Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng)

Dipos pada February 4, 2022

Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini beda dari yg lain. Sedapppp bisa buat di goreng, dibakar ataupun di panggang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng):

  1. 1 kg ayam atau 1 ekor juga boleh
  2. Rempah
  3. 1 ruas jari - Lengkuas geprek
  4. 1 ruas jari - Jahe geprek
  5. 1/4 sdt kunyit bubuk
  6. 5 ketumbar
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 6-8 bawang putih kupas
  9. 3-4 daun salam
  10. 3-4 daun jeruk
  11. 1-2 batang sereh geprek
  12. Bahan tambahan
  13. 2 buah Gula merah atau gula jawa
  14. 1 sdt gula pasir dan garam
  15. Totole atau kaldu jamur (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng)

1
Cuci bersih ayam dan rendam di jeruk limau atau nipis selama 30 menit
2
Haluskan bumbu : bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit
3
Pindahkan ayam yg sudah dicuci bersih ke panci ungkep, tambahkan air sampai ayam terendam, tambahkan bumbu halus dan semua rempah daun
4
Masukan gula merah, gula pasir, garam dan totole. Masak sampai air habis tapi tidak gosong.
Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng) - Step 4
Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng) - Step 4
5
Setelah menyerap, ayam siap di goreng, dipanggang atau dibakar
Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Rempah

Ayam Panggang Rempah

Suka banget masakan daging yang dipanggang. Karena lebih enak dan spicy, juga lebih sehat. Dibelain agak ribet karena prosesnya pakai bungkus aluminium foil. Kali ini pakai bumbu rempah yang rasa dan aromanya sedep... 😘 Menu baru dalam rangka #TiketGoldenBatikApron

5 potong
40 menit
Ayam panggang otang (oven tangkring)

Ayam panggang otang (oven tangkring)

Anak anak udah kangen makannayam panggang di luar, karna banyak Corona jadi mama buat di rumah buat apa dan ade

2 orang
1 - 2 jam
Ayam Panggang Putar

Ayam Panggang Putar

Kenapa ayam panggang putar? Karena manggangnya di oven diputar-putar. Hahaha. Melihat resep ini di salah satu akun Twitter yang kerap berbagi resep. Pertama kali mencoba pakai ayam kampung. Enak! Kedua dan ketiga kali, ayam kampung lagi dan ayam negeri. Enak juga! Ketagihan jadinya. Haha. . Yang bikin khas dan beda itu adalah bumbu ngohiong-nya. Saya baru kali ini bebikinan pakai bumbu ngohiong. Aromanya unik. Takaran bumbu silakan menyesuaikan dengan ukuran ayam, ya. Coba kuy! . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #GA3Week31 #ayampanggang #resepayampanggang

4 orang
Panggang ayam sederhana

Panggang ayam sederhana

Mencoba mencari menu dengan bahan sederhana dan simple memasaknya.. πŸ€”πŸ˜‹πŸ˜‹tidak lupa tetap enak..πŸ‘

4org
45menit
11 Ayam Panggang Kalasan

11 Ayam Panggang Kalasan

Menu pas Tahun Baruan. Belom beli Grilled, masih dikurir. Ayam Toasted pun jadi. Menu pas hujan2 taun baru makannya pake sambel terasi ulek sama lalapan lengkap. Heeeeembh... abis itu main kembang api sama anak2. Ayamnya saya ungkep dulu yah baru dipanggang tujuan nya supaya awet. Tapi kalo yg suka dagingnya juicy ngga perlu ungkep ngga pa2. Oven pun menyesuaikan oven masing2 yah ibuk2, kakak2. Probably lidah doyannya makanan nusantara yg kentel banget bumbu soalnya. ❀

3-4 orang
1 jam 15 menit
Ayam Panggang Madu Oven

Ayam Panggang Madu Oven

Source : Rinee Pradithya

Ayam Panggang Bumbu Santan

Ayam Panggang Bumbu Santan

3 porsi
1 jam 15 menit
Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

#PekanPosbar #KreasiBBQ #IdeMasakku #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Panggang ala Minang

Ayam Panggang ala Minang

Resep ini aslinya dr Pawon Om Wil saat ada event recook Fibercreme. Tapi seperti biasa, waktunya blm pas utk menyelaraskan mood, jadi akhirnya tetep bikin, tp ud lewat waktunya, krn fotonyapun malam2 yg ud mati gaya..hehehe.. Seperti biasa, resep selalu saya utakatik lagi, yg penting jadinya enaklah.. πŸ˜˜πŸ‘Œ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam Panggang

Ayam Panggang

#GA_theNextLevel #cookpadcommunity_kalsel

Ayam Panggang

Ayam Panggang

Bikin sendiri ayam panggang pake bumbu racikan di pasar, Saya kalo lagi males biasa beli bumbu di pasar, tinggal sebut aja bumbu ayam panggang trus diracikin 😊 #PejuangGoldenApron3 #masaksetiapbagian

8 porsi
40 menit
Ayam Panggang Klaten

Ayam Panggang Klaten

Buat ngramein #PekanPosbar #Ungkepan sekaligus menyemarakkan #AnjangsanaKhas_Jateng bareng #CookpadCommunity_Bogor, hari ini saya bikin ayam panggang Klaten. Bumbu yang digunakan lumayan banyak, sepadanlah dengan rasa yang dihasilkan. Mungkin bakal lebih gurih lagi kalau pakai ayam kampung muda 😁. Disantap pakai nasi anget, aneka lalapan, dan sambal, udah deh bayangin sendiri rasanya, eh jangan cuma dibayangin ding, ayo cobain bikin 😁. Source: resepkoki (dengan sedikit modifikasi takaran bahan)

Sayap Ayam Panggang

Sayap Ayam Panggang

Assalamualaikum sahabat cookpad, Minal Aidzin Walfaidzin Mohon Maaf Lahir & Bathin ya...masih suasana idul fitri, kali ini saya mau masak sayap ayam panggang, karna udah bosen dengan menu yang ada santannya. Jadi hari ini pengen makan yang tanpa santan. Sayap ayam ini sangat enak, garing diluar tapi dalamnya lembut. Walaupun prosesnya lama, tapi hasilnya juga sebanding, rasa nya bikin ketagihan dech... #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung

Charsiu Chasiu Ayam | Ayam Panggang Merah Basah

Charsiu Chasiu Ayam | Ayam Panggang Merah Basah

Chasiu Ayam, cocok uat makan sama nasi putih/nasi hainan.. Daging bisa diganti babi.

Ayam panggang bumbu rujak

Ayam panggang bumbu rujak

Sebenarnya ini tdk direncanakan, tp tiba2 paksu minta menu buka puasanya ayam bakar tp yg ada rasa asam pedis gitu.. Akhirnya sy buat ayam panggang bumbu rujak ala mama abil..

8 orang
Ayam panggang bumbu bacem

Ayam panggang bumbu bacem

Source:Asmi Yulianti Wartiningsih Ayam menjadi menu pavorit keluargaku,hari ini pengen dipanggang dengan bumbu bacem. Yuk liat resepnya #Recookmenyadik_AsmiYuliantiWartiningsih #PekanRayaAyam #OlahanAyam #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo

1jam