Ayam Garam / Hakka salted chicken

Name: Ayam Garam / Hakka salted chicken
Yield: 3-4 org
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, cuci bersih; 1 buah bawang bombay, potong; 2 buah daun bawang,cuci bersih; 3 siung bawang putih (disini sy pakai minyak bawang); secukupnya Garam, lada; 2 ruas air jahe, parut, peras airnya; Aluminium foil & baking paper; secukupnya Mentega; 2 sdm air perasan jeruk nipis

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Garam / Hakka salted chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Garam / Hakka salted chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Garam / Hakka salted chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Garam / Hakka salted chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Garam / Hakka salted chicken adalah 3-4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Garam / Hakka salted chicken diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Garam / Hakka salted chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Garam / Hakka salted chicken memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Garam / Hakka salted chicken:

1 ekor ayam kampung, cuci bersih
1 buah bawang bombay, potong
2 buah daun bawang,cuci bersih
3 siung bawang putih (disini sy pakai minyak bawang)
secukupnya Garam, lada
2 ruas air jahe, parut, peras airnya
Aluminium foil & baking paper
secukupnya Mentega
2 sdm air perasan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Garam / Hakka salted chicken

Marinasi ayam dengan garam, lada dan sedikit jeruk nipis selama 30 menit

Siapkan baking paper, letakkan ayam diatas nya, masukkan bawang bombay, air jahe, daun bawang, bawang putih (atau minyak bawang) ke dalam dan luar ayam, bungkus hadap atas (supaya air kaldu tidak tumpah)

Bungkus lagi ayam diatas aluminium foil

Presto ayam diatas loyang penyangga selama 30 menit / opsi lain: dikukus 1-1.5 jam

Setelah matang, buka aluminium dan baking tray, pisahkan kuah kaldu sebagai topping pendamping, angkat semua bumbu kecuali bawang bombay

Denagn posisi terbuka,lumuri ayam dengan mentega, panggang 200 derajat api atas sampai kulit ayam agak kekuningan, asal jangan sampai coklat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam Manis

Kalo mikir buat sate kok kayanya ribet banget ya karena mesti tusuk2 dagingnya. Tapi karena rajinnya lagi dateng, jadilah buat si sate ini. Hahaha... Sebenernya udah beberapa kali bikin sate ini tapi baru sempet foto2in langkah2nya... Hehehe Oia bumbunya ini mirip banget rasanya kaya sate B2 yang biasa dibeli di luaran sana... Sekarang bisa buat tapi pake daging ayam. Resep dari mba Indry Hapsari. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja

Ayam Betutu Khas Bali

Ceritanya kangen suasana Bali karna abis flashback foto2 backpackeran ke Bali. Jadilah sebagai obat kangennya bikin masakan khas Bali ditemenin daun kates jepang hasil panen di kebun mungils. Biar lebih afdol, di koreksiin resepnya ke sodara yg udh lama tinggal di Bali. So pasti mantaabb. #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #masakanbali #ayambetutu

4 potong ayam

2 jam

Ayam bakar bumbu rujak

Bikin ayam bumbu rujak, lalu dibakar. Sebenarnya tanpa dibakar sudah bisa dimakan langsung, tp lebih wangi bila dibakar. Walau ayamnya dibakar, bumbunya jangan dibuang..enak buat dimakan sama ayam dan nasi nya.. Jd lebih maknyus menurut saya

Rolade ayam sosis

Daging ayam emang selalu jadi favorite ya,, di olah apa z pasti nikmat.. kali ini bikin rolade, yg praktis di sajikan kapan pun.. mau buat sarapan ok, cemilan ok,, teman lauk buat makan juga ok banget.. mumpung lagi masak ayam, mau ikut #seruseruanbarengcookpad #CABEKU #olahanayam #ayaminlopwityu

Chicken Mentai Rice

Pertama kali bikin dan makan Mentai Rice. Walaupun bahannya nggak ada sama sekali menggunakan telur ikan Kod yg dimarinasi dengan berbagai bumbu seperti resep asli dari negara asalnya yaitu Jepang. Yang ini versi ekonomis, menyesuaikan bahan2 yg ada dirumah. Tadinya saya pikir bikinnya ribet, ternyata bikinnya gampang dan cepat. Source : Irma Rays #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityPalangkaraya

3 cup

35 menit

Chicken Wings

Sebagai irt selalu muter otak di dapur kira kira apalagi yang mesti di masak contohnya yah ini ayam selalu kalau ngga di bumbu kuning terus di goreng kalo ngga di opor atau di bumbu kecap kadang bosen juga .. Nah disini sayap ayam kita goreng tapi bumbunya sedikit beda dan rasanya ngga kalah sama yang jual di resto .. Lagi pandemi gini kan rindu jajan diluar meskipun udah new normal saya pribadi masih segan untuk keluar rumah kalau ga penting penting amat jadi saya hidangkan menu ini untuk keluarga dirumah supaya sedikit terobati meskipun hanya dirumah saja 😅

4 orang

Sup ayam kampung bumbu serai

Sabtu kemarin anak2 pada main kekebun...tadinya pingin manggang2.eh taunya hujan..jadi batal acara manggang2nya..krn udah disiapkan ayamnya..akhirnya masak yg ringkas2 aja..pake bumbu yg tersedia di kebun....jadilah sup ayam kampung, resepnya juga dari kampung..resep warisan mama...lagi hujan..makannya panas dan berkuah ..langsung hangat deh pokoknya.... Kami sekeluarga klo masak begini cukup ditemani sambal cabe rawit yg diulek, diberi garam dan perasan jeruk nipis..hmmm kuahnya enak banget buuuk😄😄

Ayam bakar

Basreng ayam

#PejuangGoldenApron3

Mpasi 1y+ (Chicken mentai rice)

Source: frielingga sit. Sebelumnya ak ud pernah posting jg salmon mentai rice,kali ini buat versi chicken dgn bumbu yg berbeda variasi dan ak skip cuka apel.klo resep asli pakai cuka apel.dan berhasillll anak ak sukaaaa hahaha .utk takaran bahan ini ak perkiraan aja ya mom,soale td ayamnya ak ga timbang. #Mpasi. #Menusehatanak

Chicken Wings

2 porsi

30 menit

Chicken Shawarma

Bismillah Praktek ilmu yang saya dapat dari kelas online Cookpad dimentori oleh Mba Adelia Izza. Tanpa mengurangi rasa terima kasih saya pada Mba Adelia untuk ilmunya, di resep saya ini saya menyesuaikan bahan-bahan dengan stok yang ada dan kemudahan dalam membuatnya. Semoga berkenan ya Mba... #BelajarBarengCookpad #KelasOnlineMasakanTimurTengah #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week18

90 menit

245. Sate Ayam Padang Creamy

Jum'at, 5 Juni 2020. (1/52) Assalamu'alaikum. Jum'at berkah ❤️ bismillahirrahmanirrahim resep perdana buat ikutan golden apron next level. Semoga diberikan kemudahan buat berbagi pengalaman memasak. Masih pada betah ya sama resep ala RM ??? Semoga bermanfaat. Sekalian ikutan challenge bareng komunitas #CABEKU tema olahan ayam duh uuunncchh banget hastagnya #AyamInLopwitYu 🐣 Salam kenal #cookpadcommunity_surabaya 🙏🏻 #GA_TheNextLevel #CABEKU #AyamInLopwitYu #RMGoldenApronnextlevel #cookpadcommunity_bandung