Ayam panggang oven bumbu kuning

Name: Ayam panggang oven bumbu kuning
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam utuh tanpa kepala dan ceker, cuci bersih, belah bagian dada, bagian punggung ayam masih utuh; 5 ruas kunyit cuci kupas iris iris; 3 ruas lengkuas cuci kupas iris iris; 1 sendok teh ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh jintan butiran; 1 sendok teh lada bubuk; 2 buah bunga Lawang; 1 batang kayu manis ukuran 3 ruas jari; 8 siung bawang merah, kupas cuci iris; 6 siung bawang putih, kupas cuci iris; 1 batang serai; 2 helai daun jeruk; 2 sendok makan santan kara; 50 ml air; 2 sendok makan minyak goreng; 2 sendok makan mentega; 2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula pasir; 1/4 lembar daun pisang untuk alas dan penutup ayam

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang oven bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang oven bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang oven bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang oven bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam panggang oven bumbu kuning adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang oven bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang oven bumbu kuning memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam di tumis, di kukus kemudian di panggang oven, supaya bumbu meresap dan empuk dagingnya. Terasa aroma jintan nya karena suka sekali Indian food .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang oven bumbu kuning:

1 ekor ayam utuh tanpa kepala dan ceker, cuci bersih, belah bagian dada, bagian punggung ayam masih utuh
5 ruas kunyit cuci kupas iris iris
3 ruas lengkuas cuci kupas iris iris
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jintan butiran
1 sendok teh lada bubuk
2 buah bunga Lawang
1 batang kayu manis ukuran 3 ruas jari
8 siung bawang merah, kupas cuci iris
6 siung bawang putih, kupas cuci iris
1 batang serai
2 helai daun jeruk
2 sendok makan santan kara
50 ml air
2 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan mentega
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 lembar daun pisang untuk alas dan penutup ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang oven bumbu kuning

Tumis kunyit, ketumbar, jintan hingga harum angkat.

Haluskan :kunyit, ketumbar, jintan, lengkuas, jahe, lada bubuk, bawang merah, putih, serai dengan di blender. Atau di Uleg juga bisa

Tumis bunga Lawang, kayu manis, daun jeruk hingga harum.

Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Tambahkan air dan santan. Didihkan

Masukan ayam nya, masak 5 menit satu sisi, dan sisi lainnya 5 menit.

Angkat ayam dan kuahnya, taruh dalam loyang bundar yang sudah di alasi daun pisang, letakan dada ayam di bawah dan punggung di atas, tutup ayam dengan daun pisang.

Kukus ayam selama 45 menit. (air di dandang 2500 ml)

Angkat beserta loyang nya, buka tutup daun pisang. Panggang beserta loyang nya di oven yang sudah di panaskan sebelum nya suhu 200 derajat Celcius selam 20 menit.

Angkat dan siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Teflon

Dengan bahan yang simple dan alat seadanya jadi bisa deh buat ayam panggang!

2 porsi

Ayam Panggang Khas Bojonegoro, Dander

Resep ayam panggang favorit sekeluarga di Bojonegoro.. ini dapet resep dari mama tersayang 😘😘.. wkwkw aku suka saus sambelnya.. love it!! keluarga saya suka sekali kalau ayamnya dipanggang langsung ga pake rebus2 gitu, pake ayam kampung utuh dibelah ga sampe putus terus ditusuk sama bambu langsung dipanggang lama sambil dikasi bumbu panggangnya setelah matang baru dipotong.. berrasaa panggangannya nuendaaangg dan lebih nikmat!!mungkin masaknya yang lama dan manggangnya sampe meresap ke dalam yah yang bikin nikmat.. karena suami ga suka sama ayam panggang, akhirnya tak rebus sama sausnya saja.. wkwkw akhir2 ini karena suka liyat cara plating 😂😂 jd kepengen nyoba.. tp ah susahh yahh.. wkwkwk.. mentok akhirnya sembarangan deh naruhnya.. wkwk bingung juga cari topping biar warnanya ndak monoton akhirnya tak tambahin daun bawang sm biji wijen.. malah kayak style masakan koreaa yaa.. 😂😂😂 yah begitulahh... huhuu..sekian

5 porsi

Tahu Keju Nugget Makaroni Ayam Panggang

Kangen banget masak karena sudah masuk mess. Di sana ga bisa masak cuma latian setiap harinya.

3 porsi

60 menit

Schotel Panggang Tahu Telur

Bismillah Jadi ini adalan resep olahan tahu dari youtube Fibercreme yang saya recook untuk ikut challenge. Tidak kira juga sih ternyata tahu dibuat begini enak juga 👌 gurih dan creamy tapi tidak bikin eneg. Untuk isian lainnya saya sesuaikan dengan bahan yang ada saja di rumah, dan kebetulan juga masih punya stok ayam fillet sedikit, sekalian deh dicemplungin juga hehe... #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021 #week39

1 jam

Ayam panggang oven #bumbu simpel

Ada yang request ayam panggang.. Baiklah langsung menuju dapur kita eksekusi ayam nya.. Untuk ayah dn nak lanang ku😘😘

Pumpkin bitterballen panggang. (Lowcarb/Keto)

Misua doyan banget sama kue yang satu ini. Biar sama2 bisa makan jadi bikin yang versi keto dapet resepnya mbak Iwa Kartika dengan sedikit di modif. Karena pas di goreng bubar jalan alias berantakan 😅🙈jadi sok atuh dipanggang aja,Alhamdulillah cakep jadinya. 😀kalo soal rasa mah udah Endeees. 😋

Ayam Panggang Mudah

Ini resep dari ortu.. Duluuu klo ada acara khusus selalu masak ini. Lebih sipp klo dibakar pake arang. Cuman pas gakda yang bantuin siapin bakaran, jadi dipanggang ajaa di wajan.. 😁😁

Pasta Panggang (Penne Brulee)

Pengen bikin spagetti brulee tapi stok pastanya adanya yang jenis Penne. Tapi tetap bikin aja dengan resep Spagetti Brulee dari YouTube nya Luvita Ho. Hanya aku pake daging ayam cincang bukan sapi. Rasanya enak...👍 #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi

1 jam 30 menit

Pastel Tutup Klasik Panggang

Baru pertama kali bikin pastel tutup. Jadi deg-degan dengan rasanya.. Eeh ternyata enak 👍 Untuk resep saya cooksnap resep milik Ce Tintin Rayner @cook_2668114 .. Makasih untuk inspirasi resepnya Ce, dan izin tulis ulang 🥰🙏 Setelah hasil nguprek pastel tutupnya selesai dan sudah saya icipin ternyata enak dan tekstur kulit kentang nya benar-benar lembut. Apalagi dimakan dengan isian pastelnya hemm makin balance. Mungkin camilan pastel ini bisa juga diberikan kepada Batita ataupun Balita sebagai #MPASI mereka. Karena selain ada beberapa macem sayuran didalam isian nya, untuk kulit pastelnya bahan lada dan pala saya skip (lewati),supaya rasa pedas nya tidak makin kuat, sebab di bahan isian sudah ada lada bubuk nya. Jadi lebih aman buat lidah si kecil. Diresep pastel tutup ini saya sengaja melewatkan beberapa bahan isian seperti kacang polong, sosis dan jamur karena menyesuaikan bahan yang ada dirumah.. Saya hanya menambahkan sedikit takaran ayam cincangnya saja supaya lebih terasa. Hai mom's #PejuangMPASI tetap semangat yaa 💪💪 Semoga resep pastel tutup ini bisa menjadi reference di rumah, buat si kecil yang lagi butuh makan pendamping. Yuk langsung ke resep mom's 👉 Semoga bermanfaat 🤗🙏 #PERMISI #TetepKenyangTanpaNasi By @Jeng_Inul

Ayam Panggang

Lagi kepengen ayam panggang yg khas namanya ayam panggang wawa yg setau saya cm ada diradial palembang. Tp mau ksnnya jauh, akhirny cari2 dicookpad deh ktmlah sm resep asli dari mb rahma odhong cm diubah sedikit tanpa menggunakan asam jawa dan saos tomat dan beberapa bumbu lain. Ambil yg tersedia saja.Alhamdulillah mirip miriplah sm ayam panggang kesukaan. Thank you buat mb rahma ❤❤

Macaroni schotel panggang with Bechamel sous

Bismillah, Sarapan pagi siap panggang karena membuatnya kemarin lusa dan di stock di kulkas. Alhamdulillah praktis👍

8 cup sedang

45 menit

Ayam Bakar/Panggang Bumbu Kecap (Pedas Manis) Teflon

Berseliweran yg posting ayam bakar....jadi pengin bikin juga..(penginan..🙈😃). Pake resep kecap Bango, gak pake di marinasi (silahkan jg kalo mau di marinasi), gak pake air kelapa (krn sy gak punya) tapi langsung di ungkep sampe bumbu meresap dannn percayalah beneran ini enyakk..👌😋. Harga ayam lagi naik sampe2 ayam yg di jual msh ABG termasuk paha ayam panggang sy ini juga...😊. Sbnrnya lebih ok kalo pake ayam kampung ya...tapi ini juga enakkk...pedas manis.

3 porsi

Ayam Panggang Wijen Pedas

Bosan dengan menu ayam panggang kecap?! Menu yang satu ini boleh dicoba, kali ini saya bikin dengan minyak wijen dan cabe bubuk supaya lebih wangi dan pedas.

6 porsi

30 menit