Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand)

Dipos pada May 3, 2022

Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand)

Anda sedang mencari inspirasi resep Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) memakai 31 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung di sini lockdown COVID-19 mulai dilonggarkan, anak-anak pun sudah masuk sekolah lagi dan si Mutti harus kerja lagi. Untungnya, kali ini kerjanya #DiRumahAja dan waktunya agak fleksibel. Jadi deh bikin si Pai Kari Ayam tadi pagi pas anak-anak sekolah, supaya sorenya bisa buat ngemil anak-anak yang baru pulang dan Mutti yg masih harus WFH. Sekalian setor resep buat #CABEKU #AyamInLopWitYu. Iseng-iseng kenyang😋😊.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand):

  1. Bahan dasar kari:
  2. 4 buah cabai merah (kalau bikin green curry, pakai cabai hijau)
  3. 2-4 siung bawang merah besar (tergantung besarnya)
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 buah lengkuas ukuran kurleb. 2x2x2 cm (bisa diganti jahe)
  6. 1 batang sereh
  7. 2 sdt ketumbar bubuk
  8. 1 sdt jinten bubuk
  9. 1 sdt kunyit bubuk
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 1/2 sdm air perasan jeruk nipis (1 sdm air perasan lemon)
  12. 1 sdt terasi bakar (alternatif: 1 sdt kecap ikan)
  13. 3 sdm minyak sayur (bunga matahari)
  14. 2 lembar daun jeruk nipis
  15. Bahan tutup pai:
  16. 125 g tepung terigu
  17. 65 g mentega dingin
  18. 1-2 sdm air dingin
  19. Bahan isi:
  20. 200 g kacang buncis (potong-potong sepanjang kurleb. 3 cm)
  21. 1 sdm minyak sayur (bunga matahari)
  22. 1 sdm bumbu pasta kari (lihat bahan dasar kari)
  23. 125 ml santan kental
  24. 60 ml air putih
  25. 500 g daging ayam filet (atau bagian paha atas)
  26. 2 lembar daun jeruk nipis
  27. 2 sdt kecap ikan/1 sdt terasi bakar tumbuk
  28. 1 sdm air perasan jeruk nipis
  29. 2 sdt gula aren (gula jawa)
  30. 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan di 1 sdm air)
  31. 1 butir telur (kocok)

Langkah-langkah untuk membuat Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand)

1
Masukkan semua bahan dasar kari ke dalam blender (kecuali daun jeruk nipis) dan haluskan sampai berbentuk pasta.
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 1
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 1
2
Tumis pasta kari di wajan anti lengket (tidak perlu menambahkan minyak lagi). Tambahkan daun jeruk nipis dan aduk-aduk sebentar biar wangi. Angkat dan sisihkan sebanyak 1 sdm untuk bumbu chicken curry pie (sisanya masukkan toples dan simpan di kulkas buat bumbu dasar kalau masak kari lagi).
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 2
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 2
3
Untuk membuat tutup pai: Campur tepung terigu dengan mentega. Uleni sampai rata dan tambahkan 1-2 sdm air dingin dan terus uleni sampai adonan licin dan menyatu. Kemudian bagi adonan menjadi 4 bulatan, tutup dengan plastic foil dan dinginkan selama kurleb. 30 menit di kulkas.
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 3
4
Sementara itu, tumis pasta kari dengan 1 sdm minyak. Aduk-aduk supaya tidak gosong selama 1 menit (hingga harum). Tuang santan dan air ke wajan dan masak hingga mendidih.
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 4
5
Tambahkan ayam, buncis dan daun jeruk nipis. Aduk lipat dan masak dengan api kecil selama 15 menit hingga ayam empuk. Kemudian, masukkan kecap ikan/bubuk terasi, air perasan jeruk nipis dan gula aren. Kentalkan kari ayam dengan larutan maizena.
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 5
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 5
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 5
6
Buang daun jeruk nipis dan tempatkan kari ayam di wadah keramik tahan panas. (Saya menggunakan cangkir teh 125 ml).
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 6
7
Pipihkan adonan pai dengan roll kayu. Olesi pinggir pai dengan kocokan telur. Letakkan lembar pai di atas cangkir isi kari ayam. Tekan-tekan pinggirannya supaya menutup sempurna dan potong sisanya dengan pisau.
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 7
8
Buat lobang kecil di tengah pai supaya uap dari kari ayam dapat keluar ketika dipanggang dan olesi seluruh permukaan pai dengan kocokan telur.
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 8
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 8
9
Panggang pie di oven kurleb. 25-30 menit sampai kuning keemasan (Saya pakai oven kipas dengan panas 180° C).
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 9
10
Sajikan selagi panas. Cocok untuk makanan pembuka atau snack👌🏼😋. Selamat mencoba dan menikmati😊🍽.
Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam kuah pedas

Ayam kuah pedas

Pulang dari pendampingan pasien covid kok pengen yang puedes2...cuss dapur masak ayam kuah pedas biar jiwa dan raga kembali bersemangat 💪💪💪 #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3

3 porsi
45 menit
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Udah lama banget pengen nge-recook masakannya #dapurciciandriyani ini dan sekarang baru kesampean, setelah di coba2 ternyata enak loh padahal saya bikinnya kurang 1 resep, harus nya bumbu halus nya pakai ebi kering, saya enggak ada ebi jadi saya skip.. tapi tetep enak loh Perut sampe krucuk2 ngiler hehehe #PejuangGoldenApron3 #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #CABEKU #MasakItuMudah #RecookMasakan

Ayam Tulang Lunak (instant pot)

Ayam Tulang Lunak (instant pot)

Source : JTT Regina Nikita #Ayaminlopwityu #CaBeku Penasaran pingin bikin ayam tulang lunak, pas ada tantangan masak ayam, ini saya pake instant pot ya bukan presto tapi sama aja fungsinya. Alhamdulillah terobati sudah penasarannya. Bener2 empuk tulangnya gaess. Zero waste deh😂😂, nambah kalsium juga nih😁😁 Kuy dicoba..

Sate ayam taichan simple&lezat

Sate ayam taichan simple&lezat

Karna bosen dengan ayam dimasak itu² aja ...emak berkreasi ...jadilah ini enak lho Bun ayam nya empuk Mateng bumbu meresap sampe kedalam ...bocilqu yang ngga terlalu suka ayam aja jadi doyan😊selamat mencoba mom😍

13 tusuk
Nasi bakar ayam suwir pedas

Nasi bakar ayam suwir pedas

bikin ini tuh efek dri kebanyakan beras dirumah hihi.. alhamdulillah dapet bansos tp beras trs jadi kita kreasiin deh

Bistik Ayam Saos Cabe

Bistik Ayam Saos Cabe

Back to olahan daging ayam dulu ya 😃 Ntar kita olah daging sapi lagi 😅 Ceritanya kemaren ada stock ayam yg sudah di fillet dan berbumbu di freezer. Biasanya aku stock buat bikin chicken katsu atau olahan masakan Qy lainnya ☺️ Tapi hari ini lagi males nepung2in ayam fillet mo bikin chicken katsu, walo Qy selalu exited tiap makan pake katsu 🙄 Emak pengen bikin yg beda. Biar bisa sekalian buat makan Biby 😘 Karena Biby ga terlalu suka makan ayam2 tepung kayak ayam kentucky atau katsu gtu 😐 Iseng-iseng bikin bistik ayam aja deh 😏 Buat Qy aku bikinin bistik ayam saos teriyaki aja kayak biasanya saos yg dia suka, Tapi yg buat Biby, aku bikinin saos cabe yg pedesss dan endulita dgn nuansa rasa western di combine rasa nusantara kesukaan lakik 😜 Jadi di sini aku post yg saos cabe aja ya! 😉 Cobain yukkk! 😘

2-3 orang
30 menit
Sayap ayam saus madu

Sayap ayam saus madu

Chicken Shawarma Platter

Chicken Shawarma Platter

Dapat kelas Cooking memasak Timur Temgah sesuatu banget. Cooking Class yang dipandu oleh Adelia memang Top MargoTop abis deh, walau bahan bahan nya agak sulit di dapat tapi bisa dikondisikan dengan bahan pengganti laen nya yang mudah di dapat. Seperti Yogurt bisa digantikan dengan cuka atau lemon. Tapi memasaknnya butuh waktu lama dan ada beberapa tahapan pengerjaan, sepeti buat Roti (Naan Bread), Saus Yogurt nya , spice mix , chicken shawarma nya. Harus sabar dan ga ada kegiatan laen di hari itu baru bisa buat nya. Tapi jadi juga akhirnya saya menaklukan masakan Timur Tengah ini dengan segala daya upaya dan kesabaran anak anak dan suami yang menunggu selesai nya masakan ini. Source :#Adelia Resep asli https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?via=profile #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Webinar_Adelia

Chicken Biryani

Chicken Biryani

Hmmm....laziiizzzz...💕💕💕

Ayam Bakar Klaten

Ayam Bakar Klaten

Kangen banget sama ayam bakar dekat rumah yang rasanya enak banget #PejuangGoldenApron3

8 porsi
Ayam Bumbu Lengkuas

Ayam Bumbu Lengkuas

🍗🍗 Membumbui ayam dengan lengkuas menjadi lebih tidak berbau "AyAm". Suka sekali aroma dan rasanya. Bumbu ungkep ayam y recommended 🥰 Terimakasih ibu #ibukRizky, kami me_recooked Ayam goreng Laos, dengan variasi kami ya 'bu 🙏🤗 #ungkepayam #ayam #herbsandchicken

8 orang
50 menit
Chicken Charsiu

Chicken Charsiu

#PejuangGoldenApron3 #TiketGoldenApron3 -minggu 21- (21Oct)

4-5 orang
30 menit
Chicken Shawarma Platter

Chicken Shawarma Platter

wuhuuu, inilah Chicken Shawarma Platter Homemade awalnya ragu mau ikut Cooking Class "90 Menit bisa buat Masakan Timur Tengah Apa Aja?" kenapa? karena saya dan keluarga jarang banget makan masakan timur tengah, pernah makan itupun beli nasi kebuli, hehe begitu ada Cooking Class ini, saya cerita ke suami dan bilang ikut aja, kan ada ilmunya. ok, Bismillah, akhirnya memutuskan untuk ikut setelah ikut, bahan dan bumbu²nya ga punya dan ternyata suami mau anter ke supermarket terdekat, tentunya dengan menerapkan 3M yaa tapi Sumac nya belum dapat. Cari ke toko online tapi 4 hari baru bisa mendarat di rumah, hmmm, ga jadi beli deh. Akhirnya Sumac nya saya skip dan saya pakai air jeruk nipis untuk menambah rasa sedikit asam di ayam nya dengan menggunakan bahan dan bumbu² yang ada, mari memasak Chicken Shawarma Platter ini ditengah pembuatan yogurt sauce, agak tertunda karena yogurtnya kurang jadi pergi beli ke minimarket terdekat. Ada aja ya kejadiannya, hehe Chicken Shawarma ini aroma dan rasa rempahnya kuat dimakan bersama roti Naan, yogurt sauce dan salad jadi satu rasa yang pas dan enaaak Alhamdulillah ternyata saya bisa buat Masakan timur tengah di dapur sendiri, masih ga menyangka duh, panjang aja ternyata ceritanya, hihi maafkan yaa Terima kasih banyak Kak Adel untuk ilmu dan sharing nya dan tentunya Terima kasih banyak Cookpad untuk kesempatan kepada saya mengikuti Cooking Class ini Source : Adelia Izza #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

6 orang
2 jam
Grilled Chicken Breast and Potato Wedges with Black Pepper Sauce

Grilled Chicken Breast and Potato Wedges with Black Pepper Sauce

Menu makan yg mudah & enak. Bisa diberikan pelengkap apapun, mulai sayur atau salad atau kentang atau nasi, sampai pasta pun enak.

1 porsi
90 menit
Sate ayam Ambal

Sate ayam Ambal

Sate ayam khas Ambal (daerah Kebumen jateng) ini mkanan dari tempat kelahiran Bapak ku😊 kalau pulang ke Ambal dah pasti mampir ke warung sate. Sate satu ini yg bikin beda tuh dari sambal nya,karna terbuat dari tempe. Biasa kn sate ayam temenya bumbu kacang ya,tapi yg ini dari tempe dan gk kalah enak nya👍 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Bekasi #ocacooking

5 orang
60 menit
Ayam shihlin (taiwan crispy chicken)

Ayam shihlin (taiwan crispy chicken)

12 juni 2020, nyobain resep ayam shihlin ala masterchef devina hermawan. ternyata beneran enak moms,,kriuk bgt luarnya dalemnya lembut... 👍🏻😋🍗 #dapurhitsazka #cookpad_id #cookpadcommunity_pekalongan #GA_TheNextLevel #olahanayam

Sate ayam teflon

Sate ayam teflon

Liat ada bumbu sate ayam instan di olshop langganan, mariii dicoba! Semoga bisa ya bumbu instan diupload untuk #week2 di #PejuangGoldenApron3

Chicken Steak (local based)

Chicken Steak (local based)

Nona Moon lagi diettt.. Kali ini bikin menu low calories dgn ingredients lokal yg sangat akrab dipasaran. Cuma pake 3 bahan utama, sisanya bumbu2 biasa.

1 Orang
30 Menit
Chicken Wings ala Pizza Hut

Chicken Wings ala Pizza Hut

Beli chicken wings Dominos ¥300 an cuma dpt 4 biji.. ke supermarket modal ¥180 dpt 10 biji. langsung cuuus eksekusi.. jadilah Spicy chicken wings ala Pizza Hut

10 potong
1 jam
Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Resepnya xanderskitchen, aslii enak banget, gurih, anakku yg 1 tahun keatas pas makan ini doyan banget, habis 2 paha ayam sama doi.

Source: xanderskitchen