Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi lagi alasannya cuma kangen masakan mama aja 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya:

1/2 kg ayam
2 pasang ampela hati (optional)
😘 Bumbu Halus :
8 buah tomat uk. Kecil
20 buah cabe rawit
6 buah cabe merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 butir kemiri
1 ruas jari lengkuas
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
2 butir asam jawa (sesuai selera)
2 lembar daun salam (optional)
😘 Bumbu Tambahan :
secukupnya Garam
secukupnya Gula
secukupnya Masako

Langkah-langkah untuk membuat Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya

Cuci bersih dan potong kecil ayam lalu boleh kukus / rebus selama 15 menit

Uleg / Blender semua bumbu halus diatas (sesuai selera, kalau di uleg agak kasar juga boleh)

Tambahkan gula,garam,masako ke dalam bumbu halus, test rasa

JANGAN DITAMBAH AIR* karena sudah ada tomatnya

Tusuk ayam yang sudah dikukus/direbus tadi masing masih 2 buah/tusuk

Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya - Step 5

Siapkan wajan / pemanggang di atas kompor dengan api kecil

Letakkan 3-4 tusuk ayam yang akan dibakar dan sudah dibumbui

Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya - Step 7

Bakar dan bolak-balik hingga bumbu meresap dan kering, ulangi stepnya hingga tusukan habis

Siap disajikan 😉

Panggang Ayam / Ayam Bakar Ala Surabaya - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang egang / cangegang 😅

Ini resep resep coba2 sih sebener nya lumayan enak ternyata hasil resep ngarang2 dan nama nya pun saya karang sendiri ayam cangegang hehhe apa itu arti ayam cangegang cari sendiri artinya ya ini bahasa dalam bahasa sunda hehee selamat mencoba semua nya 😘

Ayam panggang bumbu paniki

Saya pingin buat ayam panggang memakai bumbu yg biasa dibuat utk masakan. Khas daerah minahasa(sulut) yaitu bumbu paniki(kelelawar)eeh smua kluarga suka hilang dech capekx krn utk membuat resep ini dibutuhkan ksabaran yg tinggi

utk 8 porsi

3_4 jam

Sate Panggang Teflon

6 orang

1 jam

Bekal kantor "ayam panggang Kalasan"

Ayam panggang utuh

Pernah makan ayam panggang yang enak banget, sayangnya harganya mahal sekali. Satu ayam ini bisa dihargai sekitar 50-60k. Emang sih yaa apa-apa itu lebih enak bikin sendiri asalkan ada waktunya kaya sekarang ini. Resep ini saya dapat dari YouTube, selain simple bahannya juga ga banyak tapi rasanya enak. PS: hati-hati saat memindahkan ayam keloyang karena ayam mudah hancur, tipsnya bisa pakai piring untuk memindahkan nya.

5 porsi

Ayam panggang bumbu rujak

Anak-anak suka sekali dengan lauk yang namanya ayam dan kali ini aku buat lauk ayam panggang bumbu rujak untuk mereka tapi rasa tidak sepedas judulnya karena mereka memang tidak suka pedas hehe...

6 porsi

60 menit

Ayam Panggang Bumbu Betutu

Terinspirasi Ayam Betutu-nya Bali

4 porsi

Ayam panggang

Kali ini posting resep dari mama mertua

5 porsi

Ayam tahu panggang teflon so simple

Berhubung masih berdua sama suami, bikinnya cuman porsi kecil 😄, yang mau nyoba banyak bumbunya tinggal nambahin yaa~~

Pelecing Ayam Panggang

Ayam panggang Barbeque

Dari waktu itu beli oven baru blm pernah manggang ayam makanya kali ini aku cobain hehe ternyata enak juga luarnya garing dalam nya empuk bngt dan bumbu nya juga meresap karna sebelum panggang aku olesin bumbu and diamin selama 2 jam alhasil meresap ampe kedalam dalam dagingnya banget

6 porsi

90 menit

Ayam Panggang saus BBQ madu

Pengen menikmati ayam antimainstrean.. Yeayyy 🙆🙆

10 porsi

60'

MACARONI SCHOTEL Kukus / Panggang (MACARONI BOLOGNESE KUKUS) 👍

Takaran udah pas. Sesuai sama selera anak-anak. 💖 Ini versi pakai saus bolognese & oregano. Kalau mau versi biasa, tinggal skip saus bolognese & oreganonya. #resepmakaronigaleribulbul #resepcemilangaleribulbul

1.Ayam panggang bumbu merah

Ayam panggang kecap asin

Lagi di negeri orang dan ngabisin bahan yang ada di kulkas dengan bahan dan perlengkapan seadanya saja, yang pasti ini ayam sisa fotonya aja yahh, berhubung anak lagi sakit jadi menyempatkan diri buat ngetik ngetik resep di kamar 😁😁

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo

{2Juni2017} Selamat berpuasa semua..di bulan ramadhan ini berusaha membatasi pake gadget tp gatel bgt pengen nulis resep hehe. Komentarku buat ayam panggang iloni ini rasanya enak banget, wis gtu aja..selamat mencoba ya Recook mba Anik Wibowo dgn sedikit modifikasi

8 porsi