Ayam Bakar Solo/Kalasan

Dipos pada April 5, 2022

Ayam Bakar Solo/Kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Solo/Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Solo/Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Solo/Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Solo/Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Solo/Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Solo/Kalasan memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari semalem kepikiran mau bikin ayam bakar karna punya stok 5 potong paha ayam, yaudah cari-cari resep dan langsung di eksekusi. Cocok banget buat makan siang bareng keluarga dan ditemani sambal terasi juga aneka lalapan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Solo/Kalasan:

  1. 5 potong Paha ayam
  2. 2 sdm Kecap manis
  3. 1 buah gula merah bulat, parut/sisir (saya pakai yg kecil)
  4. Secukupnya Garam
  5. Secukupnya Air kelapa untuk ungkep
  6. Secukupnya Kunyit bubuk
  7. Bumbu halus
  8. 8 siung bawang merah
  9. 6 siung bawang putih
  10. 3 buah kemiri, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Solo/Kalasan

1
Cuci ayam sampai bersih, balurkan bumbu halus dan kunyit. Remas-remas. Diamkan sekitar 15-20menit.
2
Pindahkan ayam yang sudah dibumbui kedalam wajan, masukkan garam, gula merah, kecap dan air kelapa. Aduk rata. Ungkep ayam hingga matang dan empuk.
Ayam Bakar Solo/Kalasan - Step 2
3
Panggang ayam dengan teflon/arang sambil diolesi sisa bumbu ungkepan ayam.
Ayam Bakar Solo/Kalasan - Step 3
4
Sajikan ayam bakar dengan sambal dan aneka lalapan.
Ayam Bakar Solo/Kalasan - Step 4
Ayam Bakar Solo/Kalasan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate ayam Maranggi ala rumahan

Sate ayam Maranggi ala rumahan

Sajian khas dari Purwarkarta ini konon memiliki filosofi "Tiga Daging Setusuk" yang melambangkan Tri Tangtu, yaitu tekad, ucap, dan tindakan dalam bahasa Sunda. Itu sebabnya biasanya tiap tusuk Sate Maranggi terdiri dari 3 potongan daging berukuran besar. Banyak cerita sejarah dari munculnya asal sate Maranggi. Dari mulai kisah Mak Rangi yang mengawetkan daging domba yang akhirnya jadi Marangi, ada juga kisah kreasi para pekerja peternakan domba di Kecamatan Plered yang memotong daging domba dalam potongan kecil-kecil, dan merendamnya dalam racikan rempah dan sedikit gula aren, Tapi ada juga yang menyebutkan bahwa Sate Maranggi merupakan hasil asimilasi budaya Indonesia dan Tiongkok. Apapun itu.. sajian ini enak dan khas bangettt.. Di resep ini saya tidak memotong daging besar besar seperti sate marangi pada umumnya. Saya juga tidak menggunakan daging sapi ataupun domba karena menyesuaikan stock yang ada dirumah ^-^. Tapi ini enaaaaak.... 😍 #Indonesianfood #satay #satemarangi #sate #ayam #Phie2020

One Pan - Grilled Chicken Mushroom

One Pan - Grilled Chicken Mushroom

Masakan ini enak dan praktis banget, semua dimasak dg one pan. Dari memanggang dan menumis bumbunya, semua dilakukan dengan pan yang sama. Resep saya modif dari resep Endeustv. Ayamnya lembut dan bumbunya gurih, dah seperti dinner ala restoπŸ˜€πŸ˜‹ Selamat mencoba.. #onepandishes #grilledchickenmushroom #ayampanggang #CookpadCommunity_jakarta

4 porsi
1 jam
Sate ayam

Sate ayam

Bismillah Pilih daging paha buat difilet karena lebih empuk. Dan pake daging yang segar biar lebih juicy (nggak sepoh maksutnya.. hehehe).. oiya kalo bakar pake arang, tusuk satenya direndem dulu ya pake air supaya nggak ikut kebakar jadi item atau patah

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Hai cookpaders .... Masih dalam rangka posbar WAG 3C tema Olahan Nasi Nusantara, saya kali ini membuat nasi bakar kesukaan saya. #CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara #SalamKompakSelalu #Coompadcommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #WongKitoGalo #MamiCay #Mei21

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Resep dari eyang Rob

Nasi Bayam Teri Oven

Nasi Bayam Teri Oven

Memberdayakan sisa nasi semalam.. ini mah biar engga ketauan kalo nasi semalem ya bun... πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜† Ini ga usah ditambah garam gula ya bun... uda cukup asinnya.. rasanya jangan ditanya, karema suamiku aja engga ada protrs sama sekali... cara bikinnya jg gampang, tinggal iris no uleg2... #Sarapanku #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke7 #cookpadcommunity_klaten #cookpadindonesia #nasioven al#nasibayam

Ayam merah ekonomis

Ayam merah ekonomis

5 orang
1jam
Ayam Bakar Sederhana

Ayam Bakar Sederhana

Kalo ada yang bertanya masakan apa yg paling berkesan dari masakan ibu.. Maka aku akan menjawab ayam bakar. Meskipun sebenarnya tak ada yang istimewa dalam ayam bakar ini... karena sangat umum dimasak. Hanya bedanya, biasanya ibuku memanggang ayam di tungku api, sedangkan sehingga wanginya semerbak... Sementara aku hanya di kompor.. Tepatnya happycall... Namun tidak mengurangi enaknya ayam bakar ini. Karena kami orang sumatera, maka ayam bakar ibuku tidak pakai kecap. Hanya menggunakan santan, namun tidak menggunakan cabe seperti ayam bakar padang. Mungkin mengakomodir kami yang masih kecil dahulu... Yang tidak tahan pedas... Entahlah.. Tapi kami suka sekali dan selalu berebut pahanya bila ibu membakar ayam. Sekarang kami sudah besar dan merantau. Bila kangen masakan ibu, maka ayam bakar ini akan kami buat sambil mengenang masa kecil kami. Selamat mencoba... #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-29 #ComboNgabibita_BBQ #CookpadCommunity_Bogor #MasakanUntukIbu

Sayap Ayam Merah Bakar Rudy Choirudin

Sayap Ayam Merah Bakar Rudy Choirudin

Ini resep ayam bakar dari Rudy Choirudin. Menurut saya, bumbunya itu perpaduan saus BBQ gaya barat dan bumbu ayam bakar khas Indonesia. Rasanya? Enak banget, sampe nambah terus makannya.

10 Orang
2 jam
Ayam Bakar Sauce BBQ

Ayam Bakar Sauce BBQ

Cuaca adem gini enak kayaknya makan ayam bakar plus sambel terasi. Nyari nyari di frezer kayaknya ada deh paha ayam, eksekusiii. Tapi karena males manggang di oven, akhirnya pake teflon aja, nyucinya gak ribet😁. #JelajahResep #AyamBakar #PekanPosbarAyam

2 orang
2 jam
Picnic Roll Chicken

Picnic Roll Chicken

Nyari ide buat isi hampers natal untuk kasih ke temen2 deket, bosen sama manis2 terus.. Cari menu savory, nemu resep dari Clarissa's Kitchen πŸ₯° Recook dengan sedikit modif

4x gambar
Easy baked Mac and cheese

Easy baked Mac and cheese

Ini macaroni kesukaan anak saya, bener2 kejunya berasa bgt dan enakkk banget!!! 😁😁😁😁

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/11141317-ayam-bakar-kalasan?invite_token=avwkNsv3ragf2Zs2hrq3u2VP&shared_at=1622412776 #GenkPejuangDapur #GengPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_IraniNara #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Singkong keju oven

Singkong keju oven

Dapat kiriman singkong dari kaka ipar, pengen coba di bakar pake oven, jadi lah seperti ini. Sssssttt sebenernya tujuannya pengen nyobain oven baru hehehe blm sempet bikin cake, jadi nya singkong dulu yang masuk oven heehehe

Not too spicy chicken Wings

Not too spicy chicken Wings

Si sulung semalam minta dibuatkan chicken wings yang pedas manis. Pagi ke pasar dan kebetulan hanya ada tersisa 1 bungkus bagian sayap. Di bantu sulung buatkan bumbunya. Resep ini my first trial. Harap2 cemas sih.. Tapi walhasil si sulung sukaaa.. Seperti yang dia inginkan.

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Alhamdulillah perdana buat Ayam Kodok. Nggak pernah terbayangkan untuk belajar buat ini, karena ayam kodok ini super duper mahal. Biasanya dipesan untuk acara besar dari keluarga,kantor atau perusahaan. Ayam kodok ini dibuat dengan versi ekonomis. Karena hanya menggunakan isian ayam,tahu dan roti tawar. Rasanya sangat enak, gurih, dan tidak amis. Butuh kesabaran dan ketelatenan dalam membuat ayam kodok. Harus santai tidak terburu buru dan perlahan saat mengulitinya. Bagian tersulit kemarin adalah saat menguliti dibagian paha. Makasih mamak @dapurade50 nonton youtubenya jadi semangat mencoba belajar buat ayam kodok yang ternyata nggak terlalu menakutkan. Source : Mamak @dapurade50 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Sumut #GenkPejuangDapur #MasakSetiapBagian