Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis)

Dipos pada April 8, 2022

Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis):

  1. 1 ekor ayam kampung di potong 6 bagian(aq pakai ayam potong)
  2. 500 ml santan kental (dari 1 buah kelapa tua)
  3. Bumbu cemplung:
  4. 2 kepalan tangan Lengkuas di parut dan di peras
  5. 1 btg Serai ambil bagian putihnya,iris halus
  6. 1 btg serai geprek
  7. 5 siung Bawang merah iris tipis
  8. 1 sdm Kunyit bubuk
  9. Bumbu halus:
  10. 10 siung Bawang merah
  11. 1 sdt Merica/lada butiran
  12. 5 cm jahe
  13. 1 btg serai ambil bagian putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis)

1
Ayamnya di panggang/bakar sebentar, Bolak balik ayam di atas bara api atw di atas api kompor utk menghilangkan bulu halus dan membuat ayam kesat krn akan mengeluarkan minyak berlebih dr lemak ayam
2
Di dalam wadah, campur ayam dgn bumbu halus,aduk rata,sisihkan
3
Masak (pakai wajan)santan kental sampai mengeluarkan sdkit minyak dan endapan(tai minyak/galendo yg masih muda)+ kunyit bubuk + serai geprek+bawang iris+serai iris,masak sampai tercium aroma wangi
4
Masukkan ayam yg di rendam bumbu tadi beserta dgn bumbunya +garam+penyedap
5
Masak sambil di aduk agar bumbu tidak gosong di dasar wajan
6
Periksa apakah ayamnya sdh empuk,apabila ayam kampung pasti agak alot/keras tambahkan sdkit air(aq pakai ayam potong,jadi ayamnya cepat empuk)
7
Masak dgn api sedang sampai minyak terpisah dr bumbu dan bumbu mengering krn tergoreng oleh minyaknya sendiri
8
Setelah tercium aroma wangi lengkuas yg trgoreng, angkat(proses memasaknya sekitar 2-3 jam)
9
Taburi bawang goreng dan sajikan bersama burasa ataupun songkolo #yank #cookingstories #ayam #menuwajiblebaran #khasbugis
10
Note: Bisa jg gunakan 7 sdm munjung lengkuas parut yg d sdh d peras airnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

recook ig @dianayupuspitasari

Pepes Ayam Pedas

Pepes Ayam Pedas

Ga terasa sudah masuk minggu terakhir PGA3, alhamdulillah selama 52 minggu ini ga ada duka dan hambatan buat saya, malah jadi makin rajin nyoba bikin menu baru buat keluarga, semoga setelah lulus juga sama.. Selamat buat pejuang PGA3 yang juga sampai finish... #PejuangGoldenApron3

NASI DAUN JERUK BAKAR isi AYAM SUWIR

NASI DAUN JERUK BAKAR isi AYAM SUWIR

Pas jalan jalan tipis tipis nih .. buat ini untuk bekal ditempat leyeh .. enak, kenyang plus mantuaap .. hihi entah kenapa tetiba si eyang ngidam nasi bakar sih xixixi

10 porsi
Ayam Keriting Tabur Bumbu || Pollo Fritto Riccioli

Ayam Keriting Tabur Bumbu || Pollo Fritto Riccioli

Resep dari mbak FiDy yang minggu ini namanya muncul dalam Arisan PokCoy di Coboy... Kelihatannya gampang (mungkin bagi sebagian orang hehe), tapi tidak bagi sahyia marimaaar... Ternyata ada teknik buat keritingnya, tapi akhirnya bisa juga muncul si keriting uyeee... Oiya, karena tepung crispynya tinggal sedikit, jadi saya ngakal bikin sendiri dengan komposisi yang ada di kemasan tepung crispy tadi. Dan satu lagi, biasanya kan dimakan sama saus, kali ini saya nikmati dengan bubuk tabur, ala-ala kentang goreng gitu... Di Cooksnap yukk Source: FiDy Modified: Carolina ~~~ Ci sono molti tipi di pollo fritto, ma questo pollo fritto Γ¨ molto croccante. Con ingredienti semplici e adatti all'antipasto o alla cena dei bambini #AyamKeritingTaburBumbu #AyamHorengKeriting #PolloFrittoRiccioli #Pokcoy_Fidy #PokcoyCoboy_Fidy #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #FiDy #Carolina

4pax
Ayam Iloni Gorontalo

Ayam Iloni Gorontalo

Cabe saya sedikit supaya anak balita ikutan makan. Tapi ini endull deh. MasyaAllah #cookpadcommunity_depok #csdepok_vaykitchen #rekreasi_bali

6 orang
45 menit
Pizza simpel (teflon/oven)

Pizza simpel (teflon/oven)

Kalau anak sudah mulai masuk sekolah lagi, Mamake tiap pagi pasti grabak grubuk nyiapin bekel Mas Rasyid. Diusahaain bikin bekel yg simpel, cepet sebelum si kembar bangun. Salah satunya pizza ini. Proofingnya cepet cuma 10 menit, bisa pake teflon ataupun oven.

Mentai Chicken Katsu Nasi merah

Mentai Chicken Katsu Nasi merah

08.12.20 Makanan pokok di rumah kami itu menggunakan beras merah dengan alasan kandungan gula & gluten nya lebih sedikit dibanding beras putih. Selain itu juga lebih sehat & memberi efek lebih kenyang walau dalam porsi kecil. Nah ini mumpung pas ada dada ayam sama mayonaise, cuss deh dibikin mentai aja. Berhubung dirumah waktu tahun 2020 belum punya blow torch ya walhasil ku ganti dengan cara oven pake api atas. Awalnya ya sok ngide dan ternyata hasilnya tetep bagus. Orang satu rumah pada suka sama segi presentasi dan rasanya. Uenakk tenan, yuk cobain 😊

2 cup
Pepes ayam

Pepes ayam

Bosen masak ayam cuma di goreng aja. Nyoba di pepes aja. Lebih mantap lahh. #PejuangGoldenApron3

1 porsi
30 menit
Japanese Curry Chicken Pie

Japanese Curry Chicken Pie

Assalamu'alaikum , masak apa hari ini , Mau curhat dikit boleh yahh , 3 minggu belakangan ini bener bener lagi drop bangett kondisi, masih posting masakan di ig dan cp pun stock lama semuaaa , dan sabtu lalu akhirnya aku bolos event kombes dan clover huhu maapkann yahh.. Kali ini aku ikut tema semarak clover yaitu masakan jepang , aku bikin curry pie yang spicy , jadi ini tuh chicken curry yg di potoong kecilΒ² trus dimakan nya pakai pie jadi nasi nya kita minggirin dulu yak πŸ˜† Ikutan bikin yuk #MadeInJapan #Semarak_MadeInJapan #KreasiMadeInJapan #Semarak_KreasiMadeInJapan #CookpadCommunity_Bekasi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Anak-anak suka banget dengan menu ini.bisa lahap makannya.cobain bund😁

3 orang
30 menit
SATE AYAM PRAKTIS dan SUPER JUICY

SATE AYAM PRAKTIS dan SUPER JUICY

Assalamualaikum ibuuk.. Pas cari resep sate nemu resep dari chef @devinahermawan .. Dan resep sate ini sekarang jadi favorit di rumah 😍😍.. bikinnya praktis ,rasanya bener2 juicy dan enak bgt.. wajib dicoba 😍

Ayam Ungkep Barbeque

Ayam Ungkep Barbeque

Sebagai apresiasi utk tim combo @lilalestari πŸ€—πŸ™πŸΎ yg akan pensiun yg udah 1 tahun ini ngurusin warga combo semoga lelah klian menjadi berkah dan ladang pahala aamiin aamiin πŸ™πŸΎπŸ˜‡πŸ’ͺ🏾 Ku cooksnap resepnya dgn bismiiilllahhhh πŸ€—πŸ˜˜πŸ™πŸΎ Resep yg praktissss... se rumah doyan semuaaaahh sampe 12 potong sekali panggang ludessss πŸ€ͺπŸ˜…πŸ€£ #CookpadCommunity_Bogor #HaturNuhun_TimCombo

Chicken Wings Honey Sauce

Chicken Wings Honey Sauce

Bismillaah, Bandung cookpad community minggu ini sharing tentang madu. Supaya fungsi madu maksimal, madu tidak boleh dimasak dengan suhu tinggi. Jadi ini ketika sudah bisa dipegang tangan baru dilumuri dengan madu. #CookpadCommunity_Bandung #BandungSabilulungan_DiMadu #AuthorsBandungHebring

Ayam Bakar Teflon No Ribet

Ayam Bakar Teflon No Ribet

Assalamualaikum Bunsay,, Ayam bakar ini simple banget yaw,resep asli dikasih taburan wijen sangrai,tapi saya skip cz gak punya wijen 😁😁 Resep dari mbk @Frielingga Sit enak banget dan gak ribet,kalo mau pedas manis buat bumbu oles kasih saos sambal. Karena anak saya masih kecil jadi saya skip saos sambalnya. Selamat mencoba dan berkreasi Source : @FrielinggaSit #PejuangGoldenApron3 #OlahanAyam #Recook #CookpadCommunity

5pcs
Ayam ungkep bakar

Ayam ungkep bakar

Sisa foto lebaran kemaren ada acara kumpul kluarga bingung mau masak apa, Akhirnya bikin ayam bakar aja,di ungkep biar bumbu meresap dan ayam matang sempurnaπŸ₯°

4 orang
1 jam
Bistik Ayam

Bistik Ayam

Menu favorit suami, gabosen2 mam ayam muluπŸ˜… jd chef harus siap siaga masak olahan ayamπŸ”πŸ”πŸ”

Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Rasanya yg manis pedas dan gurih bikin nafsu makan bertambah πŸ₯° Jangan dilihat dr gosongnya ya πŸ˜‚ yang penting rasanya mantulll

5 porsi
20menit
Pepes Ayam Betutu Kemangi

Pepes Ayam Betutu Kemangi

Harum semerbak pepes bakar dikala hujan bikin ingin segera ambil nasi 🀭...Sayangnya tidak terlalu pedas karena cabenya tidak ikut dihaluskan dan ditumis..Cabenya diletakkan pas bungkus dan dibiarin utuh biar pedasnya mengikuti selera masing2...

6 bungkus