Ayam panggang bumbu merah lada hitam

Name: Ayam panggang bumbu merah lada hitam
Yield: 14 porsi
Ingredients: 14 potong ayam; 1 batang serai; 600 Ml air; 2 SDM gula; 3 SDM kecap; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; Bahan untuk ungkep ayam; 400 ml air; 1 SDM garam; 1 SDM lada; 1 SDM bubuk cabe; 2 SDM penyedap; 5 SDM kecap; 1 SDM mentega; Bahan untuk bumbu merah (halus); 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 20 biji cabe merah keriting; 6 biji cabe rawit setan; 1 ruas ibu jari jahe; Bumbu tumbuk kasar; 1 SDM ketumbar; 2 SDM lada hitam

Dipos pada February 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang bumbu merah lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang bumbu merah lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang bumbu merah lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang bumbu merah lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam panggang bumbu merah lada hitam adalah 14 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang bumbu merah lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang bumbu merah lada hitam memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngabuburit sambil masak ini, seketika inget aku harus nulis resepnya buat bagi2 ke orang2 yang mau ngolah ayam untuk hidangan buka puasa. Karena waktu aku banyak disini aku panggang ayam, bisa langsung juga abis ungkep di bumbu merah tapi aku lebih suka dipanggang dulu hehehehe.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang bumbu merah lada hitam:

14 potong ayam
1 batang serai
600 Ml air
2 SDM gula
3 SDM kecap
1 sdt garam
1 sdt penyedap
Bahan untuk ungkep ayam
400 ml air
1 SDM garam
1 SDM lada
1 SDM bubuk cabe
2 SDM penyedap
5 SDM kecap
1 SDM mentega
Bahan untuk bumbu merah (halus)
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
20 biji cabe merah keriting
6 biji cabe rawit setan
1 ruas ibu jari jahe
Bumbu tumbuk kasar
1 SDM ketumbar
2 SDM lada hitam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang bumbu merah lada hitam

Masukan ayam dan bumbu ungkep kedalam wajan masak dengan api sedang selama 40-45 menit, jangan lupa ditutup wajannya ya.

Ayam panggang bumbu merah lada hitam - Step 1

Setelah diungkep panggang ayam di atas teflon dengan api sedang.

Ayam panggang bumbu merah lada hitam - Step 2

Selesai dipanggang, tumis bumbu merah di tambah serai hingga harum dan tambahkan 600 ml air, 3sdm kecap, 1 sdt garam dan penyedap, ketumbar, lada hitam serta 2 sdm gula aduk rata. Masukkan ayam kedalam bumbu merah dan tunggu hingga bumbu meresap kedalam ayam dan airnya mulai surut.

Ayam panggang bumbu merah lada hitam - Step 3

Setelah surut ayam panggang bumbu merah siap disajikan.

Ayam panggang bumbu merah lada hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang(oven)

Disaat pandemi gini, mesti serba bisa + mau belajar memasak apa yg blm kita kuasai, biar apa² gk harus beli keluar👌😁🍗

2 orang

30 menit

Ayam panggang kecap madu sederhana

Ayam panggang kecap

menu yang ini adalah menu favorit keluargaku, selamat mencoba...

8 orang

1 jam

Ayam Panggang Kalasan

Ini bebikinan jum'at lalu saat suami libur, jadi bikin ayam bakar kalasan ala bunda ei untuk maksi berasama urap rebon dan sambal bawang. Resep ayam bakar kalasan bunda ei saya modifikasi dengan mengganti air dengan air kelapa, dan disini saya mengurangi jumlah takaran kecap yang di gunakan serta menambah takaran gula merah menjadi 40 gr. Saya juga memanggang ayam dengan oven. Saya masak sekitar 1 kg paha ayam atas bawah. Sekaligus untuk stok lauk di rumah. Selamat mencoba ya.. #recookbundaei #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #onerecipeonetree #saturesepsatupohon

Ayam panggang wijen ala fe

Ini bukan pertama kali bikin ayam panggang wijen. Terakhir waktu mudik di Semarang masak ini bareng mama. Mion suka banget. Katanya enak bumbunya sampe meresap ke tulang. #fe #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #ahlinyaayam

Ayam Panggang Suka-Suka

#RecookBareng5 kali ini dengan menu ayam panggang suka - suka karya mb Inggried DW.. kenapa di recook?? krn menu ini adalah menu terfavorit saat acara offline potluck seson 2 #CookpadCommunity_Yogyakarta menu ini disebut suka-suka krn semua bumbu yang dimasukkan adalah suka2... jadi manda semua per sausan yg ada di rmh manda masukin semua.. hehehe.. dan ternyata nikmaaaaattt..... #TeamTrees #PejuangGoldenApron2 #RecookBareng5 #CookingLover #Cookingwithhearteatingwithlove #Resolusi2019 #Cookpad_id #cookpadcommunity_Yogyakarta

5 porsi

Ayam Panggang Teflon

Bikin yg simpel aja gak usah bakar2an🤫🤫

Ayam panggang pedas

Memanfaatkan sisa ayam yg ada di kulkas ,karena dah bosen makan ayam goreng sekarang kita ganti ke ayam panggang

Ayam Panggang Bayam Mayo

Gaeees, maapkan bentuk yang Tidak ada menarik-menariknya tapi ini enaaaak. Walaupun jujur kesulitan filet ayam karena jauh dari penjual ayam fillet, tapi ini enak. Khas resepnya Akari Papa yang punya masakan sederhana tapi rasanya enak. Saya lupa sudah modif apa aja (atau malah tidak ada yang dimodif 😬) karena ini bikinnya sudah lama, kalau mau resep aslinya bisa cek resep Akari Papa. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang #KembalinyaGemesBund

Ayam Panggang Oven (hanya 4 bumbu, simple)

Anak lanang dari kemarin minta ayam panggang, tapi bumbu2 stoknya lagi kosong. Jadilah eksperimen sendiri, hanya dengan 4 bumbu dasar. Alhamdulillah hasilnya enak. Kalo kata anak lanang madunya berasa banget 😀

50 menit

Ayam panggang kampung

Malam mingguan dikebun sama anak2.. menu ayam panggang jadi andalan..namanya ayam panggang kampung karena dipanggang dengan cara kampung,tanpa alat panggangan..yg bikin seru krn anak2 ikit metik timun,kemangi cabe dan sereh yg tersedia dikebun..katanya seru.😁walaupun dengan bumbu dan alat ala kadarnya..yg penting ada yg dipanggang biar anak2 senang..😃 #PejuangGoldenApron3

Ayam panggang dan tumis kale

Realfood shenny

1 porsi

15 menit

Ayam Panggang Saus Lemon Madu

1 porsi

40 menit

Ayam Panggang Wonglazy

Almarhum mama itu senang berinovasi... cari yg praktis-praktis...Masak seadanya aja.. Yg penting bisa dimakan dan enak... #cookpadcommunity_Jayapura #SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu

Ayam Panggang Suka Suka

Masak ayam panggang yang simple dan gampang tapi enak ya ini, boleh dicoba ini resep dari mb Inggried. Sesuaikan aja dengan bahan yang ada dirumah #PejuangGoldenApron2 #RecookBareng5 #cookpadcommunity_yogyakarta #AyamPanggang

Paha Ayam Lollipop Panggang Oven

Variasi menu ayam panggang oven mirip di goreng , kali ini ala lollipop, inspirasi resep video baked chicken Jamie Oliver.

5 buah

Ayam panggang madu teflon

Olahan ayam memang sangat beragam, kali ini bikin ayam panggang madu teflon buat sarapan, dgn nasi yg lemes bikin nagih n ini recommended & ga malu2in 😅😋 #pejuanggoldenapro3 #jelajahresepsahabat

Ayam panggang praktis

Ini resep masakan suamiku yang terfavorit 🤤 saking sukanya sampai 1 bulan tiap hari makan ini terus 😁

Ayam panggang madu (honey roasted chicken)

Paha Ayam Panggang Sayuran

Tgl 21 November lalu buat ayam panggang Sayuran ini .. Karena lagi malas masak Kan .. jadilah ayam Panggang ini .. Alhamdulillah enak bgd ga goreng" lagi atau halusin bumbu" ..hihi.. Orang rumah pun suka .. senangnya ❤️❤️ Cuma Pas buya nya anak" makan dia bilang "ini kok Ada asemnya?" Saya jawab " iya, itu harusnya pakai balsamic vinegar,tapi Karena ga Ada jadi venny Pakai perasan air lemon". Lalu buya bilang "interesting" Loh trus ini bunda tambahin apa ? Kok Ada yg beda?" Lalu saya bilang lagi " oh Itu diresepnya tambahin thyme kering trus venny tambahin basil kering juga, sayang jarang dipake Kan" Trus buya bilang "Bule bangettt".. Trus saya bilang " Gpp sekali2 makan makanan bule masak sendiri 😅" Thanks ya mba Echy resepnya enak bgd ❤️❤️ Source : "Mba Echy Di Bali"

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis