AYAM CINCANE BAKAR🍗

Anda sedang mencari inspirasi resep AYAM CINCANE BAKAR🍗 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal AYAM CINCANE BAKAR🍗 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari AYAM CINCANE BAKAR🍗, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan AYAM CINCANE BAKAR🍗 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat AYAM CINCANE BAKAR🍗 adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak AYAM CINCANE BAKAR🍗 diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan AYAM CINCANE BAKAR🍗 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat AYAM CINCANE BAKAR🍗 memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pagi momies... Lagi pada riweuh di dapur ini pasti ya👍😄 Kali ini saya bikin Ayam Cincane Bakar. Ini adalah masakan khas Kalimantan Timur. Umumnya pakai ayam kampung rasanya nikmat sekali, tapi karena ditempat saya susah ayam kampung yaa..pakai ayam potong biasa aja juga tetep endul. Dulu waktu masih ngebolang di Samarinda kalau pas ada acara2 kawinan pasti ada menu ini. Bumbunya sederhana aja tapi rasanya endulll markendul hehe..😋. Kalau di Jawa tu hampir2 mirip kayak ayam bumbu rujak gitu moms, cuma ini tanpa tambahan lengkuas,sereh dan kunyit. Recook : Dapur Mimi Seru (saya pakai setengah resep aja) #PejuangGoldenApron3 #OlahanAyam #ResepPraktis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat AYAM CINCANE BAKAR🍗:

1. 1/2 ayam kampung potong sesuai selera (saya : 5 potong ayam boiler uk.sedang bagian paha)
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 200-250 ml santan (saya : 250 air+1/2 kemasan Kara kecil yg 65 ml)
4. 1 sdt gula merah dan garam (takaran sama)
5. 1/2 sdt gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk/kaldu jamur (takaran sama)
6. 2 lembar angka 8 daun jeruk (buang tulangnya)
7. 1 lembar daun salam
8. Bumbu Halus/uleg :
9. 6 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 3 butir kemiri (sangrai)
12. 4 cabe merah keriting + 4 cabe rawit (saya : 4 cabai merah besar supaya tidak pedas)
13. 1 ruas jahe (saya : 3 cm jahe)

Langkah-langkah untuk membuat AYAM CINCANE BAKAR🍗

1

Cuci bersih ayam, kemudian kerat2, lumuri dg air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit tiriskan air jeruknya (tidak perlu dicuci lagi).

2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan daun jeruk dan daun salam, tumis lagi hingga bumbu matang (tanek)

3

Masukkan daging ayam, ratakan dg bumbunya, tumis hingga daging berubah warna

4

Setelah daging berubah warna, tambahkan garam, gula pasir, gula merah, merica bubuk, kaldu jamur, aduk rata.

5

Baru masukkan santannya, aduk2 perlahan. Tutup wajan, kecilkan apinya, masak hingga air menyusut (sambil sesekali di aduk sebentar dan dibalik ayamnya supaya bumbu meresap rata). Jangan lupa tes rasa

6

Setelah matang, panaskan panggangan atau teflon anti lengket. Olesi tipis2 aja teflon dg margarin, panggang ayam sampai kecoklatan (bolak balik ya)

7

Tata ayam bakar dalam piring saji, siram dengan sisa bumbunya. Ayam Cincane Bakar siap disajikan👌😋