Garang Asem Ayam Bumbu Honje

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Garang Asem Ayam Bumbu Honje yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ayam Bumbu Honje yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang Asem Ayam Bumbu Honje, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ayam Bumbu Honje enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang Asem Ayam Bumbu Honje sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Bumbu Honje memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu Ke-39 (Minggu, 28 Februari 2021). Sedikit cerita, saya pertama kali makan garang asem ini waktu dulu kuliah di Solo. Ibu angkat saya, yang tinggalnya dibelakang rumah kosan saya lah yang memasaknya. Dan saya langsung jatuh cinta dengan rasanya 😍. Perpaduan rasa gurih, pedas, asem seger dan aroma bumbu rempahnya sangat menggugah selera. Terakhir makan garang asem ini waktu masih kerja di Jakarta. Nah, pas baca surat dari mamah cookpad tentang ayam, ada garang asem di menu tim ayam berendam, duhh auto kangen 😍. Langsung deh, memutuskan jadi supporter ayam beredam. Dan, untuk memeriahkan #PekanPosbarAyam dan sekaligus mengobati rasa rindu kota Solo, jadilah saya masak garang asem ayam. Biasanya asemnya ini pakai belimbing wuluh, agar berbeda dan ada cita rasa Priangan Timurnya, saya pakai honje dan tomat chery. Rasanya? Woow, Masya Allah beneran enak pake banget 💜. Hatur nuhun, Mrs Kori untuk inspirasi resepnya. Mantul banget, aku modif pakai honje ya. Source : Mrs Kori #PekanRayaAyam #TimAyamBerendam #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam Bumbu Honje:

1/4 kg ayam
5 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris tipis
2 batang serai
4 lembar daun salam, potong jadi 2
2 ruas lengkuas, iris tipis
8 buah cabe rawit utuh
4 buah tomat hijau, potong 4 bagian (saya : tomat chery)
8 buah honje (tambahan saya)
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa (saya : 2 santan kara+air)
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam Bumbu Honje

Cuci bersih ayam dengan air mengalir, beri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Rebus sebentar, angkat dan tiriskan. Air rebusan nya buang. (Dari 1 kg ayam, yang saya olah jadi garang asem hanya 1/4 kg). Siapkan bumbu.

Masak santan bersama garam, gula pasir dan kaldu bubuk hingga mendidih, sisihkan.

Siapkan daun pisang, jemur atau panggang sebentar di atas api kompor supaya layu sehingga mudah dilipat & disemat. Ambil 2 lembar daun, letakkan plastik di tengahnya supaya kuah tidak merembes bocor.

Letakkan di atas daun: bawang merah & putih, cabe, ayam, daun salam, serai, dan tomat. Tambahkan 1 sendok sayur santan yang sudah dimasak, semat dengan lidi atau distaples

Kukus selama 30 - 45 menit hingga matang.

Sajikan 💚

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Maksud hati ingin memasak ayam goreng tapi suami dan anak ingin menu makan siang yang berbeda. Alhasil bikin nasi bakar dengan bahan seadanya namun bikin nagih.

6 orang

Joojeh Kabab / Sate Ayam ala Iran

Lagi nostalgia saat di Tehran Iran, setiap Weekend anak-anak happy kalau Lunch di Resto "Amir Kabir" di Tehran, dan menu favoritenya Joojeh Kabab dan Nasi Putih topping Saffron. Bumbu marinasi Joojeh Kabab juga menggunakan Saffron. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

4 porsi

4 menit

Grilled Chicken Steak w/ mushroom SC

1 orang

45 menit

BBQ Chicken ~ Menu Diet

#CookpadCommunity_Surabaya

Marinasi Ayam Fillet Dada

Sate Kulit Ayam

4 orang

Nasi Bakar Tuna Ayam

Ikan tuna banyak dan seger bgt di Sorong gaess. Orang sini bilangnya ikan ekor kuning ...

188. Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa

Dulu waktu kuliah sering banget jajan makan ini. Nyebutnya ayam bumbu Manado hahaha. Ternyata namanya Ayam Woku. Masih ingat banget nama warung makannya "Mitotin". Favorit anak2 kost, soalnya nasinya bisa ambil sepuasnya hahaha. Di tenda gt di pinggir jalan area kampus. Semua menunya masakan rumahan. Harganya cocok untuk anak kost. Sempet waktu hamil anak pertama ngajak suami kesana, gara2 pengen Ayam Woku ini. Padahal jarak dr rumah 4 jam (maafkan ya Pak Suami) 😝 Terimakasih y kak resepnya, tau gitu dulu g usah jauh2 kesana hehehe Maafkan ayamnya langsung cempung ke wajan tanpa dipanggang dulu. Tapi rasanya tetep juara. #pekanrayaayam Source : Mira_Jabir

Baked potato bites

1 porsi

35 menit

Chicken steak with mushrooms sauce

Karna mau kurangin makan nasii nih

Garlic Butter Chicken & Mushrooms

Ayam Bakar Solo

Source : Xanderkitchen ig Bismillaah... Ketika ayam sudah bosan digoreng, dibakar jadi alternatif lain dalam mengolah ayam yang enak. Ini bikinnya simple, bumbu2nya juga ga riibet. Enak pokoknya... #GA_TheNextLevel #Mgu_47 #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Besengek

Kemaren di Semangcook rame ngegosipin si kukuruyuk.. eh, Ayam maksudnya.. 😬 Kemudian dibikinlah event Posbar Ayam Masakan Khas Jawa Tengah dengan resep rekomennya si Ayam Besengek. Sebenarnya banyak banget kalo bicara masakan khas Jawa Tengah dengan bahan utama Ayam. Tp penasaran juga seperti apakah si Ayam Besengek ini. Ayam Besengek ini berasal dari Jepara, Jawa Tengah. Katanya sih ini menjadi salah satu masakan favoritnya sang Pahlawan Emansipasi Wanita, Raden Ajeng Kartini. Namun, setelah bolak balik tanya mbah gugel, buka buku2 resep masakan khas Indonesia, gak nemu standar baku untuk masakan Ayam Besengek ini. Ada yg dibakar dulu baru diungkep, ada yg diungkep dulu baru dibakar, ada juga yg bukannya dibakar tapi digoreng. Ada yg pake kelapa parut, tp ada juga yg nggak pakai. Karena saya bukan orang asli Jepara, bahkan bukan orang Jawa, ini agak membingungkan. Jadi saya ambil saja salah satu cara masak Ayam Besengek yang lebih banyak digunakan, yaitu dibakar dulu baru diungkep, dan pakai kelapa parut. Kelapa parut yg digunakan bisa menggunakan ampas setelah diambil santannya. Tp krn saya males meras2 kelapa utk santannya, jd santan saya pakai yg instan, kelapa parutnya utuh utk campuran bumbunya. Sebenarnya taste nya resep ini mirip gulai atau kalio ayam, tp ini cenderung lebih manis krn cabenya dikit dan ada gula jawanya. #Semangcook_Kukuruyuk #Semangcook_AyamKukuruyuk #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang #MasakanKhasJawaTengah Inspired by : EndeusTV

Spinach Chicken Puff

Bismillah, Sarapan sehat express dgn sisa bahan di kulkas...MaasyaaAllah gak ada yg nolak, langsung ludes Alhamdulillah🙏😂

8 pcs

15 menit

Ayam Bakar Madu

Beli ayam utuh bingung mau dimasak apa enaknya terus dapet request dari orang rumah buat masak ayam bakar, karena gamau ribet panggangnya pake oven aja hehe tapi bisa jg kok di teflon. Selamat mencoba❤

Garlic Lemon Chicken wing

Banyak sekali masakan olahan ayam selain paling gampang didapat bahannya juga gampang buat dimasak dan dikreasikan. Ini salah satu menu simple bisa kalian buat untuk sajian dirumah selain enak juga gampang sekali masaknya. Sekalian ikut meramaikan #pekanposbarayam aku tim #Ayamberjemur kalian tim apa ?😆 Ikut setoran buat #Potberbisik_Anyep yak temanya sama-sama ayam jadi 3in1 deh semua masuk 😁 #PotBerbisik_Anyep #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #GA_thenextlevel #Cookpadcomunity_bekasi #Dkitheners

2 porsi