Ayam Kampung Percik ala Violet Azalea

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kampung Percik ala Violet Azalea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kampung Percik ala Violet Azalea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kampung Percik ala Violet Azalea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kampung Percik ala Violet Azalea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kampung Percik ala Violet Azalea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kampung Percik ala Violet Azalea memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba2 keingetan ayam percik dagangannya Si Mail temennya Upin Ipin. 😂😂 Keingetan pula sama resep Kakakku yang cakep Mbak Yulia Prattiwi yang udah lama ngetem di Cookmark aku 😂😅😅. Dicoba Mak nyus. Apalagi kalo pake sambal. Tapi aku pakenya ayam Kampung. Resep asli di sini : 👇 https://cookpad.com/id/resep/12783864-ayam-percik?invite_token=J9bZmSLgDAMgi3jaaLMhN3MY&shared_at=1614386300 Sumber Mbak Yulia dari Mbak Iis. Resepnya di sini 👇 : https://cookpad.com/id/resep/10953547-ayam-percik?invite_token=3dXR6n7nXy8PLvnGNAy2GPer&shared_at=1614386447 Resep agak aku modifikasi ya sesuai bahan yang ada di rumah 🙏🙏 #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #MasakItuSaya #KeDapurAja #PekanPosbarAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kampung Percik ala Violet Azalea:

1. Bumbu Halus :
2. 12 siung bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 7 buah cabe merah besar
5. 4 cm kunyit, bakar
6. 3 cm jahe
7. BAHAN :
8. 1 ekor ayam (aku ayam kampung 800 gram)
9. 2500 ml santan kekentalan sedang
10. 1/2 keping gula merah kecil (atau sesuai selera)
11. 4 lembar daun jeruk (resep asli gak pake)
12. 2 lembar daun salam (resep asli gak pake)
13. 2 batang serai ukuran kecil, geprek
14. 1 sdt pasta asam jawa
15. sesuai selera garam dan vetsin
16. 1 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kampung Percik ala Violet Azalea

1

Bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit serta serai ditumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata sebentar hingga berubah warna. Masukkan santan, merica, gula merah, dan vetsin serta pasta asam.

2

Masak hingga ayam empuk dan air nyusut.

3

Kalau sudah mulai nyusut baru tambahkan garam. Aku masukkin belakangan biar tau gimana rasanya soalnya kita kan ambilnya yang kuahnya sudah nyusut nanti. Kalau kita masukkin duluan bisa keasinan. Kalau ayam masih belum terlalu empuk bisa tambahkan santan lagi atau air. Direkomendasikan sih air kelapa kalau ada biar ayam cepat empuk. Tapi kurangi takaran gula merah kalau pakai air kelapa biar nggak terlampau manis.

4

Setelah kuah nyusut dan keluar minyaknya angkat. Tiriskan ayam. Grill atau panggang ayam di atas bara sebentar sampai luarnya agak nyoklat aja. Sajikan ayam dengan nasi dan siramkan kuah bumbu tadi. Enak pakai sambal 😍😍😍. Resep sambal ada di sini