Chicken Stew ala Auntie Cat

Name: Chicken Stew ala Auntie Cat
Yield: 6 orang
Ingredients: Bumbu Marinasi Ayam; Sepasang paha atas dan bawah (saya dapat ukuran jumbo jadi saya bagi jadi 8 bagian); Secukupnya garlic powder; Secukupnya garam; Secukupnya chicken powder; Secukupnya cajun spices; Secukupnya paprika powder untuk memberi warna; Secukupnya lada hitam bubuk; Bahan Stew; 2 buah wortel, potong-potong agak besar; 2 helai daun seledri, iris kasar; 1/2 buah bawang bombay, iris melintang; 3 bawang putih rajang halus; 5 bawang merah rajang halus; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; secukupnya chicken powder; 1/2 buah tomat merah; beberapa cabe rawit hijau utuh; beberapa cabe merah keriting iris serong; secukupnya Air matang

Dipos pada April 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Stew ala Auntie Cat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Stew ala Auntie Cat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Stew ala Auntie Cat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Stew ala Auntie Cat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Stew ala Auntie Cat adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Stew ala Auntie Cat diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Stew ala Auntie Cat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Stew ala Auntie Cat memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak-anak sangat suka ayam, tapi emak udah bosen dengan ayam goreng, sop ayam dan ayam yg di air fryer. Jadi kali ini muncul ide mengolah ayam dengan cara baru dan tidak biasa. Resep didapatkan dari hasil 'sok ide' alias ngarang tapi ternyata rasanya lumayan dan anak-anak suka.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Stew ala Auntie Cat:

Bumbu Marinasi Ayam
Sepasang paha atas dan bawah (saya dapat ukuran jumbo jadi saya bagi jadi 8 bagian)
Secukupnya garlic powder
Secukupnya garam
Secukupnya chicken powder
Secukupnya cajun spices
Secukupnya paprika powder untuk memberi warna
Secukupnya lada hitam bubuk
Bahan Stew
2 buah wortel, potong-potong agak besar
2 helai daun seledri, iris kasar
1/2 buah bawang bombay, iris melintang
3 bawang putih rajang halus
5 bawang merah rajang halus
secukupnya garam
secukupnya kaldu jamur
secukupnya chicken powder
1/2 buah tomat merah
beberapa cabe rawit hijau utuh
beberapa cabe merah keriting iris serong
secukupnya Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Stew ala Auntie Cat

Semalam sebelumnya: Balur ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan dalam lemari es sampai keesokan harinya.

Siapkan wajan anti lengket, masukkan ayam, tata rapi di atas wajan dan panggang ayam sampai kulitnya rata kecoklatan agak-agak gosong.

Setelah kulit ayam agak kecoklatan dan agak gosong, masukkan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai bumbu wangi dan kecoklatan, tambahkan air secukupnya. Saya beri air agak banyak terbayang supaya nanti ada kuah yang enak buat disiram di atas nasi.

Masukkan cabe rawit dan cabe merah, tomat, bumbu penyedap (garam, kaldu jamur, chicken powder, lada hitam) dan wortel potong.

Tutup wajan, biarkan sementara waktu sampai ayam matang sempurna dan kuah agak berkurang. Sepertinya jika ditambahkan tepung maizena supaya kuah agak kental pun akan jadi lebih yummy🤤🤤🤤

Cicipi dan koreksi rasa. Menjelang diangkat, taburkan seledri yg sudah diiris.

Chicken stew ala-ala siap disajikan. Rasanya ada asemnya, pedas, dan ada rasa smokey dari cajun n paprika powder dr bumbu marinasi ayamnya... Hmmmm... yummyyy🤤🤤🤤🤤🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chinese Chicken Bbq

Ayam Kungpao

Bismillah, Pengen maksi ala Chinese Food yg enak dan digemari keluarga, alhamdulillah dpt resep dari ummu #Ambar HP Hatur nuhun resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

5 porsi

30 menit

Baked rice

Ayam Bakar Teflon

Kemarin sempet beli ayam bakar karna aku gak masak. Pas makan, jadi kepikiran pengen coba buat sendiri.Alhasil jadilah resep ini.

45 menit

Ayam Pedas Saus Tiram

Bismillah… Kreasi menu ayam kali ini. Source : IG linasutiono

Ayam Bakar Teflon

Untuk menghindari gorengan, kali ini masak ayam dibakar pakai teflon. Praktis dan lezat, dihidangkan dengan lalapan, sambal dan jeruk limau. Ayamnya diungkep dulu dengan metode slow cooking (api kecil) hingga bumbu meresap dan kental. Sumber: Ummu Ghaziyah 🙏🥰

8-10 potong

1 jam

Grilled peri peri chicken ala Nando

Pertama kali mencoba peri2 chicken ini di restoran Nando di London, gak nyangka sangat enak sekali, perpaduan red wine vinegard, smoke paprika powder, lemon , cabe dll memberikan sentuhan rasa yg enak,gurih dan pedas.

Steak ayam - menu diet

Terinspirasi dari akun cookpad catatan resep nini. Aku modif tanpa brokoli dan wortel d dlm steak nya.

1-2 org

1 jam

Sayap Ayam Saus Gochujang

Anak gadis baru kenal drakor (wkwkkwk...telat banget yak, emaknya udah dari jaman kapan tau🤣), jadi penasaran sama yg ke Korea2an. #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Bumbu Rujak

source: dapur citarasa

Chiken potato and cheese|| ayam kentang dan keju

AYAM BETUTU Khas Gilimanuk Bali

Ayam betutu adalah varian masakan ayam yang berasal dari pulau Bali. Bumbunya penuh dengan rempah rempah, rasanya yang pedas, mengingatkan kita akan pulau dewata. Saya gunakan setengah ayam kampung, bumbunya juga setengah dari resep aslinya. Saya cooksnap dari Xanderkitchen. Tidak perlu jalan ke pulau Bali, yuk .... kita buat sendiri dan merasakan sensasi pulau dewata di sepiring nasi dengan ayam betutunya😄😄😄 #CookpadCommunity_TangerangSelatan #

Ayam bakar taliwang

Bikin ayam bakar simple bahannya gak ribet rasanya enak :)

5 porsi

30 menit

Ayam Gurih Kemangi

Tim #AyamBerendam masak yang beda😆. Kali ini aku masak ayam kuah dengan aroma kemangi. Hasilnya cita rasa hidangan ayam dengan rempah-rempah semakin lezat dan istimewa😋. Sebelum berendam di kuah, terlebih dahulu ayam dipanggang/dibakar hingga berwarna kecoklatan dan matang. Hampir mirip dengan pembuatan ayam lodho dan “urip-urip” kalau kata budhe saya. Rasanya Lezat sekali👍 anak-anak always minta yang banyak kuahnya. Hehehe. Resepnya dari majalah saji edisi 388. #PekanPosbarAyam #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

10 orang

1 jam 30 menit