Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね

Dipos pada April 20, 2022

Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね

Anda sedang mencari inspirasi resep Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Apakah anda sudah pernah mencoba memasak dengan akar lotus sebelumnya? Sayur yang satu ini sering sekali dipakai dalam hidangan Jepang. Nah, resep ayam tsukune kita ini ayamnya legit dan crunchy karena akar lotus. Gurih dan mantap! #resepjepang #jepang #japanesefood #makananjepang #bakso #baksoayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね:

  1. Bahan Utama // Main Ingredients
  2. 250 g Paha Ayam / 鶏もも肉 / Chicken thigh
  3. 50 G Akar lotus / 蓮根 / Lotus root
  4. 15 g Daun Bawang / 青ネギ / Green onion
  5. 5 g Jahe / 生姜 / Ginger
  6. 3 g Kaldu Ayam bubuk / ガラスープの素 / Chicken stock powder
  7. Sejumput Garam dan lada / 塩コショウ / a pinch of salt and pepper
  8. 15 g Tepung maizena / 片栗粉 / Corn starch
  9. Bahan Saus // Sauce Ingredients
  10. 30 g Shoyu / 醤油
  11. 10 g Gula / 砂糖 / Sugar
  12. 20 g Mirin / みりん
  13. 10 g Gochujang / コチュジャン

Langkah-langkah untuk membuat Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね

1
Potong ayam dan akar lotus, kemudian cincang dengan food processor 鶏肉は小さく切り、チョッパーでミンチ状にします。 Cut the chicken into small pieces and mince it with a chopper.
2
Kemudian tambahkan semua bahan utama lainnya ke dalam food processor. Cincang hingga semua bahan tercampur rata チョッパーに蓮根と調味料を入れて更に混ぜ合わせます。 Add all remaining main ingredients to the chopper and mix further
3
Buat bola-bola bakso ayam dengan ukuran 40g 混ぜた鶏肉はボール状に分けます(大体40g) Divide the mixed chicken into balls, about 40g.
4
Tumis ayam dengan sedikit minyak dan api kecil sambil sedikit ditekan agar permukaan bakso rata/flat コンロの火を弱火にして、鶏肉を押さえつけながら焼きます(弱火) Bake slowly while holding down the chicken to make the surface flat (cook with low heat)
5
Apabila bakso sudah matang angkat dan tiriskan, kemudian masukkan bahan-bahan saus ke panci masak hingga mendidih aduk-aduk hingga merata. Sajikan bakso dengan saus. 両面が良く焼けたらソースの材料を入れて仕上げます。 When both sides are well baked,add the sauce and finish.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Pie n Mushroom

Chicken Pie n Mushroom

Saya liat resep² chicken pie berseliweran... lumerrr ini mulut 😆 Yg keliatan paling meyakinkan punyanya Nikmatul Rosidah. Tapi ini saya ga plek semua pake resep beliau ya. Isian, kulit dan semua komposisi cuma mirip² aja. #CookpadCommunity_Semarang

1pan 18cm
1 jam
Kebab kari ayam

Kebab kari ayam

Kamis, 21 januari 2021. Kalo kebab biasanya hanya daging di panggang dan tidak berbumbu, kali ini aku bikinnya versi berbumbu dan menggunakan daging ayam. Masha allah enak. Resep ini aku dapatnya dari temen yang sering bikin kebab, tanya2 soal resepnya. Eh di kasih dan langsung nyoba bikin ☺ #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #pejuanggoldenapron3

2 orang
30 menit
Tengkleng Leher Ayam

Tengkleng Leher Ayam

Masakan khas Solo yg biasanya dimasak menggunakan tulangan kambing, kali ini sy masak dengan bagian ayam yg bertulang-tulang yaitu leher namun tanpa kulit. Tulangan kambing walaupun bertulang-tulang, tapi ada aroma khasnya yg kesohor. Karena itu agar tengkleng sy tidak terlalu datar aromanya, sy memanggang dulu leher ayamnya. Leher ayam yang sy pakai jumlahnya memang hanya 10, tapi ukurannya lumayan besar-besar. Sedangkan bumbu tengklengnya menggunakan resep milik mba Presella -Tengkleng Ceker. Racikan bumbunya enak🤤🤤 Tengkleng Leher Ayam dari sy warga #cookpadcommunity_bogor sebagai ungkapan terimakasih sy kepada mba #Presella yang beberapa hari lalu sudah meluangkan waktu untuk combo ngajarin kita tentang "Styling Food Photography", Alhamdulillah. Terimakasih ya mba.. Maaf kalau hasil styling atau tangkapan gambar sy belum seindah yg diharapkan, sy masih butuh banyak latihan, tentunya bermodal pengetahuan yg sudah diberikan🤗🙂

1 porsi
1 jam
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Anak-anak di rumah seneng banget sama olahan ayam. Biar ga bosen ayamnya digoreng terus, mari kita coba dibikin ayam bakar taliwang. Sekalian nostalgia waktu liburan ke Lombok. Berhubung pandemi, jadi sebagai obat rindu liburan ke Lomboknya, kita santap Ayam Bakar Taliwang aja yaaa 😆 Resepnya saya recook dari Bunda Vie Vie. Simpel dan enak, cocok di lidah saya 😊

Japanese Chicken Katsu

Japanese Chicken Katsu

Salah satu makanan asal Japan yang banyak dijual di Indonesia. Dimakan pakai nasi, hhhhiiiiiiii Kalau dede lagi susah makan, bikin ini. Waooooo makan Mahal banget Selamat men coba #japanesefood #pecintakuliner #cookpadcomunity #cookpadindonesia

3-4 porsi
30 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Mari masak ayam lagi~ Kemarin udah di goreng, hari ini di bakar😋 Source: Windri Aries #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #TimAyamBerjemur #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #MingguKe38

Honey Roasted Duck

Honey Roasted Duck

Hasil kolaborasi masak sama kakak ipar pas weekend.. Tadinya mau dibikin bebek peking, tapi karena ada 1 bahan yang ga ada jadinya dipanggang madu aja. Bumbunya eksperimen sih dan bikinnya lumayan lama tapi kebayar karena rasanya enak gurih dan manis! Not bad untuk kali pertama masak bebek.. Ps: Abaikan pantat bebek & mulutnya bebek dipoto yaa.. Haha ✌🏻✌🏻

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Source : Mba Endah @Happy End #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEnd #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

2 orang
20 menit
Sup Krim Ayam Jagung

Sup Krim Ayam Jagung

Krim sup ayam jagung sederhana yang enak dimakan pakai roti panggang dan saus sambal. 🤤

3 orang
45 menit
Sate Ayam Rumahan

Sate Ayam Rumahan

Biasanya dirumah, ibu saya masak sate ayam simpel, jadi udah hafal resepnya. Bahan mudah di dapat, tapi harus sabar step by step ya :)

4 orang
60 menit
Chicken Patty for Burger | Tanpa Tepung Panir

Chicken Patty for Burger | Tanpa Tepung Panir

Di rumah dari dulu pada kurang sama chicken burger, karena rata2 patty ayamnya yg model baluran tepung panir. Penasaran jadi ceritanya pengen nyoba ah bikin yg kaya beef gitu, akhirnya modifikasi resep beef patty, resepnya recook dari mba Fidela Sadewo (hatur nuhun pisan, mba😍), dengan menyesuaikan lidah di rumah, saya skip bawang putihnya kurang suka ternyata, jadi pake bawang bombay aja. Ternyata hasilnya di luar dugaan, enakkkk bangettt2 masyaallah, laris manis ini di rumah.

Family
30 menit
Tandori Chicken (Teflon)

Tandori Chicken (Teflon)

Ceritanya.. Ini masak nasi nya super simple tp gurih enak aroma bawang.. Nahh utk ayam nya nihh yg sarat bumbu, ada proses marinasi supaya bumbu2 nya merasuk kedalam daging ayam.. Saya Cooksnap dr Teh @trixie_gayatri , menurut beliau "untuk versi nasinya dibuat butter garlic rice, supaya rasa rempahnya tidak menandingi kekuatan/tubrukan sama rasa si ayam" 😀😁👌 cobain yuuk... #CookpadCommunity_Depok #PosbarIdaman

6-8 porsi
Ayam Sampyok

Ayam Sampyok

Haloo Luur !! Ayam Sampyok ini salah satu kuliner khas Betawi. Cara memasak nya dengan diungkep, lalu dibakar. Nah yang membuat Ayam Sampyok ini unik tuh bumbunya. Di bumbunya ada kacang tanah, gula aren, dan santan. Kuy cobain ! 😄 #MasakanKhasBetawi

± 6 porsi
± 60 menit
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Menyukai menu bebakaran dari olahan daging ayam? Sudah mencoba dengan ayam bakar utuh? Rasa ayam bakar lebih enak dan juicy jika dibakar dalam bentuk utuhan (tidak dipotong kecil-kecil). Walaupun ayam yg dipakai jenis ayam potong yg jauh lebih ekonomis dibanding ayam kampung. Hanya saja ayam utuhan harus dimarinasi dan diungkep dengan baik agar bumbu meresap dan bagian dalamnya matang sempurna. Jadi dalam mengungkepnya harus cek penusukan di bagian dalamnya, selain juga harus hati-hati memasaknya agar bagian kulitnya tidak rusak dan tetap utuh ketika disajikan. Atau bisa memakai alat tusuk pengukur suhu masakan, dengan alat ini kematangan bagian dalam bisa dicek tanpa harus merusak ayam. Setelah diungkep, rasa dan kematangannya sudah pas, lalu tinggal melanjutkan proses pembakaran, dengan teflon atau bara arang untuk rasa yang lebih smoky, atau proses pemanggangan dengan oven dengan kelebihan kulitnya yang lebih crunchy dan daging yang padat. Yuk mari mencoba... Source sarah's kitchen #PekanPosbarAyam #TimAyamBerjemur #LihaiRecook6_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #pejuanggoldenapron3 #mingguke39 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen

8-10 porsi
Tsubu Risotto Baked

Tsubu Risotto Baked

Ketogenic Debm

2 porsi
Spicy Chicken Wings Ala Saya

Spicy Chicken Wings Ala Saya

Siapa yang tidak suka dengan makanan ini? Enak buat teman nonton film atau buat lauk dimakan ... Kalau beli, harga lumayan ... Mending buat sendiri karena tidak susah buatnya ...

45 menit
Chicken katsu oat low carb 582 kcal #menudiet

Chicken katsu oat low carb 582 kcal #menudiet

Mau makan katsu tapi lagi diet, suka ngeri sama kalorinya hahahah, cari2 inspirasi di yt, ya udah aku bikin ini aja, tepungnya diganti oat, ternyata enak 😍, Bumbu2 aku ngarang bebas karena ngga mau ribet & menyesuaikan jumlah kalorinya 😁. Makan ini itu udah kenyang walau ngga pake nasi, krn udah ada karbo dr oats

1 porsi
1 jam
Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo

Simple dan enak 😁 bikinnya ga lama, begitupun ngabisinnya 🤭 Source : Rini Dwi Astuti #CookpadCommunity_Depok

6 potong ayam
40 menit
Ayam Taliwang (air fryer)

Ayam Taliwang (air fryer)

Ramein #PekanPosbarAyam, ikutan Tim #AyamBerjemur.. kali ni masak ayam taliwang resep asli dr Xander’s kitchen 👉 https://cookpad.com/id/resep/1512298-ayam-taliwang . #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam