Anda sedang mencari inspirasi resep Pie Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pie Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pie Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pie Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pie Ayam adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pie Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pie Ayam memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini lagi salah satu dari sebegitu banyaknya makanan favorit anak-anak, sebenernya udah lama mereka request pie ini tapi emaknya mager dan mereka protes sewaktu saya sempat bikin apple pie tapi gak kunjung juga bikin pie ayam 😁😁, baru sekarang inilah mager itu bisa dilawan 💪✌
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pie Ayam:
- Pie crust :
- 400 gr tepung terigu
- 300 gr margarin
- 2 butir kuning telur
- Bahan isi :
- 800 gr fillet dada ayam
- 1 butir bawang bombay
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt oregano
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm margarin
- 400 ml susu cair
- 50 gr keju parut
- sesuai selera garam/penyedap rasa
- Olesan crust :
- 1 butir kuning telur
Langkah-langkah untuk membuat Pie Ayam
1
Siapkan bahan. Potong fillet ayam ukuran dadu kecil. Rajang bawang bombay. Parut keju
2
Tumis potongan ayam dengan sedikit minyak (+/- 2 sdm) hingga matang dan keluar airnya, lalu buang air ayam, sisihkan tumisan ayam
3
Buat sausnya. Lelehkan margarin tumis bawang bombay hingga harum tambahkan lada bubuk dan oregano, ratakan kemudian tambahkan 3 sdm tepung terigu, aduk cepat, beri susu cair secara bertahap sambil diaduk terus hingga saus mengental
4
Setelah saus kental tambahkan keju parut, masukkan tumisan ayam, aduk rata, sisihkan
5
Buat adonan crust. Campur terigu dengan margarin beku aduk rata dengan spatula/pisau crust tambahkan telur, aduk rata kembali hingga bergerindil (jangan menggunakan tangan langsung krn adonan crust akan rusak dan sulit dibentuk terkena hawa panas tangan). Bungkus adonan dengan plastik wrap simpan di lemari es -/+ 20 menit
6
Siapkan loyang pie yang sudah di oles margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis. Ambil adonan pie sisihkan sebagian untuk penutup pie. Cetak adonan pada loyang, lebihkan bagian tepi sekitar 1/2 - 1 cm untuk melekatkan lapisan penutup. Setelah dicetak jangan lupa tusuk:tusuk adonan crust dengan garpu
7
Saya biasanya memanggang dasar pie crust dulu selama 10 menit, baru kemudian tuangkan bahan isian, ratakan
8
Buat adonan bagian penutup, letakkan di bagian atas bahan isian pada loyang, rapih kan, satukan/rekatkan bagian tepi penutup dengang pie crust yang sudah setengah matang tadi, setelahnya beri olesan kuning telur. Jangan lupa tusuk-tusuk lapisan penutup tadi dengan tusuk gigi/garpu. Bagian penutup bisa juga di hias sesuai selera (saya tadi gak sempat 🤭)
9
Panggang pie hingga bagian atas berwarna kuning kecoklatan (saya: di suhu 150° selama 30 menit), sesuaikan oven masing-masing
10
Potong pie saat sudah dingin agar bagian isi juga sudah set dan pie tidak ambyar saat di potong. Nikmati dengan saus sambal favorit dan mayonaise
