Ayam Sampyok

Dipos pada April 16, 2022

Ayam Sampyok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Sampyok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Sampyok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Sampyok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Sampyok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Sampyok adalah ± 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Sampyok diperkirakan sekitar ± 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Sampyok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sampyok memakai 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo Luur !! Ayam Sampyok ini salah satu kuliner khas Betawi. Cara memasak nya dengan diungkep, lalu dibakar. Nah yang membuat Ayam Sampyok ini unik tuh bumbunya. Di bumbunya ada kacang tanah, gula aren, dan santan. Kuy cobain ! 😄 #MasakanKhasBetawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Sampyok:

  1. 1 ekor ayam
  2. 65 ml santan kental
  3. secukupnya garam
  4. secukupnya lada
  5. secukupnya kaldu bubuk
  6. secukupnya gula pasir
  7. secukupnya minyak goreng
  8. secukupnya air
  9. Bahan Marinasi Ayam
  10. 1 buah jeruk nipis
  11. secukupnya garam
  12. secukupnya lada
  13. secukupnya kaldu bubuk
  14. Bahan Bumbu Iris
  15. 5 siung bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 1 batang serai
  18. Bahan Bumbu Halus
  19. 10 siung bawang merah
  20. 7 siung bawang putih
  21. 10 buah cabai merah keriting
  22. cabai rawit (sesuai selera)
  23. 1 ruas kunyit (bakar)
  24. 1 ruas jahe
  25. 5 butir kemiri (sangrai)
  26. 1 sdm ketumbar bubuk
  27. 2 sdm gula aren (sisir)
  28. 80 gram kacang tanah (goreng)
  29. Bahan Bumbu Cemplung
  30. 2 lembar daun salam
  31. 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  32. 1 ruas lengkuas (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Sampyok

1
Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan seluruh bahan marinasi. Sisihkan
Ayam Sampyok - Step 1
2
Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Sisihkan
Ayam Sampyok - Step 2
Ayam Sampyok - Step 2
3
Siapkan juga bumbu cemplung
Ayam Sampyok - Step 3
4
Iris iris seluruh bahan bumbu iris (maaf yang udah diiris lupa kefoto)
Ayam Sampyok - Step 4
5
Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
Ayam Sampyok - Step 5
6
Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis kembali hingga harum
Ayam Sampyok - Step 6
7
Masukkan ayam dan tambahkan air. Setelah mendidih, tambahkan santan
8
Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir
9
Masak hingga bumbunya menyusut
Ayam Sampyok - Step 9
Ayam Sampyok - Step 9
10
Panaskan grill pan, olesi dengan minyak, lalu panggang ayam. Sambil sesekali diolesi bumbu
Ayam Sampyok - Step 10
11
Selesaii, nikmati dengan nasi hangat dan lalapan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken toast with oregano

Chicken toast with oregano

Pengen bawa bekal apa? Ada ayam.. Dah yg simpel dibakar aja dibumbuin simpel aja #PejuangGoldenApron3

Cilok Bakar Tahu Ayam

Cilok Bakar Tahu Ayam

Assalammualaikum cookpaders semuanya salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Karena eventnya hampir berbarengan waktunya di CP, di Coboy, di 3C jadi aku bikin menu yang hastagnya bisa masuk semua😉. Cp ada Pekan Posbar ProNa/ProHe, Coboy ada Coboy dolan ke Bogor sama olahan Prona, dan 3C ada posbar Menu Ramadhan (takjil, menu buka/sahur). Kali ini saya bikin takjil atau camilan cilok. Ciloknya mix antara tahu (ProNa) dan ayam (ProHe). Cilok biasanya sehabis di rebus lalu dicampur/disiram sambalnya kan ya...tapi ini ala saya ciloknya setelah direbus, dilumuri bumbu dan dibakar dulu, jadi ada aroma bakar gosong2nya, mantap sedap. Setelah itu baru disiram lagi pakai bumbu/sambel ciloknya dan ditaburi bawang goreng, wuihhh mantull banget. Resep Cilok nya saya recook miliknya mbk Nurul (CP Nurul Ummu Naqeeb) https://cookpad.com/id/resep/13454427-bola-bola-tahu-aci?invite_token=JEAKkpHm9bR4bcRyRpoJKuG1&shared_at=1618639074. Resep aslinya adalah bola2 tahu aci tapi saya modif jadi cilok bakar tahu ayam. Yuk cek resepnya dibawah ini👇, selamat mencoba dan semoga suka yah🤗. Sabtu, 17-04-2021 #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #PekanPosbarProteinHewani #CookingCommunityClass_MenuRamadhan #BancakanCeriaRamadhan #TakjilRamadhan #SalamKompakSelalu #KampoengRamadan

Sate Taichan Ayam Giling (Diet Friendly)

Sate Taichan Ayam Giling (Diet Friendly)

Punya stock ayam giling di kulkas, dan bingung mau dibikin apa. Akhirnya coba dibikin sate taichan dan berhasil.. Ga nyangka bisa enak sih karena bumbunya ngarang semua.. ahahahaha...

1 porsi
30 menit
Ayam Suwir Bawang

Ayam Suwir Bawang

Saat kuliah dulu, ada kedai yang namanya "Burjo" singkatan dari Bubur Kacang Ijo. Anehnya, di sana tidak jual bubur kacang ijo sama sekali melainkan menu makanan lainnya, di antaranya Nasi Ayam Bali. Makanan ini terdiri dari nasi, bihun dan ayam suwir pedas. Rasanya mantap! Kali ini, saya menerka bumbu apa saja pada menu ini. Waw! Rasanya sama dengan yang saya biasa makan saat kuliah dan menu ini beberapa kali saya masak karena suami dan anak-anak suka. Saya menyebut menu ini dengan nama ayam suwir bawang. Masakan ini sanga cocok disantap dengan nasi panas.

2 porsi
10 menit
Garang Asem Ayam Bumbu Honje

Garang Asem Ayam Bumbu Honje

Bismillaah, Minggu Ke-39 (Minggu, 28 Februari 2021). Sedikit cerita, saya pertama kali makan garang asem ini waktu dulu kuliah di Solo. Ibu angkat saya, yang tinggalnya dibelakang rumah kosan saya lah yang memasaknya. Dan saya langsung jatuh cinta dengan rasanya 😍. Perpaduan rasa gurih, pedas, asem seger dan aroma bumbu rempahnya sangat menggugah selera. Terakhir makan garang asem ini waktu masih kerja di Jakarta. Nah, pas baca surat dari mamah cookpad tentang ayam, ada garang asem di menu tim ayam berendam, duhh auto kangen 😍. Langsung deh, memutuskan jadi supporter ayam beredam. Dan, untuk memeriahkan #PekanPosbarAyam dan sekaligus mengobati rasa rindu kota Solo, jadilah saya masak garang asem ayam. Biasanya asemnya ini pakai belimbing wuluh, agar berbeda dan ada cita rasa Priangan Timurnya, saya pakai honje dan tomat chery. Rasanya? Woow, Masya Allah beneran enak pake banget 💜. Hatur nuhun, Mrs Kori untuk inspirasi resepnya. Mantul banget, aku modif pakai honje ya. Source : Mrs Kori #PekanRayaAyam #TimAyamBerendam #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

Ayam Bekakak (Bekakak Hayam) adl salah satu kuliner tradisional yg berasal dari daerah Jawa Barat. kalo udah bicara tentang makanan tradisional ga akan ada habisnya, mengingat Indonesia ini sangat beragam suku dan budaya. masing2 daerah pasti punya makanan khas / kuliner tradisional sendiri. dan percayalah, cita rasa Indonesia tidak tertandingi 😋😋 #CookpadCommunity_Semarang

Ayam bbq Korea ala-ala

Ayam bbq Korea ala-ala

Sebenarnya belum pernah coba ayam bbq Korea sih. Di rumah ada bumbu jadi marinasi BBQ Korea (Korean Kalbi BBQ), tetapi ketika itu saja yg digunakan rasanya kok kurang cocok di lidah saya. Jadi saya tambahkan beberapa bahan lainnya dan dimasak saat malam tahun baru semalam #resolusisehat2021 #diarydietTR90

Tengkleng Leher Ayam (Olahan sisa leher ayam)

Tengkleng Leher Ayam (Olahan sisa leher ayam)

Sebenarnya leher ayam ini saya pakai untuk mendapatkan kaldu ayam buat kuah mie. Karena lehernya gak ikut dipake, jadilah bahan sisa. Mo dibuang, sayang. Akhirnya nyari2 resep leher ayam. Ketemu ni resep. Cuma caranya otomatis berubah karena leher ayam saya udah direbus duluan. Tapi saya sisipkan juga caranya yang dari resep asli. Walaupun cara masaknya gak sesuai aslinya, leher ayamnya tetap nyummy disantap dengan nasi putih panas. Enak juga koq... Memanfaatkan bahan sisa. Biar bisa ikutan #PosbarIDAMAN dengan tema #DiBuangSayang yang diadain cookpad minggu ini. Sumber : Binti Sae

Chicken doria

Chicken doria

Nasi mentega yang di lapisi white saus dan keju,kemudian di panggang.

2 orang
Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Cooksnap Buk Lur @iffah_foodies .. (dgn penyesuaian) Kalo menu ayam bkar mmg sllu jd favorit org rumah..nyam nyam dgn marinasi bumbu yg sedap pedas manis jd nyatu di lidah..bener² gk prnh bosar sm nikmat'a ayam bkar ini🤤 Mkasi buk Lur ,,sy sdh di izinkn bergabung di clover🥰😍 alhamdulillah ats bimbingan dn semngat mba mincan kmi bsa terus mndapat suport bimbingan serta ilmu yg bnyk d clover..smoga diberkahi ALLAH dn sht sllu ya mba😘💕

Baked Creamy Tomato Fussili

Baked Creamy Tomato Fussili

Musim liburan akhir tahun sudah mulai ya. Anak-anak pada libur dan di rumah. Atau mungkin sudah ada yang berencana pergi liburan. Di lemari es, saya lihat ada stok saus tomat buatan saya kapan hari. Jadi kepengen buat pasta. Anak-anak kebanyakan suka sosis. Pasta merah mereka kurang suka makanya saya tambahkan susu dalam sausnya jadi berasa creamy. Saya panggang dengan taburan keju. Kejunya banyakkkk dan meleleh..

2-3 orang
Ayam Lodho

Ayam Lodho

#pekanposbarayam #cocomtangpost_ayamkukuruyuk #cookpadcommunity_tangerang #ayamberendam #pejuanggoldenapron3

Baked potato with moza cheese

Baked potato with moza cheese

Lg males bgt makan nasi,buka " kulkas ada brokoli sosis sm moza doang korek" bahan lain biar bisa berantem nemu deh kentang 2 buah ,langsung aj diadu hehe

Ayam Lodho

Ayam Lodho

#GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang Sourch : Dwi Yeni Anggraini

8 orang
Chicken Wings ala Pizza Hut

Chicken Wings ala Pizza Hut

Source : Tintin Rayner dengan modifikasi

Ayam kecap

Ayam kecap

Praktis ank2 jga suka banget mkn Ayam ini

2 orang
+_35 menit
Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Perdana bikin pepes ayam..udh lama pgn coba masak ini tp males karna lumayan lama dan repot nyiapin bahan2nya.. Gara2 kmrn makan dirumah ibu akhirnya coba bikin jg deh, dan kata suami enakkk..wah seneng bgtt, lain kali bakal masak ini lg deh.. Resep di recook dr youtube: Smart Mama Vlog😊 thx resepnya

6 porsi
1 jam 30 menit
Opor ayam bakar ingkung

Opor ayam bakar ingkung

Untuk meramaikan nastag #AyamBerendam olahan dengan bumbu rempah rempahan cara masih mengikuti adat orang jawa yaitu semua bumbu di ulek sambil mehafalkan bumbunya komplit menjadi aroma sedap untuk #pekanPosbarAyam dan #PekanRayaAyam hidangan lezat di santap opor ayam bakar ingkung . Resep ini pewaris dari orang tua kami hanya mengikutinya . #OporAyamBakarIngkung #oporayambakar #oporayambakarsiramsantankental

6 orang
2 jam
Ayam Bumbu Bacem Ala Saya

Ayam Bumbu Bacem Ala Saya

Bosen rasanya makan ayam yg rasanya gurih terus ... Sesekali ingin variasi rasa ... Maka jadilah ayam bumbu bacem ala saya ini ...

8 potong
60 menit
Sempol ayam

Sempol ayam