Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong

Dipos pada February 5, 2022

Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong diperkirakan sekitar 2 jam 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ayam ini saya dapatkan dari cheft Paulo guru saya. Terimakasih banyak cheft atas resepnya 🙏🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong:

  1. 1 ekor ayam, buang isi jeroannya, kepala dan ceker
  2. secukupnya Daun salam dan daun jeruk
  3. Kentang, rebus, kupas kulit, potong-potong
  4. Daun selada secukupnya untuk hiasan
  5. Timun untuk lalapan
  6. Daun pisang secukupnya untuk pembungkus
  7. Alumunium foil untuk pembungkus
  8. Jeruk nipis untuk hiasan dan untuk sambal matah
  9. Sambal matah
  10. Daun singkong, rebus sebentar, potong-potong
  11. Bumbu halus:
  12. 8 butir bawang merah
  13. 5 buah kemiri
  14. 5 butir bawang putih
  15. 7 buah cabe merah besar
  16. 10 buah cabe rawit merah (jika suka pedas)
  17. secukupnya Pala bubuk
  18. secukupnya Kayumanis bubuk
  19. secukupnya Lada bubuk
  20. secukupnya Jintan
  21. secukupnya Garam dan gula pasir
  22. secukupnya Air asam Jawa
  23. 1 ,/2 ruas jahe
  24. 1/2 ruas kencur
  25. 1/2 ruas lengkuas
  26. 1/2 ruas kunyit
  27. 1 sereh, ambil putihnya lalu potong-potong
  28. bila suka Terasi goreng secukupnya,
  29. secukupnya Benang jahit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong

1
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 10 menit, bilas dengan air mengalir. Keringkan ayam dengan tissue, sisihkan.
2
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Ambil separuh bumbu, campur dengan daun singkong (saya kurang suka dengan daun singkong, jadi saya gunakan sedikit saja). Sisanya, untuk dilumuri dengan ayam nantinya.
3
Buka ayam, masukkan daun singkong rebus ke dalam perut ayam. Tambahkan daun jeruk purut dan daun salam. Lalu, jahit ujung-ujungnya hingga ayam tertutup rapat. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak.
4
Lumuri ayam dengan sisa bumbu halus hingga rata. Tutup dengan daun pisang dan alumunium foil.
5
Panaskan dandang, kukus ayam selama 1 jam. Lalu angkat ayam, keluarkan benangnya. Tutup kembali ayam dengan daun pisang dan alumunium foil. Panggang ayam dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 1 jam.
6
Keluarkan dari oven. Tata ayam bersama lalapan timun, sambal matah, kentang goreng atau rebus, selada atau bisa juga disajikan dengan nasi hangat. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang

Ayam Panggang Utuh Crispy Skin + Sambal Bawang

Keluarga paling suka sama ayam panggang apalagi kalau kering/crispy kulitnya, lezat dan lebih sehat. Ga ketinggalan sambal bawang simple... 😋 Tips: - agar kulit crispy tiriskan ayam, lap dgn tisu tebal barulah dibumbui - tambahkan yogurt/susu dalam bumbu marinasi untuk menambah aroma dan melembabkan ayam

4 orang
1 jam
Ayam Panggang Rotisseri

Ayam Panggang Rotisseri

Yay, ini ayam yang masuk oven dan muter2. Rasanya enaaaak 👌 Dimakan gitu aja udah enak, tambah pake sambal matah jadi seger, dijadiin toping salad vietnam jg okeh bgt! #PejuangGoldenApron3

Ayam Panggang Barbeque

Ayam Panggang Barbeque

1 ekor
Ayam Panggang

Ayam Panggang

#GA_theNextLevel #cookpadcommunity_kalsel

Ayam Panggang

Ayam Panggang

Sebetulny nyoba krn di videonya dia bilang nasinya sampe abis😂 emang bener sih.. Dalam sehari tambah beberapa jam langsung ludesssss semuanya. Soalnya setiap kali masak ini minimal masak 2 ayam buat sekali makan😅😂🤣 Source: neng_ayiee ( TikTok )

Ayam kentang panggang

Ayam kentang panggang

Sebenarnya ini simple bgt pakai panggangan teflon aj. Dan ini gak marinasi langsung di panggang aj. Utj kentang bs sedikit lbh tipis biar cpt mtg jg

Ayam panggang teflon

Ayam panggang teflon

Olahan ayam yang bisa dijadikan stok lauk di rumah...

Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Lagi bosen dengan olahan ayam yg muter itu lagi itu lagi hehe.. pengen yg Simpel, juicy, dan original rasa ayamnya kerasa. Pakai bumbu yang ada #DiRumahAja.

8 potong
Ayam Panggang Sayuran

Ayam Panggang Sayuran

Ngga bisa brenti nyomot 🤭 resepnya dari akun CP mba Hes Hidayat ☺ #Befoto_HesHidayat #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Nasi Kuning Ayam Panggang

Nasi Kuning Ayam Panggang

Nasi Kuning Ayam Panggang

Ayam panggang bumbu rujak

Ayam panggang bumbu rujak

Sebenarnya ini tdk direncanakan, tp tiba2 paksu minta menu buka puasanya ayam bakar tp yg ada rasa asam pedis gitu.. Akhirnya sy buat ayam panggang bumbu rujak ala mama abil..

8 orang
Ayam panggang teflon pedas manis

Ayam panggang teflon pedas manis

Percobaan pertama ternyata berhasil nggak mengecewakan😂enaakkk 👍 #siapRamadan

Sate ayam panggang mudah cepat pake oven #homemadebylita

Sate ayam panggang mudah cepat pake oven #homemadebylita

Berhubung lagi nyetok boneless ayam, cuss panggang satee pake oven ketika paksu baru balik dr kerja. Enak gampang cepat! 🙌🏻

2 porsi (12 tusuk)
Ayam Panggang Mercon

Ayam Panggang Mercon

Assalamualaikum yorobun aku mau bagiin resep ayam panggang mercon yang super pedes dan enak banget pokoknya yuk cek resepnya jangan luoa like and recook yaa

2-3 Orang
45 Menit
Sate ayam (panggang)

Sate ayam (panggang)

Teflon vs oven vs airfryer..

20 tusuk
Ayam panggang kemangi

Ayam panggang kemangi

Ini masakanku tadi siang buat #dirumahaja

Ayam Panggang Saus Gochujang

Ayam Panggang Saus Gochujang

Saya bukan penggemar drama Korea, tapi kalo makanan Korea sih bawa kemari lah, sy selesaikan secara kekeluargaan 😏

Mix Spices Roasted Chicken with cream pepper gravy (ayam panggang oven)

Mix Spices Roasted Chicken with cream pepper gravy (ayam panggang oven)

Roasted chicken ini awal masak sebenarnya tidak disengaja, ayam yang sudah defrosted dan sudah dimarinasi lemon dan garam ternyata gak jadi dimasak, sudah di kulkas 24 jam. Akhirnya coba masak cara roasted karena garamnya pasti sudah meresap

4 porsi
1 jam 30 menit
Sate tahu teriyaki & sate ayam bumbu kari (panggang teflon)

Sate tahu teriyaki & sate ayam bumbu kari (panggang teflon)

Jika bisa masak sendiri lebih hemat kenapa harus membeli, iya tidak ? 😄. Seharian ini hujan diluar rumah tidak berhenti jadi malas ingin pergi-pergi, sekalinya pergi pasti ingin membeli jajanan. Sekalinya jajan membuat pengeluaran tak terkontrol. Sekali-kali jajan diluar rumah tidak apa asal jangan berlebihan lebih baik masak sendiri, selain hemat saya sekaligus belajar ilmu dan resep masakan baru. Kebetulan membuka video diyoutube soal jajanan streetfood sate-sate an segala macam rasa sate dan olahan sate yang menggoda iman 😄, ada persediaan tahu dan ayam okelah baik...baik.. Bismillah markicob !!! Tips 🍢 : jika bunda-bunda dan kawan-kawan tidak ada teflon ukuran sedang maupun besar seperti saya hanya punya yang ukuran 18 cm (kecil), jadi saya siasati patahkan saja tusukan sate menjadi 2 bagian.

2-4 porsi
Ayam Panggang Ngoh Hiang

Ayam Panggang Ngoh Hiang

Sebentar lagi Tahun Baru Cina. Banyak uda mulai pesan-pesan makanan ya. Atau bikin kue kering. Tahun ini karena covid banyak yg merayakan di rumah. Ini saya share resep ayam panggang yang khas dengan aroma ngoh hiang nya. Saya tadi rebus kentang setengah matang dan saya jadikan alas waktu memanggang ayam. Enak banget kentang nya. Caranya simple hanya lama menunggu ayam meresap saja dan lama memanggang. Tapi simple dan mudah kok. Saran saya jangan menggunakan ayam kampung, kering kalau dipanggang nanti. Selamat mencoba ya.. Salam “Anyone can cook”