Ayam Bakar Wong Solo

Dipos pada April 22, 2022

Ayam Bakar Wong Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Wong Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Wong Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Wong Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Wong Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Wong Solo memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya kemarin itu bikin menu ini buat buka puasa kemarin lusa. Sengaja bikin cuma stgh resep, biar ndk nambah² nasi maksudnya hahahaa Pas banget dengan tema event minggu ini, olahan daging. Untungnya bukan daging merah aja, daging unggaspun bisa. Alhamdulillah .. Sesuai dengan tema #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa dapat bonus #eBook Efek mengurangi konsumsi daging sapi dan merah, karna kolestrol dan asam lambungku yang egk bisa di ajak kompromi lagi. Jadi harap makhlum jarang masak daging merah. Masak ayampun juga ndk sering².. masak sekedarnya aja. Resep dari mamanya Lintang ini jan enaak tenaan .. pas banget dengan sambal dan nasi gurihnya. Nasinya cuma aku bumbui garam sm fibercreme aja tapi. Efek malesnya kumat hahahaa Source : Dapur Ryuna #JagoRecookAkuRapopo_Yogya #BancakanOnlineBarengCookpad #Ebook #MeatLoversIstimewa #PosbarJogjakuIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #dapursandra_ayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo:

  1. BAHAN 1 :
  2. 3 ekor paha ayam
  3. 1/2 buah jeruk nipis
  4. 1 batang serai, geprek
  5. 2 cm lengkuas, geprek
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 sdm gula merah sisir
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 2 sdm air asam jawa
  10. 125 ml air kelapa
  11. BAHAN 2 : (bumbu halus)
  12. 3 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 2 cm kunyit
  15. 2 cm jahe
  16. 1/4 sdt jinten
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya minyak
  19. BAHAN 3 : (bahan sambal terasi matang)
  20. 2 siung bawang merah
  21. 1/2 buah tomat
  22. 3 buah cabe merah
  23. 5 buah cabe rawit
  24. 1 bungkus terasi ABC
  25. 1 sdm gula merah
  26. Secukupnya garam
  27. BAHAN 4 : (bahan nasi gurih)
  28. 2 cup beras, cuci
  29. Secukupnya air
  30. 1 sdt garam, sesuai selera
  31. 2 sdm fibercreme

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo

1
Cuci ayam hingga bersih. Tiriskan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Aduk merata. Diamkan selama 10 menit. Cuci kembali lalu tiriskan.
Ayam Bakar Wong Solo - Step 1
2
Siapkan bumbunya. Haluskan semua bahan bumbu halusnya. Beri secukupnya minyak, blender.
Ayam Bakar Wong Solo - Step 2
Ayam Bakar Wong Solo - Step 2
3
Tuang bumbu halus dalam wajan, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai geprek dan daun salamnya. Tumis sampai harum dan berubah warna.
Ayam Bakar Wong Solo - Step 3
4
Masukkan ayamnya, aduk merata. Tumis sebentar.
Ayam Bakar Wong Solo - Step 4
5
Tambahkan gula merah sisir, kecap, air asam dan air kelapanya. Aduk merata. Masak sampai kuah menyusut. Tambahkan garam, jika kurang berasa. Angkat.
Ayam Bakar Wong Solo - Step 5
Ayam Bakar Wong Solo - Step 5
6
Panggang ayam di atas teflon sambil di olesi sisa dari bumbunya dan bolak balik sampai sedikit berubah warna.
Ayam Bakar Wong Solo - Step 6
7
Goreng dengan sedikit minyak, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai layu. Angkat. Haluskan dengan menambahkan terasi, garam dan gula merah. Setelah sambal halus, boleh digoreng kembali sebentar sambalmya.
Ayam Bakar Wong Solo - Step 7
Ayam Bakar Wong Solo - Step 7
Ayam Bakar Wong Solo - Step 7
8
Taruh beras dalam panci, tambahkan airnya seujung jari telunjuk, garam dan fibercreme. Aduk dan masak sampai air menyusut. Didihkan kukusan, tuang nasi dalam kukusan dan kukus selama 20 menit. Angkat.
Ayam Bakar Wong Solo - Step 8
Ayam Bakar Wong Solo - Step 8
9
Hidangkan ayam bakar dengan nasi gurih, sambal terasi matang dan lalapan mentimun.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

2 orang
1 jam
Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam Bakar Bumbu Bali

Biasanya beli ayam bakar di luaran... Maleeesss ngerjain sendiri karena udah kebayang asap...🙈 Tapi mikir lagi, apa gunanya ada panggangan, ada oven juga?? Manfaatin donk ya... Akhirnya berani juga bikin sendiri...😁

Char Siu Ayam

Char Siu Ayam

#TimLaparTerus #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Ayam Betutu Spesial

Ayam Betutu Spesial

Banyak cara membuat ayam betutu, aku olah sesuai versi yg sering kugunakan, source : chef Endang L., dgn modifikasi sesuai selera, aku pakai ayam pejantan muda berat 750an gr, beli dipasar 35rb/ekor, dulu aku sering beli ayam betutu sepaket 80rb/ekor pakai ayam potong, skr tdk pernah beli lagi buat sendiri....... #JembatanMerahplaza #SalamGemes #AgenRahasiaKeBali #CookpadCommunity_Surabaya #ayambetutu #iswatitamseg

4 porsi
1,5 jam
Ayam Bakar Taliwang KW

Ayam Bakar Taliwang KW

♥15 November 2020♥ Ceritanya aku mau bikin Ayam bakar taliwang tapi karna keterbatasan tempat untuk membakarnya diatas bara api jadi cuma dipangang diatas teflon tapi rasanya tetap bisa bikin nagih ya Bun. #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3

Indian Tandoori Chicken Wrap

Indian Tandoori Chicken Wrap

Grilled Tandoori Chicken ala India dengan yoghurt dressing, dibungkus tortilla wrap. Enak dan sehat banget 😊

4 porsi
45 menit
Ayam bakar padang (no gula, no santan, no minyak)

Ayam bakar padang (no gula, no santan, no minyak)

5 orang
60 menit
Nasi bakar ayam suir kemangi

Nasi bakar ayam suir kemangi

Masih berhubung dengan daun pisang, karna masih ada sisaan daun pisang habis bikin otak otak, lanjut lagi bikin nasi bakar 😁

Nasi bakar ayam suwir pedas

Nasi bakar ayam suwir pedas

Resep ini saya dapat dari medsos Utak Atik sendiri ditambah dan dikurangi sesuai takaran saya Perpaduan nasi gurih dan ayam suwir bumbu pedas pas banget buat nambah selera makan Yuk dicoba

6 porsi
120 menit
Honey Chicken Wing

Honey Chicken Wing

Baru Kenalan dengan yang punya resep mba Phie Kitchen aku me- recook salah satu resepnya honey Chicken Wing, olahan ayam sendiri adalah menu yang paling sering aku olah dirumah. Apalagi menu ini cocok banget buat ibu-ibu kantoran kaya aku supaya ada stok mealprep. #PejuangGoldenApron3 #JadiHero_Jakarta #CookpadCommunity_Jakarta #Hesti2020 #Mingguke5

10 porsi
Ayam Lodho

Ayam Lodho

Saya tahu masakan ini saat dirumah kakak dijember saat idul fitri, ibu mertuanya masak ayam lodho ini. kebetulan kami suka pedas. rasanya makyuss...waktu itu tidak kepikiran untuk menanyakan resepnya ke beliau alm. lama cari resep ini.. saya tidak tahu namanya... kebetulan kakak kelas saya posting resep ayam lodho ini, saya recook dan rasanya mirip sekali buatan ibu mertua alm nya, kakak. Terimakasih resepnya mb Nanik. Kata banyak orang ayam lodho ini masakan khas tulung agung..wah memang luar biasa nusantara ini beragam masakan enak ada... Yuk kita intip resepnya #PejuangGoldenApron3

6 orang
2 jam
Ayam saos tiram

Ayam saos tiram

ini menu diet day 2 aku, bgug dengan bahan dan bumbu seadanya banget. tapi Alhamdulillah jadi dan rasanya enaaaak. selamat mencoba ya hihihihi

Sate "Lilit" Ayam

Sate "Lilit" Ayam

#PejuangGoldenApron3 Resep nya mudah banget, gak ribet... Gak pakai santan/kelapa sangrai jg karena Pak Bos gak suka ...😁😁

20 tusuk
1 jam 30 menit
Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Kali ini request an si mama yang lagi kepingin nasi bakar, karena selama pandemi ini ga berani ajak mama makan diluar jadi masak sendiri aja 😊

5 - 6 orang
Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Udah lama nyimpen resep ayam Taliwang,tp br skr sempat eksekusinya 😅 Ternyata buatnya jg gak seribet yg aq pikir, masak nya gampang moms & yg pasti ennaakkk 😋👌 Untuk rasa pedas, sesuai selera ya moms..yuukk dicoba 👍 Source: Susan Mellyani

Roti Abon Ayam Homemade

Roti Abon Ayam Homemade

Sudah lama penasaran pengen bikin cemilan satu ini. Tp moodnya selalu gak dpt. Padahal beli ayamnya udh lumayan lama tp ada daya malasnya yg lbh bsr.😂😂 Akhirnya hari ini diniatin bikinnyaa..Kali bikin rotinya pake satu kuning telur berhubung stok telurnya tgl 1😂😂..Atw resep rotinya bisa pake resep andalan ya Mom.. #PejuangGoldenApron3 #week14

Chicken pepperoni pizza homemade simple

Chicken pepperoni pizza homemade simple

Udah lama ga bkin pizza, tiap mo beli pasti mikirnya mending bkin sendiri aja lbh puas lahir bathin meski ga syedap2 bgt🤣 tp krn bahan suka ga lengkap drumah jadinya ga kebikin2😂 Namun semua ada waktunya.. yekan gaess🤭 hr ini pas mo beli susu si bayi ktm mozarella dn pepperoni dtoko... eh tp mkir lg terigu pro tinggi udh hbs drumah mo beli dtoko td pas ga ada mn lg dbanjir dmn2 pulak, nyari resep pke terigu biasa trnyata ada, simple lg🤸‍♀️alhamdulillah, resep ada, bahan ada, wktu ada, hidayah juga ada lgsg deh cus bkin🤣 Cobain yuk gaess..ga enak2 bgt sih cuman klo mnrt aq udh pas ga lebay rasany😂

1 porsi
Ayam Lodho

Ayam Lodho

Enak banget ni ayam. Bumbunya nyemek² gitu. Bumbunya bener² meresap ke ayam. Tinggal sandingin sm nasi putih atau nasi gurih.. hhmmm... #PejuangGoldenApron3 #mingguke22

Chessy mentai chicken rice Nasi ayam mentai (simple)

Chessy mentai chicken rice Nasi ayam mentai (simple)

Ngiler melihat postingan nasi mentai , uji coba sendiri setelah baca bacq postingan teman teman

5 org
1,3 jam