Anda sedang mencari inspirasi resep Lodho Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodho Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodho Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodho Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodho Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodho Ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ayam lodho ini adalah makanan khas Jawa timur dari daerah Trenggalek dan Tulungagung. Di daerahnya sana masakan ini selalu ada di setiap hari-hari besar, acara adat maupun hajatan.. Mirip kari tapi aromanya khas karena sebelum dimasak ayam terlebih dahulu dibakar dan ciri khas lainnya adalah menggunakan ayam kampung dimasak bersama santan dan bumbu rempah lainnya. Yang pasti masakan ini favorit keluargaku.. Source : Hartini's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #Hesti2020 #mingguke21
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodho Ayam:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 liter air
- 1 buah santan kara
- 1 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 batang serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 ruas jahe geprek
- 5 buah cabe rawit utuh
- 1 ruas kencur geprek
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- Sesuai selera garam, gula penyedap rasa
- Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 1 ruas kunyit
- 4 buah kemiri
Langkah-langkah untuk membuat Lodho Ayam
