Lemper Bakar Isi Ayam

Name: Lemper Bakar Isi Ayam
Yield: 30 bh
Ingredients: 700 gr beras ketan; 3/4 btr kelapa, ambil santannya sebanyak 700 ml; 2 lbr daun pandan; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; Isi:; 2 dada ayam fillet, rebus, suwir, iris2; 300 ml santan kental; 8 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1 sdm ketumbar butiran; Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk; 1 sdm kecap manis; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai, geprek; Sepotong lengkuas, geprek; Minyak untuk menumis

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper Bakar Isi Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper Bakar Isi Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Bakar Isi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper Bakar Isi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lemper Bakar Isi Ayam adalah 30 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Bakar Isi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Bakar Isi Ayam memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngeramein tantangan Mamah #JelajahResepSahabat...sahabat di Cookpad 🤗...kebetulan ada pertemuan Dharma Wanita dan disuruh bikin konsumsi, aku buat lemper bakar isi ayam pake resepnya mbak Mirda Dewi...tp takaran yg kutulis di sini menurut aku sendiri krn aku bikin dlm jumlah agak banyak, dan ada sedikit penambahan bumbu dapur (lengkuas) dan sedikit kecap manis di isiannya krn aku ingin isiannya agak kecoklatan, tp jk pake gula merah gak usah pake kecap manis, nanti terlalu gelap. Dan di santan untuk aron beras ketannya aku tambahin sedikit gula pasir untuk menambah gurih santannya, jd kesannya tdk hanya asin...perpaduan asin-manis dikit. #JelajahResep #JelajahResepSahabat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Bakar Isi Ayam:

700 gr beras ketan
3/4 btr kelapa, ambil santannya sebanyak 700 ml
2 lbr daun pandan
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
Isi:
2 dada ayam fillet, rebus, suwir, iris2
300 ml santan kental
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 sdm ketumbar butiran
Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
1 sdm kecap manis
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 btg serai, geprek
Sepotong lengkuas, geprek
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Bakar Isi Ayam

Cuci beras ketan, kmd rendam selama 2 jam, cuci kembali, tiriskan.

Buat isinya: siapkan semua bahan (daun jeruk & serai lupa gak kefoto di bahan). Haluskan: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam.

Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas smp bumbu harum & matang. Masukkan daging ayam, aduk rata. Beri santan kental.

Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis. Jika pake gula merah, kecap manis skip aja, sebab nanti warnanya terlalu gelap. Koreksi rasanya. Masak smp kuah mengering. Sisihkan.

Siapkan santan, daun pandan, garam, dan gula pasir. Masak smp mendidih, slm memasak diaduk terus spy santan tdk pecah. Ketan setelah ditiriskan dikukus 20 menit.

Setelah ketan dikukus, panas2 masukkan ke santan yg telah dimasak (api dlm posisi mati ya...). Banyaknya santan di sini juga tergantung beras ketannya ya...ada beras ketan yg doyan cairan dan ada yg tidak. Aduk rata smp santan terserap oleh ketan.

Kukus kembali ketan aron tadi slm 30 menit smp matang.

Setelah ketan matang, panas2 dipipihkan, diisi ayam, dipulung. Kmd dibungkus daun pisang.

Terakhir tinggal dipanggang di teflon, panggang bolak-balik. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam Madura

Butuh waktu semalaman untuk marinasi daging sate ini. Kalau beli, kita tinggal tunggu abang satenya bakar, bungkus, capcus. Tapi kalau masak sendiri, memang sedikit ribet 😆 Tapi hasilnya menyenangkan, rasanya tidak mengecewakan.. Sate ayam yang terkenal selain dari Ponorogo ya dari Madura. Saya memasak ini untuk hidangan saat Lebaran kemarin, dapat resep dari resepkoki.id. #CABEKU #diKACANGinaja #PejuangGoldenApron3

22 tusuk

1 jam 30 menit

Spicy bbq chicken wings

Buffalo Chicken Wings

Di Amerika chicken wings paling populer dengan bumbu buffalo. Buffalo sendiri saos yg rasanya pedas dan asamnya dari cuka. Chicken wings disini lumayan mahal Wingstop $11 dapet 6 biji doang 🙃 bikin sendiri beli sayapnya aja $6 dapet setengah kilo 12 biji dan bikinnya gampang bgt!

2 porsi

1 jam 20 menit

Ayam Bakar ala Rumahan

Sudah lama tidak makan ayam bakar, mau beli sedang keadaan covid begini baiknya masak sendiri saja hihi sambil hemat jg lg pandemi begini pengen makan mewah tapi irit 🤣 cuss..ini resepnya 🔜

7 porsi

1jam

Ayam Singgang Padang

Pengen makan ayam bakar kalau di rumah makan padang. Tapi mager buat jalannya..semua bumbu saya beli secara online jadi memang tidak keluar rumah sama sekali 😁

5 porsi

Sate Ayam saus kacang

Di gambar hanya 3 tusuk krn sdh d habiskan dluan sama suami dan blm sempat di foto😂 d sisain cuma 3 tusuk aja🤣

10 tusuk

Ayam bakar simple

Ini resep simple banget..., buat yang byk aktivitas dan penginnya praktis.. ini resep patut di cobain ya moms 😉 source resep @mama zalfa Week ke 5 #PejuangGoldenApron3

Ayam Kampung Bakar

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_ Bogor

12 orang

60 menit

Donburi Steak Chicken Blackpepper

Recook dari serial anime jepang lagi #JagoRecookAkuIso_Semarang #cookpadcommunity_semarang

Ayam bakar kalasan

Ayam bakar bumbu rujak

Jumat, 13 november 2020. Ayam kuah bumbu rujak sudah biasa. Bagaimana dengan ayam bakar bumbu rujak? Masha allah enak banget di tambah lalapan dan cocolan sambel bikin boros nasi 😂 Source: frielingga st #pejuanggoldenapron3 #jelajahresep #jelajahreseprumahan

2 orang

1 jam

Grilled Chicken

Breast chiken with creamy vege ekonomis

Mau makan yg sehat dan enak gak perlu harus ke restoran, dgn budget yg ekonomis kita ttp bisa makan enak kok 😇

1 porsi

20 menit

Sate Ayam Ponorogo

Sate Ayam ponorogo sedikit beda ya bund sama sate Ayam Madura. Beda nya Di bumbu sih, klo sate Ayam ponorogo Bumbunya lebih kental dan cenderung Manis legit. Daging Ayamnya jg dipotong agak panjang dg lbh sedikit lemak

30 tusuk

1 Jam

Spicy chicken wings

Kalo kata anak2 mirip pizza hut😅😉

Baked potato cheese and broccoli

ini bisa jadi salah satu alternative makanan simple sekalian menyusupkan sayuran untuk menu manakan anak anak yg susahhh makan sayur. bisa di panggang atau tidak tergantung waktu yg ada.

2 porsi

40 menit

Ayko (ayam kodok) ala fe

Gara2 mbakyu Echa, jd inget belom nyelesaikan resep ayko ini 😅 Dulu beli jadi kulit aykonya takut sobek 🤣 tapi setelah mencoba sendiri bisa ternyata ga sesulit yg dipikirkan dulu. Memang harus sabar & telaten klo bikin ayko. Pas hobi jahit juga jadi seneng2 aja waktu operasi sesar si ayko 😄 #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel

20 Porsi

120 menit

Roti Isi Daging Ayam (Egless Bun Recipe)

Pengen makan roti soalnya sekarang selalu dilarang beli sama ibuk saya katanya bikin sendiri juga bisa😅 tapi kalau bikin masalahnya tuh jadinya sedikit baru diangkat dari oven udah hilang dari pandangan huhu alhamdulillah ketemu resep ini, jadinya lumayan banyak cukup buat dibagi serumah. Basic bun nya pakai ala japanese milk bread yang tanpa telur tapi tetap lembut. Isiannya pakai daging ayam pas masih ada stoknya, boleh diganti daging sapi bebas sesuai selera. Selamat mencoba🍞🥩 (Sumber Resep Roti : Iswati Tamseg ; Sumber Resep Isian : Ninna Anggi)

17 buah

1 jam 45 menit

Ayam bakar sederhana

Nasi bakar ayam suwir kemangi 🔥

Abis teraweh pengen makan . Lagi bosen ama nasi putih , eh eng ing eng coba deh bikin nasi bakar , alhamdulillahnya ada daun pisang buat bikin pepes . Kita bikin dlu aja buat nasi bakar hhihi . Enak banget ini sumpah .... resto aja kalah sama resep ini mah uwuuuuu 💗💗

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis