Anda sedang mencari inspirasi resep Sate ayam Maranggi ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate ayam Maranggi ala rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate ayam Maranggi ala rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate ayam Maranggi ala rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate ayam Maranggi ala rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate ayam Maranggi ala rumahan memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sajian khas dari Purwarkarta ini konon memiliki filosofi "Tiga Daging Setusuk" yang melambangkan Tri Tangtu, yaitu tekad, ucap, dan tindakan dalam bahasa Sunda. Itu sebabnya biasanya tiap tusuk Sate Maranggi terdiri dari 3 potongan daging berukuran besar. Banyak cerita sejarah dari munculnya asal sate Maranggi. Dari mulai kisah Mak Rangi yang mengawetkan daging domba yang akhirnya jadi Marangi, ada juga kisah kreasi para pekerja peternakan domba di Kecamatan Plered yang memotong daging domba dalam potongan kecil-kecil, dan merendamnya dalam racikan rempah dan sedikit gula aren, Tapi ada juga yang menyebutkan bahwa Sate Maranggi merupakan hasil asimilasi budaya Indonesia dan Tiongkok. Apapun itu.. sajian ini enak dan khas bangettt.. Di resep ini saya tidak memotong daging besar besar seperti sate marangi pada umumnya. Saya juga tidak menggunakan daging sapi ataupun domba karena menyesuaikan stock yang ada dirumah ^-^. Tapi ini enaaaaak.... 😍 #Indonesianfood #satay #satemarangi #sate #ayam #Phie2020
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate ayam Maranggi ala rumahan:
- 400 gr fillet ayam (saya pakai bagian paha)
- 4 sdm Kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 3 sdm air asam jawa
- Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 cm lengkuas
- 2 sdt ketumbar, sangrai
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
Langkah-langkah untuk membuat Sate ayam Maranggi ala rumahan
