Ayam Engkung Bakar

Dipos pada April 21, 2022

Ayam Engkung Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Engkung Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Engkung Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Engkung Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Engkung Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Engkung Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Engkung Bakar memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#GA_TheNextLevel #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Engkung Bakar:

  1. 1 ekor ayam pejantan masih muda ukuran 1 kg
  2. 1 liter air kelapa
  3. 100 ml santan kental
  4. Bumbu halus
  5. 4 siung bawang putih
  6. 8 siung bawang merah
  7. 2 ruas jari kunyit
  8. 1 ruas jari jahe
  9. 3 buah cabe merah keluarkan isinya
  10. 6 butir kemiri
  11. Bumbu lain
  12. 1 sdm gula jawa
  13. 1 biji asam jawa
  14. 5 lbr daun salam
  15. 3 lbr daun jeruk
  16. 2 btg sereh
  17. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Engkung Bakar

1
Bersihkan ayam hingga bersih, biarkan utuh tidak usah di potong- potong. Kedua kaki diikat dengan tali rafia supaya tidak membujur kaku.
Ayam Engkung Bakar - Step 1
2
Blender bumbu hingga halus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk jika suka. Lalu setengah dari bumbu dibuat marinasi ayam. Lumuri seluruh permukaan ayam lalu masukkan kulkas selama 30 menit.
Ayam Engkung Bakar - Step 2
Ayam Engkung Bakar - Step 2
Ayam Engkung Bakar - Step 2
3
Setelah 30 menit. Masukkan sisa bumbu dalam wajan, masukkan semua bumbu-bumbu lain. Tambahkan 1 liter air kelapa. Terakhir tambahkan santan. Aduk rata hingga air menyusut dan ayam matang.
Ayam Engkung Bakar - Step 3
Ayam Engkung Bakar - Step 3
Ayam Engkung Bakar - Step 3
4
Setelah matang pindahkan ayam ke loyang lalu oven dengan suhu 175 derajat api atas bawah selama 20 menit. Saya lapisi loyang dengan daun pisang supaya tidak lengket.
Ayam Engkung Bakar - Step 4
5
Setelah 20 menit, angkat dari oven sajikan.
Ayam Engkung Bakar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Spicy Rosted Chicken

Spicy Rosted Chicken

Awalnya cuma iseng-iseng aja bikin resep ala-ala. Tapi hasil akhirnya ternyata berhasil juga. Jadi ini resepnya amatiran gitu ya teman-teman hehhe. Soalnya seumur-umur aku belum pernah panggang ikan/ayam dgn resep sendiri atau bahkan resep keluarga sekalipun 😂😂😂

Keluarga Kecil
± 1 Jam
Garlic Butter Chicken & Mushrooms

Garlic Butter Chicken & Mushrooms

Sate Ayam Madura ala Rumahan

Sate Ayam Madura ala Rumahan

Bismillah Ada yang suka sate Madura? Sama dong, ini fav keluarga. Nah, kali ini aku buat versi rumahan karena efek pendemi jadi mengurangi jajan di luar. Yuk cobain 😋😋😋 #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3

40 tusuk
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Mudah simpel dan enak

2-4 orang
1 jam
124. Ayam lodho

124. Ayam lodho

Source; @EvieIndriani https://cookpad.com/id/resep/14265376-ayam-lodho-ayam-kampung?invite_token=aWPCfxa3GeYkaQvLGmjWTBm6&shared_at=1614403080 Haiii... Haiiii Ada challenge lg ni di #PekanPosbarAyam . Di antara #AyamBerjemur apa #AyamBerendam kalo di suruh memilih pasti gak nolak keduanya dong... Tp ehh tp kali ini aku masak #AyamBerendam aja, pengen masak yg berkuah .. Trus aku nyari2 resep dri #temantemanWAGColam biar kita kenal lebih deket gitu 😚 akhirnya nemu resep dr mba cantik #EvieIndriana makasih ya mbak🙏 Di resep asli pakek ayam kampung, berhubung ayam nya pada main ke rumah tetangga, pakek ayam negri aja ya🤣🤣 Bisa langsung cek resep asli di atas ya ☝ #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbarAyam #AyamBerendam #AyamSoHungry #ColamMatos_ResepTeman

20menit
Sweet and Spicy chicken

Sweet and Spicy chicken

Ayam Kampung Percik ala Violet Azalea

Ayam Kampung Percik ala Violet Azalea

Tiba2 keingetan ayam percik dagangannya Si Mail temennya Upin Ipin. 😂😂 Keingetan pula sama resep Kakakku yang cakep Mbak Yulia Prattiwi yang udah lama ngetem di Cookmark aku 😂😅😅. Dicoba Mak nyus. Apalagi kalo pake sambal. Tapi aku pakenya ayam Kampung. Resep asli di sini : 👇 https://cookpad.com/id/resep/12783864-ayam-percik?invite_token=J9bZmSLgDAMgi3jaaLMhN3MY&shared_at=1614386300 Sumber Mbak Yulia dari Mbak Iis. Resepnya di sini 👇 : https://cookpad.com/id/resep/10953547-ayam-percik?invite_token=3dXR6n7nXy8PLvnGNAy2GPer&shared_at=1614386447 Resep agak aku modifikasi ya sesuai bahan yang ada di rumah 🙏🙏 #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #MasakItuSaya #KeDapurAja #PekanPosbarAyam

Chicken Stew ala Auntie Cat

Chicken Stew ala Auntie Cat

Anak-anak sangat suka ayam, tapi emak udah bosen dengan ayam goreng, sop ayam dan ayam yg di air fryer. Jadi kali ini muncul ide mengolah ayam dengan cara baru dan tidak biasa. Resep didapatkan dari hasil 'sok ide' alias ngarang tapi ternyata rasanya lumayan dan anak-anak suka.

6 orang
50 menit
Nasi bakar sambel ayam suwir

Nasi bakar sambel ayam suwir

Awalnya karena pengin bikin olahan makanan yang simpel gitu. Pas lihat daun pisang kepikir bikin makanan selain pepes kalo make daun pisang itu apa ya, dan terlintaslah nasi bakar

7 orang
1 jam 30 menit
Sate Ayam Bumbu Maranggi

Sate Ayam Bumbu Maranggi

Panggang sate enaknya tuh pake arang ya sebetulnya, tp berhubung saya ga tahan ama asep jd manggangnya pake happy call 😂. Gpp lah ya yg penting mateng 😄😄.

Sate Lilit Ayam Khas Bali

Sate Lilit Ayam Khas Bali

Rindu banget sama Bali udah lama pengen liburan kesana berhubung sekarang keadaan lagi pandemi jadi ya ditunda lagi 😭 Rindu makan sate lilit akhirnya bikin sendiri aja lah dengan nanya-nanya resep ke temen yg asli orang Bali 😁 Asli ini enak banget aromanya pak suami doyan sampe di cemilin bukan di buat lauk 😄 Maaf platingannya seadanya si kiddos lagi riweuh 😌 #Bismillah #PejuangGoldenApron3 #Minggu26 #JelajahResepNusantara #indahkarunia

1 jam
(199) Ayam bakar Sambel Hijau

(199) Ayam bakar Sambel Hijau

27.02.2021 . Bismillah.. Minggu ini tema Combo ngabibitanya Ayam disambelan.. MasyaAllah.. itu ayam2 syeksi pada berseliweran di WAG Combo. Apalagi sedang ada even Nasional Pekan Ayam. Makin Banyak Ayam2 berseliweran di CP. Kayaknya jarang banget denger, ada orang gak suka ayam. kalau di rumah saya, ayam adalah favorit semua orang. mau digimanain juga, pasti semua suka. apalagi kalau ditambah sambal.. hhmm.. Nikmatnyaa.. Kali ini saya bikin Ayam bakar sederhana, yg gampang banget bikinnya, plus sambal hijau ala resto padang. biar gak bosen ceritanya.. tapi saya lupa foto step2 bikin Sambelnya. insyaAllah, next, saya tulis terpisah dengan fotonya. Ayo lah, kita Makan.. . #DirumahAja #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_SambelPecelAyam #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam

6 Porsi
1.30 jam
Ayam Bakar Teflon Lengkap

Ayam Bakar Teflon Lengkap

Semenjak hamil susah makan ayam yang digoreng aja, enek sama rasa dan baunya. Jadilah dibakar agar tidak bau dan rasanya anak tentunya ^^ Ma syaa Allah ♡

3 orang
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Beli ayam utuh bingung mau dimasak apa enaknya terus dapet request dari orang rumah buat masak ayam bakar, karena gamau ribet panggangnya pake oven aja hehe tapi bisa jg kok di teflon. Selamat mencoba❤

Kaldu Ayam Bubuk Homemade

Kaldu Ayam Bubuk Homemade

Bismillah Meski prosesnya panjang, tapi bahagianya luar biasa karena bisa produksi kaldu bubuk sendiri. Jelas halal, sehat dan sedap pastinya. Source Fransiska Arie #pekanrayaayam #pekanposbarayam #cookpadcommunity_Bogor

17. Garang Asem Ayam Kampung

17. Garang Asem Ayam Kampung

Pengen bikin garang asem tp takut bocor. Akhirnya diakalin pake wadah yg dialasin daun pisang. Alhamdulillah semua suka 😊 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Chicken Burger

Chicken Burger

Bikin burger ayam pake chicken patty bikinan sendiri..resep ada di postingan sebelumnya yaa.. MasyaAllah..enaakk banget... Tadi buka puasa udh kekenyangan lontong+bakwan jd burger nya bikin buat maleman 🤤🤤 it's a must try loh 👍👍

Chicken mango salad

Chicken mango salad

Source: Hes Hidayat Menu diet paling enak. 🤤🤤😍 Rasanya ada manis,asem gurih mnjadi satu...🤤😍 Enak enak enak....ini sehat dan mengenyangkan. Tanpa minyak pula,pun sudah ada buah di dlm nya😍 #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Sumbar

2 orang
20 menit
Pepes ayam kemangi

Pepes ayam kemangi

#PejuangGoldenApron3 ini resep dr bu @lidia lestari

Baked Mac&Ciz with Brocoli, Smoked Turkey and Topped with Breadcrumbs

Baked Mac&Ciz with Brocoli, Smoked Turkey and Topped with Breadcrumbs

Versi panggangnya one pot broccoli mac and ciz. Disini saya tambahkan sedikit bahan isian dan menggunakan macaroni spiral. Yang pasti keduanya sama gampangnya, sama enaknya dan sama bikin nagihnya!

2 loyang loaf
40min