Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang ala Klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang ala Klaten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang ala Klaten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang ala Klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang ala Klaten adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang ala Klaten diperkirakan sekitar 120 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang ala Klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang ala Klaten memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu yang terkenal dari daerah Klaten, Jawa Tengah. Dan ini adalah salah satu menu dari daging ayam yang bumbunya paling saya sukai. Gurih tapi ada rasa manisnya juga. Harumnya rempah-rempah makin terasa karena proses pemanggangannya. Jadi salah satu menu andalan saat menjamu tamu. Senang rasanya bisa berbagi resep ini dengan sahabat cookpad sekaligus ikutan Event Rayakan dengan Kaya Rasa. Tips khusus dari saya adalah saat memeras santan gunakan air kelapa, bukan air biasa. Akan semakin memberi rasa pada daging panggangnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang ala Klaten:
- 1 ekor ayam kampung/negri
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 1 1/2 sdm garam
- 3 sdm gula merah
- 1 sdt asam jawa
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt jinten
- 10 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit dibakar terlebih dahulu
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang ala Klaten
