Ayam Panggang Khas Padang

Dipos pada February 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Khas Padang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Khas Padang:

1 ekor ayam kampung ukuran kecil (cuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis)
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1/2 sdt jinten
1 batang serai besar
750 ml santan kental
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
Bahan Halus
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
10 buah cabe rawit
7 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Khas Padang

Panaskan santan dan bumbu halus langsung dalam satu kuali / wajan besar.

Biarkan hingga mendidih lalu masukkan ayam. Tambahakan bahan rempah lain dan seasoning. Koreksi rasa.

Biarkan hingga santan menyusut dan ayam merasuk sempurna. Lalu tiriskan.

Siapkan panggangan, lalu panggang ayam dengan dilumuri sesekali bumbu santan sisa ukep tadi. Panggang hingga agak kering agar bumbu menjadi garing.

Sajikan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang ala Warung Mbak Sri Ono Malang

Warung Mbak Sri Ono (Nyik Sun) merupakan salah satu warung legendaris di Malang. Warung yang didirikan pada tahun 1970 ini menawarkan ayam panggang sebagai hidangan khas utamanya. Banyak orang berdatangan dari muda sampai tua, dari orang yang berpakaian biasa saja sampai yang glamour mengunjungi warung ini. Saya sebagai orang Malang tentu saja tidak ingin melewatkan kelezatan ayam panggang di Warung Mbak Sri Ono yang bertempat di sebelah Mall Olympic Garden ini. Memang hidangan ayam panggang ini belum pernah saya temui sebelumnya. Biasanya ayam panggang disajikan keringan tanpa kuah tapi ayam panggang di sini disajikan dengan sedikit kuah. Rasanya cenderung ke manis, gurih, sedikit pedas, dan yang paling saya ingat rasanya memakai santan kental yang membuat semakin lezat, juga terasa jika hidangan ini menggunakan bumbu yang komplit 🤤.Kali ini saya mencoba membuat resep yang insyaAllah menurut saya mirip dengan ayam panggang di warung tersebut. Hasilnya? Walau mungkin secara resep ada yang berbeda sedikit dengan resep rahasia dan saya memakai teknik presto agar lebih cepat tapi hidangan ini kane pol!!!!! Alias enak pol!! InsyaAllah mirip 😍👍🏻 Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️ #PejuangGoldenApron3 #wk12 #CookpadCommunity_Malang

8 potong

1,5 jam

Nasi goreng ayam panggang

Ini masakanku keempat yang di post😁 - - - Untuk yang gamau ribet pake ayam suir panggang boleh pake tambahan apa saja sesuai keinginan.

Ayam panggang pedas bumbu kuning

Kalo ngomongin ayam emang tidak ada habisnya ya,ayam bisa diolah dengan berbagai macam bumbu.cuma kadang bosan ya kalo ayam digoreng atau dimasak gitu gitu aja.sesekali masak masakan yang special buat kluarga tercinta contohnya ayam panggang utuh seperti ini,karna menurutku ayam utuh seperti ini bentuknya sangat menarik selera makan keluarga..apalagi jika ada kerabat yang bertamu menu seperti ini sangat cocok disantap bersama..selamat mencoba🥰🥰

6-8 porsi

Ayam Panggang Teflon

Udah lama di cookpad tapi baru share resep sekarang. Ternyata ribet juga ya foto foto sambil masak, hebat banget buat buibu yang suka share resep masakan 👍👍 Ini share resep ayam panggang teflon kesukaan suami, seneng banget kalo dimasakin ini. Jadinya seneng juga masaknya 😊 Fotonya ala kadarnya yaa 🙇‍♀️ #PertamaPerdana

2 porsi

1 jam

Ayam panggang teflon

Ayam itu enak banget untuk dimasak, diolah bisa jadi apa aja, kalo udah bingung mau masak apa, pilih ayam sebagai menu utama cocokbanget. Kali ini ayam nya saya coba panggang pakai teflon, hasilnya ga sekering kalo dibakar tapi rasanya tetao enak. Manis manis gurih, rasanya mirip ayam semur, tapi yang ini di panggang 😂. #PejuangGoldenApron3 #MingguKeDua #2

528.Ayam Kentang Panggang

Menu paling simple bgt pokokx....awalx bikin niy karena saya lagi diet bbrp bln yg lalu tp akhirx mereka keterusan mau dbikinin ayam kentang panggang..... #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepRumahan

Ayam Panggang Saus Thai

Lg kangen berat sm nasi ayamnya salah 1 restoran bakmi, coba searching dapet lah menu yg pas di 💓 Setelah di eksekusi ternyata rasanya g beda jauh, tp kl dr saus yg sy buat lbh kental di banding restoran bakmi punya. Gpp yg penting bikin lahap makannya. Source : Akari Papa #PejuangGoldenApron3 #OlahanAyam

Pecakan ayam panggang

Ayam Panggang Sederhana

Keluar dr zona nyaman per-ayam-gorengan. Nyoba bkin ayam panggang, yg empuk. Lumayan utk percobaan pertama.😄

6 porsi

Ayam panggang bumbu kuning

Ayam Kampoeng Panggang (Happycook n AirFryer)

Tiap hari sll ada ayam. Mskipun bosen, abaikn rasa bosen pd ayam demi pak bosquhh (suami).... Seumur umur manggang ayam sringnya mrasa gx bner. Baru x ini mrasa agak bneran... 😃

Ayam Panggang Teplon Bumbu Padang sehat

pokoknya kalau masak jarang banget pakai santan alasannya papa mertua rapotnya kesehatannya banyak merahnya hehehe..

4 org

Ayam Panggang Madu /Honey Roasted Chicken

Bikin ayam panggang madu ini, karena suami penyuka ayam panggang/bakar. Sebenarnya di marinasi semalam aja cukup, cuma karena ada acara blogger seharian. Jadilah keesokan harinya baru saya eksekusi 😃. Alhamdulillah, selain bumbunya yg meresap sampai bagian terdalam, tekstur daging ayamnya pun juicy, empuk banget. Dan bagian tersuka nya pas paksu bilang, kalo ini #AhlinyaAyam panggang dengan rasa dan tekstur tersempurna, bahkan dibanding buatan Ibunya rahimahullah. Segala puji bagi Allah. Super happy 😁💕. #berburucelemekemas #ayampanggangmadu #ayambakarmadu #honeyroastedchicken #resepayampanggang #serbaserbiayam #@marhezaayu #kikiayurecipe #kikiayurecipeayampanggang

Ayam panggang bumbu base genep rajang bali

Menu diet : Ayam Panggang bumbu kari (pakai teflon)

Besok di bumbu apalagi yaaaa hohi

1 porsi

6-8 menit

Honey Spicy Chicken Panggang Magic Com

Tabungan jadul bgt pas sebelum hiatus sekitar pertengahan 2018! Cerita di Balik-nya pun udah ketulis lama dan hashtag-nya ada yg udah ga relevan, tapi ga tega edit wkwk 😂 #pejuanggoldenapron2 👇👇👇 #arisanrecook #arisanrecookpadersjabal #cookpadersjawabali #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak - Arisan recook resepnya Pawon Ibuk. Enak dan nagiihh. Bukan cuma saya yg ketagihan, tp jg orang serumah 😆 Bahan dan caranya saya sesuaikan lagi. Trus kalo BunSis ga bisa pakai rice cooker, bisa diganti pakai wajan teflon dg api kecil atau langsung pakai slow-cooker aja. - #hanaizu_reshare #hanaizu_daging #hanaizu_event

2 porsi

±60 menit

Ayam Panggang homemade teplon dijamin sehat 🧚‍♀️🧚‍♀️

💚💚💚💚💚

3-4 Porsi

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Beberapa hari lalu dapat ayam kampung di market kompleks, mau bikin samgyetang tapi takut gagal, sayang. Bener2 bingung mau dimasak apa, akhirnya coba dibikin ayam panggang, kebetulan semua masih kerja dan sekolah dari rumah. Cocok buat makan siang bareng, dan 1 ekor ayam langsung tandas tak bersisa.

Ayam Tusuk Panggang Teflon

Assalamualaikum, selamat malam sahabat Cookpad, masih punya stok ayam untuk makan malam saya bikin ayam panggang saja,,, sebenarnya malas masak sih tapi hitung2 lebih irit dan yummy kalo bikin sendiri ya bunda daripada beli hihihi 😄😄, biasa emak2 penuh perhitungan kalo mau jajan 🙈🙈🙈yuk ah cuzz kita ublek2 ke dapur #ahlinyaayam

Sate ayam panggang teflon

Bissmilah... Sate ayam rumahan ini gampang dan simple banget, yuks cobain resepnya #Madebyvevee

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis