Ayam bakar / panggang bumbu rujak

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar / panggang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar / panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar / panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar / panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar / panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar / panggang bumbu rujak memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kaya bumbu, kaya rasa, pedes, wangi, bikin ga pengen berenti ngunyah!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar / panggang bumbu rujak:

1 ekor ayam utuh potong 12
2 lbr salam
1 batang sere bagian atas, ikat
2 ruas lengkuas, bagi dua, geprek
4 lbr daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
5 cabe rawit
2 sdm kecap manis
3 sdm rajangan gula merah
(Bisa ganti gula putih, pakai kecap lebih byk)
Garam
Kaldu jamur (optional)
3 gelas belimbing air
Bumbu halus:
10 siung Bawang merah (segenggam)
5 siung Bawang putih
5 Cabe rawit
6 Cabe keriting
1 buah Tomat ukuran sedang
1 btg sere bagian putihnya
Terasi
Garnish:
Kemangi, selada, kol, timun, labu siam baby kukus, dll

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar / panggang bumbu rujak

Tumis bumbu halus dgn salam, lengkuas, sere hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. diamkan +- 30 detik sambil dibolak balik agar bumbu meresap. Api sedang.

Masukkan air, rawit, garam, gula, lada, kecap, kaldu. Aduk rata. Diamkan hingga air hampir asat. Masukkan daun jeruk. Cek rasa. Matikan api.

Ayam bakar / panggang bumbu rujak - Step 2

Panaskan grill pan/panggangan. Oles ayam dgn bumbu. Panggang hingga kematangan yg diinginkan.

Letakkan ayam panggang ke panci bumbu, aduk2 hingga sisa bumbu tercampur rata. Taruh dipiring saji dengan garnish lalapan. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Oven / Roasted Chicken

Rabu, 25 Nov 2020 Source : Dithahikaru Ceritanya udah 2x nyobain masak resep ini, selisih 2 hari aja.. Yang pertama penuh dgn duka cita, ketika udh ready ayam udah dimasukin keoven, ketika mau nyalain oven, tiba2 "ceklek".. listriknya turun, kaget dong, kok konslet, pas diperiksa.. ternyata kabel ovennya dimakan tikus 😥, waduhh.. untung suami ada dirumah.. jadi langsung benerin oven, kabel yg dimakan tikus dipotong, pake kabel yg masih bagusnya aja.. sementara itu sy terpaksa lgsg masak pake teflon krn khawatir kl ovennya gak bisa diperbaiki, but the last minute, bisa jg merasakan masak ayam pake oven, tp udh keburu gosong sih gegara diawal pk teflon 🤣 Masak yg ke2, anak2 masih nagih.. minta dimasakin lagi, dari awal hingga akhir, oven berfungsi dgn baik, hanya saja apakah krn oven sy low watt, perasaan difotonya gak kuning2 amat ayamnya, gak gosong jg, ataukah krn pengaruh kecapnya.. tp ini udh mateng kok dan tetep enak kok 👌🤤. Next time harus buat lagi.. krn syuka.. masak ayamnya gak perlu minyak, jd lbh sehat ya 👍 #jelajahresep #GA_ThenextLevel #GoldenApronChallange #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

4-6 orang

2,5 jam

Ayam panggang bumbu rujak

Resep simple utk menu buka puasa bunda🤗

Ayam Panggang HappyCall

Menu tuk buka puasa pertama.

Dada Ayam Madu Panggang

Bosen masak ayam gitu2 aja. Jd beli dada ayam truz di olah deh #PejuangGoldenApron2

Ayam panggang bawang putih - KETO

462.Ayam Panggang Oven

Anak2 saya suka sekali ayam mau diapain aja kl yg namax ayam pasti mereka makanx lahap sekali asal tdk pedas maklum anak2 masih pada balita jadi masakx sering ga pake cabe...niy resep simple bgt yah..untuk ayamx saya ungkep dulu yah pake bumbu ungkep ayam yg biasa saya masak drumah...untuk olesanx saya pake olesan ayam bakar madu...wajib coba bunda2 resepx mudah sekali😊😊😊 #CABEKU #PejuangGoldenApron3 #ayaminlopwityu #MasakItuSaya #DiRumahAja

Ayam panggang rosemary

ini berkat nonton incess bikin laper terus ngiler nanyin resep ke mbu rosma dann taraaaam bikin deh ayam panggang rosemary ini eh keterusan sekomplek mesen juga

6porsi

Ayam Kalasan Panggang Teflon

Semalam beli ayam bakar kalasan, kok enak banget gitu kan. Sengaja memang belinya dilebihin, maksudnya sekalian buat sarapan pagi anak2. Eh malah ludes pada berebutan. Jadi penasaran deh pengen bikin sendiri biar makannya puas dan tentu lebih hemat. Menurutku kalo ayam bakar paling enak pake ayam kampung atau ayam pejantan, tapi berhubung beli ayamnya udah kesiangan jadi tinggal ayam broiler yang ada. Dan aku lupa bilang potongannya jangan terlalu kecil akhirnya si abang tukang ayam udah terlanjur potong 12. Gapapa deh demi share resep week-11 #PejuangGoldenApron2 challenge dan menghilangkan penasaran, tetap aku buat ayam bakar kalasan yang dipanggang pake teflon. Aku gak pake santan tapi pake fiber creme, enak juga loh moms. #SatuResepSatuPohon #Resep11PGA2alaDini

12 potong

90 menit

Ayam panggang padang

Lunch box diet low carbo: ayam panggang n mix vegetable

Tantangan terberat adalah masak makanan diet tapi tetap enak dan kenyang 😂

1 porsi

30menit

Ayam Panggang Goraka

Menu spesial saat pulang kampung jaman dulu kala nih...mamaku siapin sambalnya , papaku tugasnya bakar ayamnya..demi anak gadis mereka yang merantau , mereka siapin menu kesukaan aku dengan penuh cinta ❤...that was an unforgetable moment ... #SatuResepSatuPohon

4 porsi

1 jam

Ayam Panggang Ala PizzaHut

Kebetulan hari ini abang abang sayur ada sayap ayam yang kecil2 uda lama gak keluar makan di pizza hut ini salah satu menu favourit anak karena masih takut di kerumunan saya bikin sendiri dan rasanya gak kalah enak hehehhee sambil menghemat keuangan dapur #PejuangGoldenApron3 #Mingguke3

Singgang ayam panggang

#PejuangGoldenApron2, 1 oktober2019, minggu3

Ayam panggang bumbu merah lada hitam

Ngabuburit sambil masak ini, seketika inget aku harus nulis resepnya buat bagi2 ke orang2 yang mau ngolah ayam untuk hidangan buka puasa. Karena waktu aku banyak disini aku panggang ayam, bisa langsung juga abis ungkep di bumbu merah tapi aku lebih suka dipanggang dulu hehehehe.

14 porsi

Ayam Panggang Padang

Nyobain oven modena buat bikin ayam panggang request pak suami alhasil tercetus lah ide ayam panggang bumbu padang menu ini cocok banget buat menu makan siang.

4 orang

Sayap Ayam Panggang BBQ

Ayam emang tidak ada matinya, kalo Mom bosan dengan olahan ayam yg digoreng, dimasak kuah, mom bisa coba resep ini. Rasa BBQ ayam ini pasti bikin keluarga lebih jatuh cinta dengan hidangan Mom semua. yum... 👍 #pejuanggoldenapron2 #ayam #ayampanggang #sayapayam #chickenwings #ayamBBQ

Ayam Kampung Panggang

Td pagi kok tiba2 ngebayangin siang ini pengen makan ayam panggang....coba ah buat sendiri

8 porsi

2jam

Ayam Panggang Honey Garlic

Iseng-iseng nyoba resep ayam panggang ala Tasty Buzzfeed, enak 💕 Silakan dicoba. Peralatan yang dipakai : teflon non-stick & oven

3-4 orang

±45 menit

Ayam Panggang Madu 🐓🍯

Coba resep baru, ayam panggang rasa madu! 🐓🍯🥘 #AhlinyaAyam

5 orang