Ayam Lodho khas TulungAgung

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho khas TulungAgung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho khas TulungAgung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho khas TulungAgung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho khas TulungAgung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho khas TulungAgung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho khas TulungAgung memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

30/09/2020. Hari terakhir di september ceriaaa... Bertepatan dengan Rabu menggodaaa... Bersama komunitas paders tercintaaa... Mari kita masak masakan bersantan bersama💃 Di GoDa TC dengan tema ManTan ini (masakan bersantan yaa,gosah baper😂),sy berpasangan dengan teh cipa badoci dlm team MERES MANTAN (MEmasakREsepSyifasaMANiapakesanTAN). Dari awal ngetim udh rundingan mo bikin apa. Teh cipa pny ide bikin ayam lodho,sy lngsng oke aja krn blm prnh bikin olahan ayam ini. Soalnya sy selalu semangaat utk mencoba resep yg blm prnh bikin sebelumnya... Keunikan olahan ayam khas TulungAgung ini adalah kuah santan yg dimasak sampai mengental,atau dlm bahasa jawa disebut mblodho. Enak bangeet...🤤. Source : ig @umimuslimatun #GoDaTC_SantanaUnana #GodaPaders #GoDaTC_MeresMantan #GoDaTC_niabayens #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu18 #olahanayam #pawon_nia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho khas TulungAgung:

1. 600 gr paha ayam
2. 2 ruas jari lengkuas,geprek
3. 2 btng serai,geprek
4. 2 lmbr daun salam
5. 3 lmbr daun jeruk,sobek²
6. 500 ml santan
7. 7 bh cabe rawit utuh
8. secukupnya garam,gula pasir,kaldu bubuk & minyak goreng
9. Bumbu halus :
10. 8 siung bawang merah
11. 8 siung bawang putih
12. 4 ruas jari kunyit
13. 2 ruas jari kencur
14. 3 ruas jari jahe
15. 2 bh cabe merah
16. 1 sdt merica
17. 1 sdt ketumbar
18. 1 sdt jinten sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho khas TulungAgung

1

Bersihkan ayam,kemudian lumuri ayam dengan garam, lalu panggang hingga setengah matang,sisihkan dulu.

2

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai matang & harum. Tambahkan serai,lengkuas,daun salam & daun jeruk,aduk².

3

Masukkan ayam,aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.

4

Masukkan cabe rawit utuh. Bumbui garam,gula & kaldu bubuk,masak terus sampai kuahnya memyusut. Jgn lupa koreksi rasanya. Angkat & sajikan.