Ayam Kodok

Dipos pada March 17, 2022

Ayam Kodok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah akhirnya bisa juga saya menakhlukan ayko yg isian nya saya bikin versi ekonomis. Wlw ekonomis ttp enak banget rasanya, dan ini untuk pertama kali sy mencoba menikmati ayam kodok dg hasil buatan sendiri yg proses pembuatan nya butuh perjuangan dan sedikit drama mewek dr saya 😭 Dr proses pelepasan kulit nya bagian sayap kepotong sm sy, byk kesalahan yg sy lakukan pdhl udh berulang ulang tengok youtobe mak ade @dapurade50 ttp aj ad salah. sempat mau berenti aj, tp berkat support kasih semangat dr mamak ade dan mba een @BerandaAqlan akhrnya bisa juga melanjutkan perjuangan 😬 terharu banget saya bisa berhasil masak ayko versi ekonomis 😭😍 (isian nya sy lihat dr resep mba een ) Source : @dapurade50 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHearthEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #MasakDisetiapBagian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

  1. 1 ekor ayam berat 1.4
  2. Bahan isian :
  3. Secukupnya daging ayam
  4. 2 butir telur
  5. 3 kotak tahu
  6. 120 ml susu cair
  7. 2 sdt lada bubuk
  8. 1 sdt ketumbar
  9. 6 sdm tepung panir
  10. 1/2 sdt pala bubuk
  11. Secukupnya garam
  12. 3 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. Bahan saos :
  15. 1/2 siung bawang bombay iris
  16. 1 siung bawang putih cincang
  17. 1 sdm saos teriyaki
  18. 2 sdm saos tomat
  19. 2 sdm saos sambal
  20. 1 sdt kecap asin
  21. 1/2 sdt tepung Maizena larutkan air
  22. Bahan pendamping :
  23. 1 buah wortel
  24. 1 buah kentang
  25. 5 batang buncis
  26. 3 buah tomat chery

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

1
Siapkan ayam utuh lalu lepaskan perlahan tulang paha, potong cekernya lalu potong tulang otot di sendi dekat ceker potong dg hati hati lalu masukan perlahan tangan, untuk ngelupas kulit dr daging nya. Sampai di sendi sayap patahkan sendi sayap perlahan dg menggunakan pisau. (ini krn sayap sy kepotong sy jahit kembali 🙏)
Ayam Kodok - Step 1
Ayam Kodok - Step 1
Ayam Kodok - Step 1
2
Cincang daging ayam, blender halus bersama bawang putih bawang merah dan tahu sampai halus. Tuang kedalam wadah lalu campur semua bahan isian
Ayam Kodok - Step 2
Ayam Kodok - Step 2
Ayam Kodok - Step 2
3
Tambahkan susu cair, aduk hingga rata. Masukan dg menggunakan sendok kedalam kukit ayam perlahan
Ayam Kodok - Step 3
Ayam Kodok - Step 3
Ayam Kodok - Step 3
4
Kemudian jahit di bagian yg bolong, tarok dalam loyang bulat kukus selama 35 menit, sebelumnya basahi kulit ayam dg air agar tidak kering
Ayam Kodok - Step 4
Ayam Kodok - Step 4
Ayam Kodok - Step 4
5
Campur semua bahan oles, pindahkan ayam yg sudah di kukus di atas loyang beri polesan panggang selama 20 menit dg suhu 170 dc
Ayam Kodok - Step 5
Ayam Kodok - Step 5
Ayam Kodok - Step 5
6
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu tambahkan saos tomat saos sambal kecap asin dan saos teriyaki. Kemudian tuang larutan maizena koreksi rasa. Sisihkan
Ayam Kodok - Step 6
Ayam Kodok - Step 6
Ayam Kodok - Step 6
7
Kupas wortel, kentang potong memanjang wortel kentan dan buncis rebus sebentar. Siap di sajikan bersama sayur dan saus. Dan bisa langsung di nikmati.
Ayam Kodok - Step 7
Ayam Kodok - Step 7
Ayam Kodok - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam Banjar

Sate Ayam Banjar

Ini sate enak banget, buat alternatif kalo pengen makan sate.

25 tusuk
Chicken Wings No Effort

Chicken Wings No Effort

Cocok untuk pemalesan.

3 orang
20 menit
Timun Panggang

Timun Panggang

Awalnya bingung mau eksekusi resep ini atau engga, karena baru pertama kali memasak dengan bahan dasar timun. Setelah mengumpulakan keyakinan akhirnya berani buat ini. Dan hasilnya memuaskan banget karena enak dan semua orang dikos suka. Bahkan aku cuma makan satu potong 😅. Masaknya pun gampang. Panggang nya ga usah terlalu lama, biar timunnya masih terasa renyah saat dimakan. Kejunya bikin gurih, anak-anak kecil dikos juga suka. Lebih baik pilih timun yang hijau tua ya, karena lebih enak dan bagian bawangnya tidak pahit. Love it xoxo❤ #AdaApaDenganTimun #PekanInspirasi #CookpadCommunity #RabuBaru

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Recook: Farida Sulthon (Cookpad) #PawonIbukHanif #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id

4-6 porsi
45 menit
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Paha kambing oven

Paha kambing oven

Selamat hari raya idul adha 1441 H. Taqabballahu minna waminkum wa ahalahullahu ‘alaik. Idul adha identik dengan daging baik daging kambing atau daging sapi. Bisa di sajikan menjadi sate, gule, tongseng, nasi kebuli dan banyak yang lainnya. Nah, karena sudah lama sekali ga bisa makan di luar dan ingin sekali makanan yang bernuansa kambing, saya coba memasak kambing oven. Biasanya saya selalu beli di ampel, dengan menguatkan tekad akhirnya mencoba masak sendiri. Jika suka daging yang juicy dan basah maka penutup aluminium foil tidak usah di buka sampai proses panggang selesai. Saya suka yang agak kering, maka penutupnya saya buka dan panggang lagi 15 menit. Saya memakai oven dengan api bawah aja mom, agar daging tidak gosong karena proses memanggang yang lama. Dagingnya menjadi lembut dan ga alot. Sesuaikan dengan selera keluarga ya. Yippy, menurut keluarga hasilnya memuaskan dan sudah mirip dengan rasa resto langganan. Silahkan di coba ya.. #BancakanOnlineBarengCookpad #Onlineclass #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Surabaya

Spicy Honey Chicken Wings

Spicy Honey Chicken Wings

Another roasted wings! Makanan spesial weekend di rumah 😄 enaak, gampang dan irit bun! #week3 #byRosaRedia #cookingwithminx #PejuangGoldenBatikApron

40. Ayam Goreng Sulawesi

40. Ayam Goreng Sulawesi

40. Ayam Goreng/Bakar Sulawesi Ayam ungkep bumbu, bisa digoreng ataupun dibakar (dipanggang) variasi bumbu gurih, manis 😍😍😍 tulang ayam pun seempuk ini. #ayamgorengsulawesi #makanankhasmakassar Dicoba yuk bund #TIKETGoldenBatikApron

8 orang
1 jam
Thai pandan chicken

Thai pandan chicken

Source @dada.tastes #Cookpad_Community

Baked potato with brocoli and melted cheese

Baked potato with brocoli and melted cheese

Saya punya 2 versi untuk menu ini, kadang kentangnya saya potong potong kotak besar dan saya kukus saja dan baru saya masak dengan susu, kadang saya jadikan mash potato. Tetapi cara memasaknya sama, hanya beda di tampilan kentangnya, mau ditumbuk atau potongan, tergantung suasana hati 😁 Happy cooking

Ayam Kodok

Ayam Kodok

Alhamdulillah bisa setoran untuk Beres bulan Oktober yg temanya Ayam Kodok. Sebelumnya merasa resepnya ribet gitu ya tapi ternyata kalau kita mengerjakan sesuatu dengan enjoy semuanya akan terasa ringan, agak sulit waktu menguliti ayam krn newbie jadi masih ada sobek disana sini. Source : @arifahamrullah #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Kodok Ekonomis

Ayam Kodok Ekonomis

Kali kedua bikin ayam kodok,… Pakemnya ayko ini isianya ada daging ayam, daging sapi, dan liver paste. Tapi karena tidak semua orang memiliki bujet yang sama makanya saya mencoba untuk membuat ayam kodok ini menjadi lebih ekonomis. Untuk resep ayko pertama saya bisa di klik di link ini https://cookpad.com/id/resep/12937332-ayam-kodok-panggang?invite_token=vEyhEJE4x3P4pqHHVGo3bPsg&shared_at=1635298104 Ada perbedaan langkah memasak dengan ayko yang pertama. Karena yang pertama ayko langsung saya proses di oven. Kali ini saya kukus terlebih dahulu sebelum saya oven. Lebih hemat waktu hanya 30 menit saja. Untuk bahan saus bisa langsung klik diresep pertama saya #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #CeritaMasakHannah

Rosemary Roast Chicken dengan saus bbq dan sauce grafy

Rosemary Roast Chicken dengan saus bbq dan sauce grafy

Salah satu menu fav keluarga, bikinnya gampang ga pake ribet rasanya yummy 😋

4 porsi
Ayam bumbu kunyit (masak oven)

Ayam bumbu kunyit (masak oven)

Pertama nyobain masak ayam pake oven dan hasil nya empuuk banget, daging nya mudah lepas...tadinya pengen di panggang biasa tapi karena saya tambahkan air jadi nya kaya ada kuah nya, malawading 😂 tapi over all enak syekalii... 😋

Ayam bakar daun jeruk

Ayam bakar daun jeruk

Musim hujan mbakar ayam aja mak 😄

Croutons with Creamy Chicken Soup

Croutons with Creamy Chicken Soup

Sabtu, 20 Nov 2021 Bismillah.. Masih ingin menyajikan yang masakan spesial ala-ala Italian Food untuk keluarga😂 Paket komplit ini moms 🤗 Kali ini buat snack untuk hari yang dingin, sebab kemarin sore diluar hujan, creamy, hangat & delicious 👍😂 Masih edisi ngabisin donat instant, karena tekturnya kl digoreng begitu kering spt pinggiran roti, #dibuangsayang, jadi #masaksetiapbagian aja, diubah bentuk jadi yang lebih menarik & lezat.. Nyontek dari resep akun cp @tasteekitchen2017, dengan dimodifikasi ala Mey's Cila, So this is it... 🤗 Must try at home, moms..❤ Note : kalau ada sisa sup ayam dirumah bisa juga dikreasikan jadi creamy chicken soup, tinggal tambahin dikit baput (kl suka) dan beri susu cair + terigu, garam & lada.. lalu masak jadi deh.. selamat mencoba.. #Masaksetiapbagian #UbahSisaJadiRasa #PekanPosbar #RotiTawar #AR_PinggiranRoti #OlahanRotiTawarWongKito #Foodplacecookingchallange #Foodplacecookingleague #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Easy roasted chicken

Easy roasted chicken

Paling seneng motonya yuda bustara, yg dimasak pasti gampang, krn kalo susah mending beli aja. Agree chef! Ini wajib coba yaa..

Ayam kentang oven

Ayam kentang oven

Sorce: Mbaknok #GA_TheNextLevel #pekan8 #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_Mbaknok

🥰Thai Pandan Chicken 🥰

🥰Thai Pandan Chicken 🥰

Sate Ayam Bumbu Merah (Pedas Manis)

Sate Ayam Bumbu Merah (Pedas Manis)

20-25 Tusuk
2 Jam