Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang)

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Melimpah Bumbu Kalo Bikin Sendiri & Bisa Mix Semua Jenis Request Orang Rumah,, Kalo Beli Paling Yang Ada Cuman Ayam Sama Nila Doang.... Akhirnya Terciptalah Resep By Me,, InsyaALLAH Enak Moms, Silahkeun Dicoba 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang):

1,5 kg Ikan/ Ayam (saya mix)
Bahan Bumbu Dasar ::
10 siung Bawang Merah
10 siung Bawang Putih
5 butir Kemiri (sangrai)
3 sdm Ketumbar
2 buah Cabe Merah (Besar)
5 cm Kunyit
3 cm Lengkuas
1 batang Serai
Bumbu Pelengkap ::
1 sdm Kaldu Bubuk (setara sebungkus)
1/2 sdt Garam
5 sdm Kecap Manis

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang)

Cuci Bersih Ikan/ Ayam Dan Kerat Ikan Agar Meresap Nanti Bumbunya, Oiyaa Moms Usahakan Kering (gak ada air sisa mencuci tadi)

Haluskan Semua Bumbu Dasar Kecuali Serai Haluskan Dengan Blender Agar Halus Sempurna Merata. Lalu Geprek Serai. Oiyaa Moms, Kalo Mau Lebih Pedas Bisa Ditambah Lagi Cabenya.

Tumis Bumbu Dasar Dengan Minyak Secukupnya Kemudian Tambahkan Bumbu Pelengkap. Jika Sudah Ada Letupan Artinya Bumbu Sudah Selesai Dimasak.

Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) - Step 3

Setelah Dingin, Campurkan Bumbu Yang Ditumis Tadi Dengan Ikan/ Ayam Secara Merata Sambil Diremas/ Dicubit Agar Meresap Sampai Kedalam. Setelah Merata Simpan Dulu Dikulkas Selama 5 jam (saya lebih lama).

Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) - Step 4

Bakar Ikan/ Ayam Diatas Bara Atau Bisa Juga Dipanggang Diatas Kompor Dengan Panggangan/ Bisa Dengan Oven/ Bisa Juga Dengan Happycall (saya lagi rajin kepengen dibakar dengan arang) 😊😊 Saya Pake Ikan Haruan, Ikan Nila, Ikan Patin & Ayam (Beda Selera Serumah) hehehe 😀😀 Kalo Pas Dibalik Dikasih Lagi Bumbunya Pake Kuas Ya Moms Dan Tingkat Kematangan Sesuai Selera (saya suka agak gosong)😆😆.

Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) - Step 5

Taraaaa Ikan/ Ayam Bakar Siap Disajikan Dan Disantap 😋😋 Tambahin Sambel Masak Atau Sambah Mentah Yang Pedas Makin Nambah Sedap 😉😉

Happy Cooking & Happy Recook ❤❤

Ps :: Sharing Resep Selanjutnya Adalah Donat Empuk Simple Takaran Gelas (Tanpa Kentang & Telur) 😋😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roast Chicken

Ayam bakar atau ayam panggang

dapet ayam dr sodara trs di buat ayam bakar hehehe.. 1 ekor tp ku cuma make setengah ny yg setengah ny lg di bumbu kuning trs d goreng. oiya bun bumbu ny dikira2 aj ya misal bunda lebih banyak ya dibanyakin porsi bumbu ny tp klo dikit ya dikeruangin jg gpp. sesuai selera pokok ny.

Ayam panggang bumbu rujak

Masakan kemarin2 baru sempet diposting. Ayam panggang bumbu rujak ini bumbunya melimpah banget. 😍 cabe rawit segini jadinya "PEDES BIASA" aja, klo mau "PEDES BANGET" tinggal banyakin cabe rawitnya yaa 😋

Easy Tuna Pasta Bake (1st Version)

Ini mudah banget ya buibu.. waktu yg digunakan jg gak lama2 amat, asalkan semuanya sdh pada siap. Tapi untuk yg pertama kali mau buat olahan pasta semacam ini biasanya teteup lama krn masih hati2 banget kali ya..😬 Daripada ke resto bisa buat sendiri, cocok untuk makan malam ataupun siang, cocok juga buat batita yg lagi belajar meninggalkan bubur.. isiannya jg bisa divariasiin sendiri dan tdk perlu pakai saos putih/bechamel segala.. Hasil modif dari Youtube Jamie Oliver. Versi kedua cek disini 👉🏼 Ayo cek resep ini https://cookpad.com/id/resep/12874711-tuna-pasta-bake-2nd-version?invite_token=5tWM69utKMCZysqapxkuxvp #TunaPastaBake #DiRumahAja #StayAtHome #CookpadIndonesia

4-5 porsi

Ayam panggang (Rossemarry)

EL inget aja..masa kanak"dulu.. Penasaran sama yg namanya ayam panggang..rasanya kaya apa,sekarang uda tau ,bisa masak sendiri..hehe

Ayam panggang madu

Mbak sulung suka sekali dengan menu ayam, karena bosan digoreng tepung, cari alternatif lain yang bisa dijadikan kegemaran. Selamat mencoba 😀😀

Ayam panggang bbq

Re-cook nananina , kalau aku ayam nya dibacem dlu kalau mba nananina langsung disaosin terserah enaknya diapakan hehe

Ayam Panggang Teflon

Gurih asam wangi, paduan lemon dan rosemary.

2 porsi

20 menit

Ayam panggang

Makaroni panggang

Minggu ke 31(27 April 2020) Sudah lama gak makan makaroni panggang. Terakhir makan tuh pas masih kuliah(wow..uda 20 th), akhirnya saya cari resep yang mirip seperti mama saya buat. Ini saya buat pas lagi weekend ya...yuk langsung di bikin aj. Source by Frielingga #PejuangGoldenApron2# #DirumahAja#

7 porsi

Ayam Panggang ala Maroko (masak praktis tapi enak bangett)

Yang saya tau dari Morocco, negara di Timur tengah. Masakannya hampir banyak yang dipanggang dan kaya bumbu rempah khas Maroko. Saya suka banget sama Morrocan Chicken ini. Simple, masaknya praktis dan mudah. Rasanya jg yummy!

Ayam panggang/bakar pedas(teflon)

Biasanya bikin ayam bakar lebih enak dan gurih dibakar pakai arang,aroma ayam bakarnya beda,heheee.....tapi ini lagi males,nyari yang simple aja masaknya 😁

Ayam bumbu Panggang Banjar (Kalimantan Selatan)

Kenapa namanya bukan Ayam panggang??? Karena ini dibuat tanpa dipanggang tapi bumbunya serupa dengan ayam panggang/bakar yg sering dijual di kalimantan Selatan. Tapi kali ini bikinnya ga pake ribet dibakar dan tanpa asap2. Cukup siapin panci udah deh. Enak loh ini bumbunya.. Walaupun dari resep kampung tapi rasanya sedap. Semoga suka dan ditunggi recooknya yaaaa.... #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Ayam Panggang Teflon Khas Padang

Ayam panggang #diet

Sebenernya niat mau masak ayam panggang aja tapi pas liat kulkas, ada tahu tempe dan pas belanja tadi terong lagi diskon. Langsung deh kepikiran, panggang aja semua biar sekali masak aja hari ini. 😉 Aku panggangnya menggunakan teflon anti lengket ya. Boleh juga menggunakan oven atau arang. Karena lagi hujan disini dan males bersihin oven, and ajadi aku panggang pake teflon. Di coba yuk resep ayam panggang diet aku. Dijamin less fat high protein. Jangan lupa makannya pake nasi merah ya.🍗🌶️

Egg potato baked

Pertama makan beginian tuuh pas di restoran pizza yang terkenal itu... hampir sama dengan kentang panggang tapi ada tektur telurnya, jadi berasa lebih gurih dan anak2 suka bangeett... Menu ini cocok juga lhoo dijadikan takjil buat berbuka atau buat sahur kalo pas anak2 gak selera makan.. Naah kalo pas ga puasa bisa dijadikan andalan sarapan dan bekal.sekolah #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadhanCookpad #ResepSahurSimpel