Sayap Ayam Lodho

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayap Ayam Lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayap Ayam Lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayap Ayam Lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayap Ayam Lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayap Ayam Lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayap Ayam Lodho memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim, meramaikan pekan ayam kali ini aku ikut kelompok #AyamBerendam. Aku bikin ayam lodho, masakan khas dari Tulungagung, Jawa Timur. Aku pakai sayap ayam, karena hanya ada sayap & fillet ayam di kulkas. Maaf seharusnya pakai ayam utuh yang dipotong jadi 4 atau 6 bagian. Source : Lestari.web #PekanPosbarAyam #AyamBerendam #PekanRayaAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayap Ayam Lodho:

1 ekor ayam, potong 6 bagian (aku : 9 ptg sayap ayam), bersihkan
2 sdm makan mentega
250 ml santan kental
750 ml santan encer
10 buah cabe rawit merah (aku: cabe hijau)
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang sereh, geprek
2 cm lengkuas, geprek
1 sdt asam Jawa, larutkan dengan air hangat (optional)
2 sdt gula pasir atau sesuai selera
2 sdt garam atau sesuai selera
Bumbu (haluskan) :
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit (aku gak pakai)
10 butir bawang merah (aku: 1 buah bawang bombay)
5 siung bawang putih
4 cm jahe segar (aku: 1 sdt jahe bubuk)
5 cm kunyit segar (aku: 2 sdt kunyit bubuk)
2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
5 sdm minyak untuk menumis
1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan (tambahan aku)

Langkah-langkah untuk membuat Sayap Ayam Lodho

Olesi ayam dengan mentega, lalu panggang (goreng tanpa minyak) di teflon sampai setengah matang. Angkat. Sisihkan. Panaskan minyak di wajan/panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai harum lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, cabe, garam dan gula. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong, aduk sampai bumbu matang.

Masukkan santan encer lalu masukkan ayam yang sudah dipanggang setengah matang. Ungkep ayam sambil sesekali di aduk sampai kuah agak meresap.

Lalu masukkan santan kental dan cabe hijau aduk rata. Biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.

Sajikan. Taburi dengan potongan daun bawang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate ayam paprika pedas manis

18 tusuk

Ayam Goreng Hongkong / Cantonese Fried Chicken

Layak coba ni mommies. Betul-betul enak 😋 ngga kalah dari ayam goreng HK ala resto. Ayamnya empuk sekali dan crispy kulitnya Recipe: @sisca84

Ayam bakar teflon pedas manis

Ayam Saus Teriyaki Kering

Kemarin ayam goreng sudah, beef teriyaki sudah, tapi masih fillet ayam sisa bikin sempol sayang kalau nggak segera di eksekusi. Kepikiran bikin ayam saus teriyaki tapi kering. Anak² lebih suka yang simple gini bisa digadoin.

4 orang

45 menit

Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis)

Nasi bakar ayam suir kemangi

Bikin nasi bakar versi simpel manfaatin bahan yang ada saja

Ayam Bakar Taliwang

Assalamualaikum. bikin ayam bakar Taliwang untuk postingan GodaTC nya Paders yg kok ya kebetulan barengan dengan Pekan Ayam dr cookpad. Waahh 😍😍😍 Alhamdulillah, bisa berduet maut bersama mba Linda ( dapoer oznon) dg nama tim BUKAN MALIN KUNDANG alias iBU-ibu suka maKAN, MAma LINda KUmpul NaDia mau manggANG. kami recook resep mba Susan Mellyani, masyaallah enak lho. anak2 juga suka. saya bikin versi ga pedes ya, klo mau pedes bisa pakai cabe keriting atau tambahin cabe rawit. yukkss #GoDaTC_SedapDipanggang #GoDa_Paders #GoDaTC_BukanMalinKundang #GodaTC_NadiaHayu #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #PekanRayaAyam #Pekanposbarayam #ayamberjemur #TimAyamBerjemur #resepjawara #dapurjawara #Jawara_ayam #jawara_ayambakartaliwang #jawara_olahanayam #pilkadacookpad_presella

1 jam

Blackpaper Chicken Steak

Diet.... diett... diett ni yg lagi diet diet masak ini yukkk..... 😁 Enakk lhoo yg gak diet juga bisa ikutin resepnya.... Anak² juga pasti syukkaaa loh... Mohon maaf yaaa fotonya berbayang dan agak burem... sudah tak sabarr ingin mencoba steak ituu hehhehe...🤣 Happy Cooking...

5 orang

45 menit

Blackpepper chicken || Ayam Lada Hitam

Source : Dapur Ade

Burger ayam

Anak saya menyukai burger home made, katanya rasanya ga blenger, kali ini buat burger ayam, karena patty ayam sdh tersedia di freezer.

1 porsi

3 menit

Ayam Taliwang khas Lombok

"Uenak Bun....tambah nasi ya Bun "... komentar si paksu 😍. Source Resep Istimewa. Com. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Sate ayam saus kacang

Favorit suami dan anak Pastiy makan 1 porsi lgsg ludes..

1 porsi

Ayam Bakar Taliwang

Hai cookpaders, untuk Ayam Bakar Taliwang, biasanya di bakar utuh, Saya potong menjadi 4 bagian, biar gampang bakarnya. Bumbu bisa buat sendiri seperti resep ini. Klo mau simple bisa dapat kan BUMBU TALIWANG di toko Jelita ya, nama tokonya RacikBumbuImport di online shop tersedia To.... Dia #PejuangGoldenApron3