Ayam Bakar Ungkep

Name: Ayam Bakar Ungkep
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor Ayam Pejantan (atau negeri); 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3-4 biji asam; 1/2 gula merah; 1 sdt garam; 5 sdm kecap; secukupnya Air; secukupnya Penyedap rasa; Bumbu Halus; 7 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit (1 sdt kalo bubuk); 3 sdm minyak goreng

Dipos pada April 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Ungkep diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam bakar super uenakk dan medok rasanya sampai ke tulang.. Siap2 habisini nasi deh ☺️☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep:

1 ekor Ayam Pejantan (atau negeri)
1 batang sereh
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3-4 biji asam
1/2 gula merah
1 sdt garam
5 sdm kecap
secukupnya Air
secukupnya Penyedap rasa
Bumbu Halus
7 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
1 ruas kunyit (1 sdt kalo bubuk)
3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Ungkep

Haluskan bumbunya. Lalu tumis sampai wangi masukkan bahan kering Salam, daun jeruk dan sereh. Lalu ayam masukkan aduk2 dan tambahkan air sampai ayam terendam. (Ohh yaa ayam boleh kok yanh udah di potong2)

Masukkan gula merah, kecap, dan asam lalu aduk2 sampai rata. Tunggu sampai mendidih lalu di balik biar semua meresap bumbunya

Masak sampai berkaramel. Koreksi rasa lau matikan kompor. Lalu ayam di grill di teflon kalo ada oven juga bisa. Olesi dengan sisa kuah yanh jadi karamel td ayamnya dan gausah lama2 yang penting ada tekstur gosong2 nya dikit.

Ini dia hasil yang sudah di panggang. Enak banget. Selamat mencoba dan jangan lupa recook yaa 💕

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayap Ayam Saus Gochujang

Anak gadis baru kenal drakor (wkwkkwk...telat banget yak, emaknya udah dari jaman kapan tau🤣), jadi penasaran sama yg ke Korea2an. #PejuangGoldenApron3

Ayam bakar wong solo ala Chef Supri

Menu ke2 setelah sosis panggang teriyaki adalah ayam bakar wong solo yg jadi pilihan arisan recook mba winny. Untuk masak ini bisa mengungkep ayam terlebih dahulu jika tidak ingin repot sekaligus lalu simpan dalam wadah tertutup rapat lalu masukkan kedalam kulkas.atau jika ingin langsung memasak silahkan. Rasa manis,gurih & sedikit pedas pas untuk bersama keluarga. Source : Indri arwin #recookResepWinny #arisanKombes #cookpadCommunity_bekasi #pejuangGoldenApron3

Baked Potato Au Gratin

Karena punya stok kentang yang cukup banyak, dan akhirnya jadilan ini....

Chicken Wings with Balsamic Vinegar

4.12.2020 Masakan ini simple dan tetap HEALTHY karna tidak digoreng dan tetap menggunakan minyak kelapa. Kenapa saya senang sekali menggunakan balsamic vinegar? Karna rasa asam dan manis hasil fermentasi dari anggur yang menghasilkan rasa yang unik ke dalam olahan sayap ayam ini. Manfaat dari BALSAMIC VINEGAR : 1. Membantumenurunkan kolesterol 2. Rendah kalori 3. Baik untuk sistem pencernaan 4. Mengontrol kadar gula darah 5. Menstabilkan tekanan darah 6. Menjaga kesehatan kulit #JelajahResepSehat #AkuHarusSelaluSehat #MakananSehatKu #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

Kebab kari ayam

Kamis, 21 januari 2021. Kalo kebab biasanya hanya daging di panggang dan tidak berbumbu, kali ini aku bikinnya versi berbumbu dan menggunakan daging ayam. Masha allah enak. Resep ini aku dapatnya dari temen yang sering bikin kebab, tanya2 soal resepnya. Eh di kasih dan langsung nyoba bikin ☺ #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #pejuanggoldenapron3

2 orang

30 menit

Ayam bakar pedas

#GACC_MenuBakaran #HappyNewYear2021 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Palembang #ResepHellenHandru

Ayam bakar taliwang teflon

Source : Dapoer Kia Akun : https://cookpad.com/id/pengguna/24925304 #AyamBerjemur #PekanRayaAyam

Ayam Paniki Ternate

Minggu pertama di bulan Agustus yg dapat Arisan adalah mbak @Carol090917. Uda kepoin CP nya mana yg mau di cooksnap. Namun 4 harian kemarin ntah kenapa perut sakit kayak kena magh tp kayak mau datang bulan. Akhirnya off gak masak lama banget. Nah kepikiran PR 3C belum bikin. Akhirnya buka" cookmark CP ada olahan ayam paniko ternate. Bumbunya simpel n rasanya enak banget. Cooksnap : @Carol090917 #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu

4 porsi

Ayam Taliwang Empuk

Pertama coba di kantin Kampus Itenas beberapa tahun lalu, sekarang keingetan pengen bikin deh 😁

6 porsi

Kurang 2 jam

Ayam Bakar Kecap (Pake Teflon)

Resep aku nyontek uni CheChe Kitchen.. Boleh tengok d utube.. Pake sambel terasii.. Wueenakk pedes maniss.. Pake nasi langsung nyatu rasanya tuh :))

2 porsi

2 jam

Ayam bakar bumbu rujak

Sudah lama banget pingin makan ayam bakar bumbu rujak. Kebetulan kemarin dapat ayam gak terlalu besar. Akhirnya eksekusi di dapur. #GA_TheNextLevel #MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBontang

Kebab ayam sapi

Kebab salah satu makanan kesukaan anak dan suami..apalgi lg puasa gini dari puasa pertama anak2 dah request kebab buat menu buka..smoga bsa menginspirasi ya bu #pekanposbar #pekanposbarprotein

10 kebab

1.5 jam

Ayam Bakar Pedas Banyuwangi

Bismillah Kudapan khas dr Banyuwangi,resep turunan dr nenek nih,klw blm bs menggetarkan jiwa & usus brati belum khas sepertinya 😂 Bagi yg mo coba,takaran cabe bs dikurangi ya beb,krn ane ga menanggung resiko 😷 Daan resep asli sebenarnya pake ayam kampung yah,trs khusus pake ayam kampung ini ngungkepnya hrs btl" tanak,biar dagingx lunak & ckp menyita waktu. Selain dibakar utk mengeluarkan aroma khasnya,ayam bs dimasak diatas tungku bakar.beda mmg klw sdh wayah ni kalo'.serba modern beb,maunya cpt & praktis,tp enak.contohnya ane 😂 Kuuy dicoba moms #MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #ayambakar #ayambakarpedas #ayambakarbanyuwangi #resepayambakar #daputkilo9_bpn #resepaniss #indonesianfood