Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Rempah Mediterania yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Rempah Mediterania yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Rempah Mediterania, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Rempah Mediterania enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Rempah Mediterania sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Rempah Mediterania memakai 25 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
09/01/2019....udh dr bbrp hari lalu pengen bgt masak ayam bakar rempah mediterania ini krn kesukaan anak2 terutama si bungsu,baru skrg bs terlaksana,masaknya guampaaang bingits deh,oiya utk acar blh d ksh irisan bawang merah jika suka....lgs aja yuuuk kita masaaak #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #Berburucelemekemas #resolusi2019
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Rempah Mediterania:
- 1 ekor ayam negri utuh
- 1 buah jeruk nipis
- 3 batang daun bawang
- Klabet
- Cengkeh
- Pala
- Bunga lawang (pekak)
- Merica hitam
- Adas dan jintan
- Ketumbar
- Kapulaga (sy gk pake,kehabisan)
- 1 buah kemiri
- Rosemary
- Thyme
- Chilli flakes
- 1 sdm bumbu dasar putih
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak zaitun
- Bahan2 utk acar :
- 1/2 buah Nanas
- 2 buah Timun
- 1 buah wortel
- 3 cabe rawit merah,iris2
- 2 buah jeruk nipis,ambil airnya
- secukupnya Garam dan gula
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Rempah Mediterania
1
Cuci bersih ayam kemudian lumuri dgn air jeruk nipis dan diamkan sekitar 10 menit,lalu cuci kembali ayam,tiriskan
3
Sangrai smua bumbu2 rempah,sampe kering dan harum
4
Kemudian haluskan smua bumbu rempah selagi panas,spy mudah nguleknya....spt ini jd nya stlh rempah2 d ulek kemudian pindahkan k dlm mangkok
5
Kemudian sangrai thyme,rosemary dan chilli flakes
6
Haluskan sebentar tp jgn terlalu halus...d ulek hanya utk mengeluarkan aroma dr thyme,rosemary dan chilli flakes...pindahkan k dlm mangkok
7
Dlm mangkok taruh smua bahan rempah,garam dan bumbu dasar putih lalu tuangi minyak zaitun,aduk rata
8
Spt ini ya hasilnya....jgn lupa d cicipi,klo krg asin bs d tambah garam....nyicipin bumbunya aja udh enaaaaaak bgt dan wangiiii rempahnya sy sukaaaaa
9
Kemudian oleskan bumbu rempah k seluruh ayam,masukkan jg bumbu k dlm kulit ayam,potong2 daun bawang lalu masukkan k dlm rongga ayam....taruh ayam k dlm kulkas selama 1 jam tp lbh baik diamkan semalaman dlm kulkas spy bumbunya lbh meresap....oiya sblm mengoleskan bumbu,tusuk2 ayam dgn garpu atau pisau spy bumbu yg d oleskan meresap sempurna k dlm daging ayam....utk memanggang ayam dlm oven,loyang sy lapisin aluminium foil kemudian sy letakkan tray d atas loyang baru ayamnya d letakkan d atas tray
10
Panggang ayam dlm oven selama 60 menit (sy pake oven listrik dgn suhu 200° celcius) atau tergantung dr oven msg2 ya....beneran deh wkt ayam d panggang dlm oven wangiiii rempahnya semerbaaaak kmn2,asli ngileeeer bgt lho...oiya jgn lupa ayam d balik dan d oles2 bumbu ya....daan akhirnya yg d tgg2 mateng,Ayam Panggang Rempah Mediterania siaap utk d nikmati
11
Utk acar....cuci bersih smua bahan acar lalu potong2 sesuai selera,masukkan k dlm wadah lalu tuangi perasan air jerus nipis,garam dan gula,aduk rata...jgn lupa cicipi rasanya....jika suka bs jg d tambahkan irisan bawang merah k dlm acar
12
Spt ini acar yg udh d aduk rata
13
Beneran lho ayam panggang ini uenaaak tenan,wangi rempah dan gurih rasanya itu bikin nagih,bgitu mateng ini ayam panggang lgs ludes abis d mkn bertiga sy,si sulung dan d si bungsu...gk salah ayam panggang ini selalu jd favorit kelg sy dr dulu...sejujurnya ini resep dulu sy ngarang2 sendiri krn bosan dgn ayam panggang bumbu biasa jd pengen bikin ayam panggang dgn rasa yg berbeda dan ternyata jd favorit kelg sy.....senangnya resep sy berhasil bikin kelg sy senang 😄
14
Oiya ini ya bhn2 utk acar
15
Selamat mencoba resep sy Ayam Panggang Rempah Mediterania
16
Harus d coba masak d rmh ya sobat cookpad soalnya beneraan enak dan pasti pengen trs mkn...d gadoin aja uenaaaak bingits...apalg mknnya pake acar yg seger dan pedes wuiiih makin mantaps deh
