Ayam Bakar Kare

Dipos pada April 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kare yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kare yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kare, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kare enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kare sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kare memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pohon kare di halaman rumah sudah mulai banyak lagi daunnya. Banyak manfaat dari daun kare. Selain untuk penyedap wangi masakan, busa juga untuk kesehatan. Kali ini saya membuat Ayam Bakar Kare. Wangi dan rasanya unik. Walaupun butuh waktu untuk memasaknya, namun terbayarkan dengan rasanya yang gurih. Kuah sisa ungkepnya bisa dipergunakan sebagai "teman" makan ayam bakarnya atau bisa juga dimasak dengan beras menjadi nasi kare gurih. Jadi dari satu resep, kita dapat 2 masakan. Cocok untuk lauk bekal perjalanan karena tahan lama. Santapan istimewa bersama orang orang terkasih. #menukeluarga #ayambakar #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #kedapuraja #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kare:

1 ekor ayam kampung atau ayam potong biasa. Dibelah 2 atau 4
Daun kare secukupnya (saya pakai 50 lembar)
3 btg sereh digeprek
10 Cengkeh
8 Kapulaga
4 bunga lawang
Bumbu marinasi
2 buah jeruk nipis ambil airnya
1/4 sdt merica halus
1/4 sdt kunyit bubuk
(atau 1 ruas kunyit utuh)
1 sdt garam
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
1 sdm kunyit bubuk
5 butir kemiri
1/2 biji pala parut
1/2 sdt merica
300 ml air
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kare

Bersihkan ayam dan dimarinasi dengan air jeruk nipis, merica, kunyit dan garam. Diamkan 20 menit. Boleh lebih lama.

Haluskan bumbu untuk ungkep. Kemudian tumis. Masukkan sereh, kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan daun kare. Beri garam. Masak sampai harum.

Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu. Aduk aduk. Kemudian masukkan air agar daging ayam matang dan bumbu tidak kering. Masak dengan api kecil hingga ayam matang.

Panggang di teflon. hingga kecoklatan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

🍗Garlic Grilled Chicken🍗

Seneng banget kalo nyoba nyoba dan hasilnya enaaak banget

5 porsi

30 menit

Fillet paha ayam bakar

Masih panas" lgsg disajikan plus sambel mantaf bgt mak 😄 Ada lalapanya tmbh syahdu 😊 #PejuangGoldenApron3

2 orang

50menit

Opor Ayam Bakar

Ini adalah menu kesukaan saya, yang namanya lauk opor ayam saya selalu suka, keluarga saya juga menyukai menu ini. Biasa nya hidangan ini sangat populer di hari lebaran, tapi tidak harus menunggu lebaran, kita bisa membuat opor ini kapan saja kita suka. Sebenarnya paling enak jika opor ini menggunakan ayam kampung, tapi berhubung harga ayam kampung lumayan, saya menggunakan ayam biasa saja. Cara membuat nya pun berbeda-beda, baik dari teknik memasaknya atau pun bumbu-bumbunya, tergantung keadaan dan kelengkapan bahan. Di sini saya membakar ayam terlebih dahulu agar aroma ayam nya jos, penasaran seperti apa rasanya? Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #PeracikBumbuKehidupan #AkuMemasakSesuatuUntukmu

8 porsi

40 menit

83. Sate Ayam Bumbu Kacang (Indonesia)

Ada sisa ayam di freezer. Bikin sate aja ah, soalnya akhir-akhir ini takut jajan di luar.

Ayam Afrika

Ayam Bakar Taliwang

Sejak pandemi covid-19, aku juga dah tidak belanja lagi. Tugas belanja diambil alih oleh suami. Sekarang dia sudah lebih lihai. Tanpa dibekali list panjang belanjaan, dia bisa pulang dengan berkantong-kantong sembako. Pekan ini dia pulang dengan aneka Frozen food. Dan 2 diantaranya adalah ayam karkas. Sehari sebelumnya aku masak ikan bakar Jimbaran, dan karena masih penasaran dengan menu Bebakaran lainnya sepertinya satu ekor ayam utuh ini akan aku panggang juga. Alhamdulillah beberapa waktu lalu aku dapet kiriman buku resep Warisan Kuliner Nusantara dari Cookpad Indonesia. Di dalamnya aku temui resep yang aku incar. Resep Ayam Bakar Taliwang dari Susi faniati. Trims atas resepnya ya mba. Endeussss 👌👌👌 Maasyaallah pada suka tuhhh. Terasi, kencur, gula merah. Terkaramelisasi dipermukaan ayam. Dengan rasa pedas yang antara ada dan tiada, bikin penasaran yang makan hingga tak sadar nambah lagi dan nambah lagi. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Sate Ayam Manis

Ini enak banget. Ayamnya juga empuk karena direndam dalam larutan susu dan air jeruk nipis. Tusuk sate direndam air dingin agar tidak gosong. Source : @lilyminarosa

Chicken Wings Bakar Teflon Enakk

Masih dalam tema masakan dengan less minyak, ini menu baru favorit keluarga di rumah sengaja pake sayap ayam karena teksturnya fatty jadi enak banget #tiketmasukgoldenapron3

Ayam Kodok Anniversary

3 Agustus 2020, akan menjadi tanggal dimana kami merayakan hari pernikahan ke 17 Tidak pernah ada perayakan khusus tapi kami selalu mensyukuri kebersamaan ini.. terlalu banyak keberkahan dalam hidup kami yg tak cukup kata untuk menggambarkan apa yg telah kami terima dr Sang Pencipta Terutama kehadiran dua gadis cantik dlm pernikahan kami, Fya & Deuxie.. 💕 Untuk hari istimewa ini saya recook resep dr Mba Nuning Putri.. terima kasih Mba, resepnya enaaak 😘 noted: * saya baru pertama kali bikin Ayam Kodok, ternyata dengan kesabaran hasilnya lumayan juga * selain kesabaran yg diperlukan pisau kecil tajam #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2

1 ekor

2 jam

Garlic Cheese Bread with Chicken

Resep ini favorit banget..aroma bawang dan keju ditambah ayam...cucok banget!!! jika mau ditambah isian ayam makin deh makan 1 gak cukup.. isian ayam terpisah resepnya...super lembut dan tanpa ulen :)

12 roti

4 jam

Chicken Salad

Assalamu'alaikum,,, Bismillah,,, menjawab tantangan dari mamah Cookpad untuk membuat #SeptemberCeria , kali ini aq bikinin salad yang sehat juga sedap di pandang mata 😄. Karena untuk tetap bisa ceria, tentunya kita harus sehat kan 😍. . Rencana awal mau buat cake atau rerotian, tetiba embeb nyeletuk "Mau Diet" Karena ngerasa sudah gak nyaman dengan proporsi badan yang sekarang 😅😅😅. Jadi dech ku putar haluan bikin sajian yang menyehatkan tapi tetap enak 👍. . Untuk resepnya aq terinspirasi dari resep uni Dhilasina. 🙏 Salad Dressing nya bisa bikin sendiri pakai yoghurt dan campuran lainnya, sesuai selera aja yah ❤ #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cLovercookingLover #cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #TheNextLevel #Weekendchallenge #SeptemberCeria #DiRumahAja #naads_kitchen

2 orang

30 menit

Ayam Goreng Saus Pedas Manis Mayo 鶏肉のスイートチリソース＆マヨ

Ayam goreng resep kami ini rasanya kompleks sekali, ada pedas dan manis dan juga creamy dari mayo. Bihun gorengnya juga menambah sensasi tekstur crispy. Menu ini populer sekali di Jepang, lho. Bisa jadi lauk nasi dan juga bisa jadi snack. #resepayam #ayamgoreng #resepjepang #masakanjepang

4 Porsi

45 Menit

Ayam bacem bakar teflon

Maaf udah fosil ya😅. Permintaan anak-anak yang pengen makan ayam bakar. Karena mamaknya malas mau nyalain arang yowes kita pakai teflon aja, yang penting enak dan bocah lahap. Bukan cuma tahu dan tempe yang bisa dibacem....si kokokpetok pun bisa dan enak ternyata 🙈. Mamaknya kudet juga #PejuangGoldenApron2 #Weekly_52 #CookpadCommunity_TanahBumbu

Chicken Moussaka Arabian Style

Menu favorit si bungsu sekalian buat #BancakanOnlineBarengCookpad , kalau sudah masak ini bisa jam makan jadi berkali2, memang enak rasanya jd g heran kalau anak2 suka, berharap dapat #eBook untuk nambah ilmu🤗 Source: Noof's Kitchen #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #masakanrumahan #masakalatimurtengah #moussakaarabianstyle

Ayam Bakar Kalasan #Masakan Khas Yogya

Ini sebenernya hasil bakaran paksu, makanya niat banget kan hasilnya (gosong mksudnya hahahhaha....).. tapi bumbu sy yg siapin, jd hasil bersama gt x ya.. 😁😂😂 Awalnya cuma pengen ngabisin stock ayam kampung di kulkas, karena brp hr ini males masak ayam²an. Jadilah beride masak ayam bakar kalasan yg bumbumny lebih oke kalau diungkep sekitar 3 jam, baru bener2 meresap sampai ketulang (mungkin lebih lama, lebih enak x ya). #JelajahResepNusantra #CookpadCommunity_Tangerang

5 -8 orang

Pepes ayam

#pejuanggoldenapron3

Kaldu Ayam MPASI

Berhubung sikecil sudah memasuki tahap MPASI, jadi cari tau deh cara2 mengolah kaldu utk MPASI si kecil. ini saya simpannya pakai kantong asip, berhubung kantongnya nganggur 😅

15 kantong

Quick Grilled Chicken

Ini adalah menu makan malam saya di hari Valentine 🤭 Silahkan mencoba

1 Jam

Resep Pepes 2in1 (tahu n ayam)

Resep ini nggk ribet sama sekali, tinggal dicampur-campur langsung bisa diproses. Apalagi kalo dikeluarga ada yg tidak makan ayam atau tidak suka makan tahu, jadi nggk usah pusing, sekali buat dua macam pepesan bisa langsung dibuat. Yaitu pepes tahu untuk keluarga yg nggk suka ayam dan pepes ayam untuk keluarga yg tidak suka tahu. Tapi kalo mau dibuat satu jenis pepesan aja juga bisa loh, Mom. tinggal tambahin aja jumlah tahu atau ayamnya dua kali lipat. yummy. #pejuanggoldenapron2 #pepesan #pepesayam #pepestahu #reseppepesmudah

Sate Ayam Bumbu Maranggi

Recook resepnya bu @Amakigai gampang banget bikinnya

3 orang

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis