Opor Ayam Bakar

Dipos pada April 22, 2022

Opor Ayam Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Bakar adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam Bakar diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Bakar memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah menu kesukaan saya, yang namanya lauk opor ayam saya selalu suka, keluarga saya juga menyukai menu ini. Biasa nya hidangan ini sangat populer di hari lebaran, tapi tidak harus menunggu lebaran, kita bisa membuat opor ini kapan saja kita suka. Sebenarnya paling enak jika opor ini menggunakan ayam kampung, tapi berhubung harga ayam kampung lumayan, saya menggunakan ayam biasa saja. Cara membuat nya pun berbeda-beda, baik dari teknik memasaknya atau pun bumbu-bumbunya, tergantung keadaan dan kelengkapan bahan. Di sini saya membakar ayam terlebih dahulu agar aroma ayam nya jos, penasaran seperti apa rasanya? Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #PeracikBumbuKehidupan #AkuMemasakSesuatuUntukmu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Bakar:

  1. 1 ekor ayam
  2. 1 batang serai
  3. 2 sendok makan minyak sayur
  4. 2 sendok makan santan kara
  5. 100 ml air
  6. Bahan marinasi ayam
  7. 1 sendok tah garam
  8. 1/2 sendok teh merica bubuk
  9. 1/4 buah lemon
  10. Bahan bumbu halus
  11. 3 siung bawang putih
  12. 6 siung bawang merah
  13. 1 ibu jari jahe
  14. 1 sendok teh ketumbar
  15. 1/2 sendok teh kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Bakar

1
Siapkan ayam, potong-potong menjadi 12 bagian atau sesuai selera, cuci bersih, kemudian bumbui dengan bahan marinasi aduk rata dan diam kan selama 15-20 menit.
Opor Ayam Bakar - Step 1
Opor Ayam Bakar - Step 1
Opor Ayam Bakar - Step 1
2
Kemudian siapkan bahan bumbu halus, potong-potong bawang dan jahe agar lebih mudah membelendernya. kemudian masukan kedalam blender beri 30 ml air, kemudian belender sampai halus semua bahan bumbu, untuk kunyit anda bisa menggunakan kunyit yang segar jika ada. Kemudian setelah halus sisihkan.
Opor Ayam Bakar - Step 2
Opor Ayam Bakar - Step 2
Opor Ayam Bakar - Step 2
3
Kemudian siapkan teplon beri satu sendok makan minyak sayur, setelah panas panggang/bakar ayam sampai berubah warna. Anda bisa membakar ayam menggunakan bara api agar aroma dan warna yang di dapat jauh lebih baik. Setelah warna ayam cantik terpanggang angkat dan sisihkan dalam wadah.
Opor Ayam Bakar - Step 3
Opor Ayam Bakar - Step 3
Opor Ayam Bakar - Step 3
4
Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum, atau sampai bau langunya hilang. Kemudian masukan serai yang sudah di memarkan. Lalu tambahkan 100 ml air, masak sampai air mendidih lalu masukan santan kara, aduk rata.
Opor Ayam Bakar - Step 4
Opor Ayam Bakar - Step 4
Opor Ayam Bakar - Step 4
5
Kemudian masukan ayam yang sudah di bakar tadi, aduk rata masak sampai ayam empuk, dan kuah sedikit mengental. Tambahkan garam dan merica. aduk rata, gunakan api sedang agar matang sempurna. setelah di rasa cukup dan ayam empuk matikan api.
Opor Ayam Bakar - Step 5
Opor Ayam Bakar - Step 5
Opor Ayam Bakar - Step 5
6
Kemudian taruh opor ayam bakar dalam wadah dan sajikan.
Opor Ayam Bakar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken wings with Parmesan

Chicken wings with Parmesan

Bosen masak yg itu2 aja, menCoba bereksperimen dgn yg baru dan ternyata anak2 suka n gak nunggu lama sdh ludes untung sempat d foto. #PejuangGoldenApron3

Nasi bakar ayam suwir kemangi 🔥

Nasi bakar ayam suwir kemangi 🔥

Abis teraweh pengen makan . Lagi bosen ama nasi putih , eh eng ing eng coba deh bikin nasi bakar , alhamdulillahnya ada daun pisang buat bikin pepes . Kita bikin dlu aja buat nasi bakar hhihi . Enak banget ini sumpah .... resto aja kalah sama resep ini mah uwuuuuu 💗💗

Nasi Hainam dan Ayam tim jahe

Nasi Hainam dan Ayam tim jahe

Suka banget sm nasi hainam tp krn #stayathome g bisa ke resto favorit akhirny nyoba bikin sendiri.Percobaan pertama ternyata rasanya g kalah sm bikinan resto(dipuji2 sendiri aja 😂). Krn puas resepny disimpan biar g lupa.

4 orang
kurleb 2 jam
Ayam Lodho

Ayam Lodho

Ceritanya beli ayam lodho tapi jauh dari ekspetasiku dan suami, terutama rasanya ya, akhirnya balas dendam di dapur sendiri......, jadilah ayam lodho plus nasi gurihnya 😊

5 orang
Ayam lodho

Ayam lodho

Karna bosen olahan ayam ..biasnya disemur..opor..yaa ni g jauh beda dr opor.hanya beda di bumbu..tdk pk kemiri..ad tmbhn kemngi..cabe utuh

6 orng
30 mnt
Sate Ayam Bumbu Maranggi

Sate Ayam Bumbu Maranggi

Recook resepnya bu @Amakigai gampang banget bikinnya

3 orang
Ayam gulung sawi

Ayam gulung sawi

Pengen makan sawi dengan cara yg berbeda? So pasti bisa dong!😉 yuk mari coba ayam gulung sawi dicocol saus tomat uhh endul dahh apalagi peneman makan siang 😆 bahannya pun rumahan banget!! Yuk tunggu apalagi cuz ke dapur masak ayam gulung sawi🥰😃 #masakanrumahan #belajarbersamacookpad #cookpadcommunity_bali #pejuanggoldenapron3 #goldenapronchallenge #kedapuraja #belajarbarengcookpad #cuzkedapuraja

Ayam Paniki Ternate

Ayam Paniki Ternate

Endull...tenan ayam Iki ...walau bikinnya agak lama tapi rasa tak mengecewakan wenak ...dan tahan lama gak cepet basi keesokkan harinya Resep ini aku ikutka di 9EBYAR HARCOOKNAS Source:Seruni Puspa Indah #GA_TheNextLavel #JelajahResep #JelajahResepSahabat

3 orang
1jam
Chicken Wings

Chicken Wings

Yakitori Kulit Ayam Ala Toridoll Yakitori

Yakitori Kulit Ayam Ala Toridoll Yakitori

Walaupun bahan utamanya bukan dari daging sapi atau ayam, tapi bumbunya persis banget sama Toridoll Yakitori. Edisi lagi rindu kulineran di Jakarta, kami biasa makan Yakitori di cabangnya Kota Kasablanka. Terimakasih Bunda Ela resepnya 🤗💕 #MasakSetiapBagian #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

142. Ayam Bakar Solo

142. Ayam Bakar Solo

Saya modif di sini. Saya gak pakai air kelapa asli, karena gak pergi ke luar rumah dulu. Skrg belanja online aja. Jadi air kelapa asli yang langsung dari batok kelapa saya ganti dengan Hydro Coco. Dan juga di sini saya memakai ayam broiler. Resep asli menggunakan ayam kampung. Pas banget saya habis buat sambal goreng ayam bakarnya. Jadi mantul deh. Resepnya di bawah ini : https://cookpad.com/id/resep/12615207-93-sambal-ayam-bakar-kremes?invite_token=bHzYYTjoCnWeD54BqJz26Rts&shared_at=1596070455 Sekalian setor #BancakanOnlineBarengCookpad periode ke 2 yang bertemakan olahan daging untuk menyambut Idul Adha. Bismillah, semoga bisa dapat bonus #OnlineClass. Source : Xander's Kitchen

6 orang
45 menit
Ayam bekakak bakar

Ayam bekakak bakar

Sukaaa banget yang namanya ayam bakar....bakalan ngabisin nasi nih...🤭 dipadu sama nasi hangat dan sambel terasi jadinya nyuusss bangeett...💗💗💗 Source : puji winarni #BanggaKirimRecook

Sate "Lilit" Ayam

Sate "Lilit" Ayam

#PejuangGoldenApron3 Resep nya mudah banget, gak ribet... Gak pakai santan/kelapa sangrai jg karena Pak Bos gak suka ...😁😁

20 tusuk
1 jam 30 menit
Brocoli cheese chicken Fritter

Brocoli cheese chicken Fritter

Aduh ini tersimpel dan enak. Bikinnya cepet ga pake ribet tapi abisnya juga cepet si hahaha. Resepnya recook punya mba ayu diah respatih di ig. Aku modif dikit sesuai bahan yang aku punya. Monggo #resepmanda #resepmanda_ayam #wongsolomasak

5 orang
30 menit
Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang

Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang

Semalem sih niatnya pengen beli nasi Padang aja untuk menu hari ini, tapi mengingat, menimbang dan akhirnya memutuskan, jadilah hari ini masak aja ala rumah makan Padang. Ayam bakar, daun singkong rebus, ketimun plus samba lado mudo (sambel cabe ijo). #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

10 buah
Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Ni mantaf bgt plus lalapan dan sambel trasi mak 😄😄

2 orang
40 menit
Sate ayam tanpa asap

Sate ayam tanpa asap

Sate ayam ini ak buat dengan oven karena lagi males kena2 asap. Membuat nya mudah cuma agak lama drpd menggunakan panas arang#MasakSekeluarga

8 organg
2 jam
Ayam Bakar Bumbu Santan

Ayam Bakar Bumbu Santan

Sudah pernah masak ayam bakar, tapi baru kali ini masak ayam bakar bumbu santan. Happy deh...kalau recook pertama langsung berhasil 😍. Aroma bumbu ayam panggang wangi dan bumbu meresap. Saya recook resep mbak Imelda🌹. Resep saya modifikasi sedikit. Saya tambahkan air kelapa supaya rasanya makin gurih. Daging ayam bisa pakai bagian mana saja, kebetulan saya ada paha bawah ayam. Source: Imelda #PejuangGoldenApron3

12 porsi
45 menit
Singgang ayam khas sumatera barat

Singgang ayam khas sumatera barat

Hari ini giliran saya jalan-jalan ke Sumatera.... kali ini Saya akan mencoba menu dari daerah Padang yaitu singgang ayam...Salah satu jenis ayam panggang yg ada di nusantara ini.. Menu tradisional dari Sumatra Barat ini biasa di sajikan saat tahun baru sebagai menu utama santapan makan malam keluarga. Setelah saya coba memang benar.. Bumbunya yang kental menyelimuti daging ayam saat ayam dipanggang.. Tips: Pakailah ayam yang masih muda sehingga dagingnya tidak alot. Ayam ini diolah dengan cara diberi bumbu dan santan.. di masak seperti diungkep terlebih dahulu, agar bumbu merasuk kedalam ayam. Kemudian proses penyempurnaan nya dibakar dengan diberi olesan bumbu dari sisa ungkepan ayam . Rasanya gurih manis pedas cocok dengan lidah saya.. klo ini saya recook masakan dr @dapoerpuput.. author cookpad dari sumatra barat.. dalam menu dapoerpuput tidak dibakar...namun saya modif yg terkahir dibakar... #wacana_surabaya #AgenRahasiaKeSumatra #CookpadCommunity_Surabaya #PutriChristian #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2

4 orang
1 jam
Ayam madu lemon

Ayam madu lemon