Ayam Panggang Jawa

Dipos pada February 25, 2022

Ayam Panggang Jawa

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Jawa adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Jawa diperkirakan sekitar 180 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Jawa memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam panggang jawa ini kesukaan keluarga saya karena gurih, harum & enak dihidangkan dengan lalapan, nasi putih atau nasi uduk serta sambal sereh. Untuk resep sambal serehnya tolong dilihat pada postingan berikutnya. #MenuRamadhanku #Menu Buka Puasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Jawa:

  1. 1 Ayam kampung
  2. 3 Daun salam
  3. 5 Daun jeruk
  4. 250 ml Air kelapa
  5. 500 ml Santan
  6. 500 ml Air
  7. 3 cm Lengkuas-geprek
  8. 2 Sereh-geprek
  9. 50 gr Gula jawa
  10. 2 st Air asam
  11. 3 sm Minyak
  12. 1 ½ sm Garam
  13. ½ Jeruk nipis-peras airnya
  14. Haluskan:
  15. 1 sm Ketumbar-sangrai
  16. 1 st Lada
  17. ½ st Jintan
  18. 2 cm Kencur
  19. 5 Kemiri
  20. 7 (55 gr) Bawang merah
  21. 2 cm Jahe
  22. 5 (20 gr) Bawang putih
  23. Bahan olesan: campur rata semua bahan
  24. 1 sm Margarin
  25. 1 sm Kecap manis
  26. ¼ st Pala bubuk
  27. ½ st Lada bubuk
  28. 1 sm Madu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Jawa

1
Lumuri ayam dng air jrk nipis, diamkan 20 menit kmd bilas. Silangkan lalu ikat kaki ayam. Tumis bumbu hls, sisihkan. Didihkan santan, air kelapa, air, bumbu2 & bumbu halus. Kecilkan api, mskkan ayam, air asam & gula jawa. Tutup panci, masak hingga bumbu meresap & kuah mengental, balik posisi ayam sesekali. Matikan api, biarkan ayam di dalamnya selama ½ jam. Angkat ayam dari kuah. Semir ayam dng bahan olesan.
2
Metode panggang berdiri: Panaskan oven 200° C, pasang kipas oven. Masukkan kuah bumbu ke tabung alat panggang vertikal. Posisikan ayam berdiri di atas alat panggang (bila tidak ada alat panggang vertical, gunakan kaleng soft drink, isi dng kuah bumbu, mskkan ke lubang perut ayam). Taruh alat panggang di dlm loyang berisi air. Panggang sampai ayam kecoklatan. Metode panggang biasa: Panaskan oven 200° C, nyalakan api atas. Ltkkan ayam di atas rak berkaki yg di ltkkan dlm loyang berisi air. Panggang sampai kecoklatan. Balik ayam, beri olesan, panggang sampai sisi tsb kecoklatan. Keluarkan dari oven & buka ikatan pada kaki ayam.
Ayam Panggang Jawa - Step 2
3
Sajikan dengan Sambal Sereh, lalapan dan nasi hangat atau Nasi Uduk.
Ayam Panggang Jawa - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Panggang Saus Keju Vegan

Kentang Panggang Saus Keju Vegan

Karena WFH dan anak2 minta cemilan terus, akhirnya coba-coba bikin kentang panggang sbg alternatif cemilan atau utk sarapan, perpaduan Nutrional Yeast dan Kacang Mede itu rasanya cheese banget

4 orang
+/- 1 Jam
Ayam panggang teflon

Ayam panggang teflon

Ayam Panggang

Ayam Panggang

salah satu menu di nasi tumpeng yg banyak di rikues 😁😁😁

Ayam panggang oven bumbu kuning

Ayam panggang oven bumbu kuning

Ayam di tumis, di kukus kemudian di panggang oven, supaya bumbu meresap dan empuk dagingnya. Terasa aroma jintan nya karena suka sekali Indian food .

2 porsi
Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Recook dari Ibu Malka, resepnya enak. Punyaku Ayamnya kena longsor bumbu jadi kelelep haha.. tapi rasanya tetep endes kok. Aslinya ga ada telur aku tambahin karna males masak 2 macam menu dan males cuci piring hihihi..

4 porsi
60 menit
Ayam Panggang Riau

Ayam Panggang Riau

Resep modifikasi cipta resep yang saya buat bersama teman saya Puspita Ayu Bella. Di resep ini yang saya modifikasi adalah tampilan ayam yang biasanya hanya disajikan biasa saja. Makanan tradisional pun bisa dibuat cantik seperti makanan bintang lima

90 menit
Ayam panggang bumbu kuning

Ayam panggang bumbu kuning

Ayam Panggang Paprika

Ayam Panggang Paprika

Source: Tasty Ini salah satu ayam yang saya marinasi. Dari 6 foto, ini foto ke dua yang saya share. Dan kata anak saya, enak. ( disogok suru bilang enak) (boong deng) Sengaja bikin porsi dikit2 supaya tau mana yang enak. Kayaknya bakal bikin ini terus secara ngehemat waktu pisan. Bumbu nya meresap, dan bikinnya cepet. Rasa..enak(katanya) . Bahan disesuaikan dengan yg ada dirumah ya

Ayam panggang bumbu rujak

Ayam panggang bumbu rujak

ada ayam di freezer dan bingung mau di apain, akhirnya milih buat di panggang aja

Ayam Panggang Cola

Ayam Panggang Cola

Jadi juga ayam panggang cola nya..😍 Bikinnya semalem, pas anak2 udah bobo, Kenneth aman.. Abis liat postingan bunbul Yosepthine Ricka, cuss lah ke Alfa midi beli ayam, jadi akhirnya saya ga pake sayap, pakenya ayam utuh potongan, karena disana sayap ayamnya kosong😅 Yakin banget anak2 suka, terutama Kezia, nanti anak2 pulang sekolah, tinggal panggang bentar Semalem pastinya udah tester dulu buat yang bikin😜, enaaaak😍😍😍

Macaroni Schotel Panggang

Macaroni Schotel Panggang

Macaroni salah satu kesukaan bocil. Pas masak ini juga cepet ludesnya. Seneng kan yang masak 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu

1 loyang
Ayam kampung panggang

Ayam kampung panggang

Ayam panggang urap"

Ayam panggang urap"

Lagi pengen ayam panggang sama urap".. Dsini ga ad ayam panggang yg banyak ayam bakar kecap.. Jadi eksekusi sendiri lah drumah..

Ayam panggang bawang simple bingits

Ayam panggang bawang simple bingits

Ayam panggang dengan bumbu minimalis, namun rasa nya gurih bingo !! Cucok banget buat pemula hehe...

2 porsi
60 menit
Pastel Tutup Klasik Panggang

Pastel Tutup Klasik Panggang

Resep aslinya ci tintin rayner... penasaran sama panganan yg satu ini.. Alhamdulilah... anak2 pd suka... 😊🥰 Rasanya gurih,enak... makan 1 cup sdh bikin kenyang... 😊👍👍

9 cup
Ayam Panggang Kentang Keju 😍🧀simpel, melted, Yummii 🐓💟

Ayam Panggang Kentang Keju 😍🧀simpel, melted, Yummii 🐓💟

Ini resep ala2 europian dari seorang tante yang tinggal disana, resepnya ini simpel sekalii tinggal cemplung2 and bake! tapi ooh lalaa hasil akhirnya lezaat dan definitely cocok dengan lidah kami. This dish would make a wonderful weekend brunch or quick dinner 🍲, and my kid looove them 💞🤗 Jatuh cinta sama kentang empuk bercampur bawang bombaynya yg terkaramelisasi dengan keju yang melted dan ayamnya tasty 😋, resep original kentang bisa diganti dengan ubi merah ya. Utk warrior, kentangnya kasih ke anak aja yah 😅, ayam+keju melted+onions more than yummi and satisfying! 💟 Happy cooking 😘

3 porsi
Fillet Ayam Panggang Berempah

Fillet Ayam Panggang Berempah

#cleaneating

Ayam Panggang Klaten

Ayam Panggang Klaten

Masih tentang makanan khas Jawa, kali ini ayam panggang khas dari Klaten. Ceritanya lagi kangen makanan Jawa nich, udah lama gak pulkam..:D. Kebetulan pas mau masak ayam, tiba-tiba inget ayam panggang ini. Meskipun mungkin gak persis bener, tapi lumayan miriplah..he..he.. Lumayan buat obat kangen :)

2 porsi
30 menit
Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang

Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang

Seneng banget coboy kedatangan bu isnawati beliau berbagi cerita dan pengalaman ttg suatu negara namanya kaledonia baru,awalnya saya gk pernah tau klo ada negara dengan nama itu tp setelah kedatangan tamu bu isna kita paham dengan negara tsb juga budaya² dan masyarakatnya terutaman masakan khas negara tsb,kali ini saya recook masakan khas kaledonia tp ini saya tambahin ayam untuk proteinnya,enak banget anak² suka banget. Source : isnawati #imaimey #imaimeykentangpanggang #Olahankentangimaimey #NGACOwithibuIsnawati #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy

Ayam panggang madiun

Ayam panggang madiun

Cita rasa maknyuss ini adalah resep warisan dr sang Emak "Monah",,, yg menjadi favorit saat kita semua berkumpul makan bersama biasanya d agendakan saat liburan tiba yg artinya pada mudik bersama... masakan ini yg selalu d tunggu meski simple tapiii lezatt...ampuuun dah... masakan italia udah berasa ga ngefek.. (emang ga pernah nyamperin msakan italia keluesss..hhh)n cocok d segala cuaca mau siang, malam, panas , hujan apalagi.... hemmm....hahaha ala emak emang yg kami tunggu yg disajikan dg sejuta urap-urapan yg membuat masakannya jd natural bgt.. "ayam ndeso" karna emak telah tiada skrg ibuk saya yg menjadi penggantinya.... sll siap untuk masakin ini