Orange Chicken (ayam saus jeruk)

Dipos pada April 21, 2022

Orange Chicken (ayam saus jeruk)

Anda sedang mencari inspirasi resep Orange Chicken (ayam saus jeruk) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Orange Chicken (ayam saus jeruk) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Orange Chicken (ayam saus jeruk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Orange Chicken (ayam saus jeruk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Orange Chicken (ayam saus jeruk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Orange Chicken (ayam saus jeruk) memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... Liat masih ada jeruk dikulkas jadi kepengin masak. Jeruk ngga cuma enak dibikin jus aja, tapi bisa bikin masakan enak juga lho... aku share resep ayam dgn saus jeruk ya,,, Semoga bisa jadi variasi menu dirumah. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021 #Kopijos

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Orange Chicken (ayam saus jeruk):

  1. 400 gr daging ayam boneless bagian paha
  2. Bumbu marinasi ayam :
  3. 5 siung bawang putih, haluskan
  4. 2 1/2 sdm madu
  5. 2 1/2 sdm kecap asin khas jepang
  6. 1 sdm kecap ikan
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. Adonan tepung utk coating ayam :
  10. 100 gr tepung terigu
  11. 100 gr maizena
  12. 1 sdt baking powder
  13. 1 sdt baking soda
  14. 1/2 sdt garam
  15. 200 ml air es
  16. Sauce jeruk :
  17. 1 buah zest / kulit jeruk
  18. 1 jeruk sunkist, peras airnya
  19. 2 cm jahe, iris tipis
  20. 2 buah cabe merah, cincang halus
  21. 90 gr gula merah
  22. 6 sdm kecap asin
  23. 6 sdm cuka beras/cuka apel
  24. 1/4 sdt kaldu bubuk
  25. 1/2 sdt garam
  26. 1 sdm minyak wijen (kasih di akhir)

Langkah-langkah untuk membuat Orange Chicken (ayam saus jeruk)

1
Cuci bersih daging ayam tanpa tulang, lalu potong2. Beri bumbu marinasi, aduk rata dan sisihkan.
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 1
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 1
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 1
2
Bikin adonan coating : masukkan semua bahn kering dlm mangkuk, aduk rata lalu tambahkan air dingin. Kekentalannya seperti ini ๐Ÿ‘‡
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 2
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 2
3
Kita ambil zest / kulit jeruknya, parut kulitnya, jangan sampai kena bagian putihnya supaya ngga pahit. knpa pakai zest? Supaya sausnya makin wangi jeruk. Peras jeruk sunkistnya, pilih jeruknya yg kandungan airnya banyak. Setelah itu tuang smua bahan saus ke mangkuk, kecuali minyak wijen. Klo suka pedes pake cabe rawit aja. Aduk rata ๐Ÿ‘‡
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 3
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 3
4
Goreng ayam sampai matang lalu tiriskan. Pake api sedang aja supaya ayam matang merata dan ngga gampang gosong.
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 4
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 4
5
Masak sauce jeruk sampai mendidih dan sedikit mengental, lalu masukkan ayam gorengnya, aduk rata sampe bener-bener rata, matikan api.
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 5
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 5
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 5
6
Tambahkan minyak wijen, aduk rata lalu koreksi rasa. Note : klo kurang asin tambahin garam aja. jenis jeruk boleh diganti, yg ptg jeruk manis klo bisa yg kulitnya orange, seperti jeruk ponkam, pontianak, kino, santang dll. misal mau pakai sirup jeruk boleh, tpi mungkin rasanya agak beda ya. Lebih disarankan pake buah jeruk asli ๐Ÿ˜‰
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 6
7
Sajikan dgn garnish roasted wijen/wijen panggang.
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 7
8
Selamat makan ๐Ÿด biasakan berdoa sebelum makan ๐Ÿ˜Š
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 8
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 8
Orange Chicken (ayam saus jeruk) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Kanton Halal

Ayam Goreng Kanton Halal

Masakan ini menarik. Karena campuran bumbu ngga terlalu ribet tapi insya Allah hasilnya enak. Penting bagiku berusaha menyajikan masakan agar cukup lezat sekalipun tanpa arak. Sebagai pengganti arak, aku pakai jahe + kecap asin + air jeruk. Gunakan saus saus berlabel halal, agar lebih tenang akan berkah kehalalannya. Kalau teman teman sulit dapat angkak, boleh skip. Angkak cuma berfungsi memberi warna kemerahan aja sih. Di Surabaya pun agak sulit cari angkak. Aku baru tahu kalau di sini ada yang jual dari toko online. Ayam yang aku pakai agak kecil, supaya bumbu lebih mudah meresap ke dagingnya. Selamat mencoba, semoga berkah.

4 potong ayam
1,5 jam
Mentai rice chicken

Mentai rice chicken

Simpel banget bahannya dan gampang buat di rumah. Inspirasi makanan jepang

2 orang
1 jam 30 menit
Ayam Lodho khas Jawa timur (versi fiber Creme)

Ayam Lodho khas Jawa timur (versi fiber Creme)

Assalamualaikum selamat pagi cookpaders..happy weekend..๐Ÿค—๐Ÿค— Mamah kirim pesan cinta yg isi nya ngadaain vestifal adu ayam ..eh ๐Ÿคญ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚. Ayam berendam vs ayam berjemur. Naahh saya jadi tim berendam nih, bikin olahan ayam yg berkuah ๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿ˜ Belum pernah makan yg nama nya ayam Lodho nih jadi penasaran,konon katanya ayam Lodho ini masakan khas Jawa timur tepat nya Tulungagung ๐Ÿ˜ahirnya kepoin resep nya mba @HestiHauraYusuf, karena prnh liat mba Hesti ini posting resep ayam Lodho ๐Ÿ˜. Waahh menarik sekalih ini,bikin nya pun gampang.di resep asli pakai santan ya bund,tp saya ganti dgn fiber creme ๐Ÿ˜๐Ÿค—๐Ÿ™ Naahh kebetulan jga cc Sumbar weekend chalenge nya olahan ayam nih,jd skalian deh buat tugas cc Sumbar juga ๐Ÿคญ๐Ÿค—semoga berkenan ๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ™ Source: Hesti Hauraa Yusuf & Nining Dwi Istianingsih #Sumandan_AduAyam #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #AyamBerendam #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam

5 porsi
1 jam 30 menit
Sate Ayam

Sate Ayam

Sate ayam masa kecil buatan mama

3 porsi
1 jam 20 menit
Ayam Sampyok Khas Betawi

Ayam Sampyok Khas Betawi

Waktu bu ketua COMBO ngumumin tema posting bareng #CookpadCommunity_Bogor minggu ini adalah #ComboAnjangsana_KhasBetawi, langsung kebayang menu-menu seperti asinan betawi, soto betawi, dan pecak. Tapi akhirnya pilihan berlabuh pada ayam bakar khas Betawi, ayam sampyok, dengan mengandalkan resep dari channel Youtube Mbok Midut. Ini pertama kali saya masak dan mencicipi rasa ayam sampyok. Seperti dikutip dari JawaPos.com, ayam sampyok adalah salah satu kuliner hasil percampuran antara budaya Betawi dengan Tionghoa. Ciri khas dari ayam bakar yang satu ini adalah penggunaan kacang tanah halus dalam bumbunya. Comboanjangsana kali ini disponsori oleh Mba Nurul Septia. Teriring doa terbaik untuk Mba Nurul, semoga selalu sehat dan lancar rezeki ๐Ÿ™๐Ÿผ #PejuangGoldenApron3 #ayamsampyok #khasbetawi

Nugget Ayam the Best ala Fiesta

Nugget Ayam the Best ala Fiesta

Dulu sebelum menemukan resep ini sering banget beli nugget fiesta untuk si bocil. Resep ini sudah saya recook berkali kali ya karena memang seenak itu. Bahkan lebih enak dari fiesta lho ini...yuk dicoba. Resep dari yutub devina hermawan.

20 potong
30 menit
Sate Ayam simpel

Sate Ayam simpel

Doyan bgt sama sate ayam, pernah beli tp potongan dagingnya kuecil-kecil bgt ๐Ÿ˜‚ Lbh baik bikin sendiri dah biar puas dan higienis

Sate Ayam

Sate Ayam

Udah lama bikinnya tapi belum ada keinginan merapikan resep. Sampe lupa. #MasakItuAsyik #OlahanAyam #hildaskรผche

20 tusuk
Pizza simpel bisa pakai oven atau pun teflon

Pizza simpel bisa pakai oven atau pun teflon

Dapat resep dari temen saya risa lestari. saat saya kerumahnya,teman saya risa , lagi buat orderan pizza, secara dia memang sering terima orderan macam2 makanan.tapi teman saya buat nya di teflon,karena saya gak ada teflon yg ada tutupan kaca nya jadi pake oven aja...alhamdulilah baru sekali ini buat ,tarrrra...jadi pizza nya ,rasa nya pun endol surendol kalah pizza yg pernah saya beli yg di mobil2 gitu.....gak percaya ??? Coba aja langsung

2 loyang
Nasi mandhi ayam

Nasi mandhi ayam

Tepat hari ini ceritanya 36 th Anniversary 29 Desember 1984 - 29 Desember 2020 . Hanya berdoa dan makan siang bersama dengan formasi tidak lengkap karena baru ada cucu ke 2 ๐Ÿ˜˜. Tetap bersyukur dengan kondisi pandemi Covid 19 yang masih zona merah dimana mana dengan klik Cookpad , bisa memasak Nasi Mandhi Ayam . Mantap betul rasanya sampai eksekusi dua kali resep aslinya . Menu ini akhirnya menjadi menu favorit keluarga , setelah mencoba yang menggunakan daging kambing . Bahkan rencana untuk tahun baru 1 Januari 2021 mau memasak porsi jumbo ๐Ÿ˜€ karena anak anak cucu serta menantu berkumpul semua serta ada saudara yang mau ke Bandung juga ๐Ÿ˜˜. Sekalian dipenghujung tahun 31 Desember 2020 kita sambut 1 Januari 2021 tetap semangat ๐Ÿ’ช . Source : Jay Zayn #BandungSilihAsaan_KanggoMurangKalih #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

15 orang
150 menit
Spinach Chicken Pie

Spinach Chicken Pie

Bismillah, Menggunakan stock kulit pie di kulkas, pengen sarapan yg asin2 penuh gizi kesukaan anak2๐Ÿ˜ Source : ummu #Yoshi Nur Imama Jazaakillahu khairan resepnya๐Ÿ™ CookpadCommunity_Depok

15 pcs
45 menit
Ayam bakar bumbu kecap

Ayam bakar bumbu kecap

Masaknya cepat dan praktis, rasanya enak.

Spicy Chicken Wings Ala Saya

Spicy Chicken Wings Ala Saya

Siapa yang tidak suka dengan makanan ini? Enak buat teman nonton film atau buat lauk dimakan ... Kalau beli, harga lumayan ... Mending buat sendiri karena tidak susah buatnya ...

45 menit
Sayap Ayam Bakar Pedas Manis

Sayap Ayam Bakar Pedas Manis

Ikutan #PekanPosbarAyam aku pilih jadi team #AyamBerjemur aja, dan menu yg aku pilih adalah Ayam Bakar. Suka banget sama yg namanya ayam bakar plus sambel korek dan lalapan wis mantab pokoknya. Tapi kali ini aku bikin pedes ayam bakarnya jadi gak perlu lg bikin sambel tinggal ditambah nasi anget plus lalapan saja. . . #GA_TheNextLevel #cookpadcimmunity_yogyakarta #selaluistimewa #yash

Spinach Chicken Puff

Spinach Chicken Puff

Bismillah, Sarapan sehat express dgn sisa bahan di kulkas...MaasyaaAllah gak ada yg nolak, langsung ludes Alhamdulillah๐Ÿ™๐Ÿ˜‚

8 pcs
15 menit
๐Ÿ—Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri๐Ÿ—

๐Ÿ—Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri๐Ÿ—

Recook : mbak kesayangan Rachma Waty1975 Assalamualaikum momies...๐Ÿ˜˜ Kali ini saya bikin ayam bakar wong solo ala chef Supri. Ini enak banget, bumbunya pas, menurut saya lebih enak ini dari ayam bakar aslinyaโœŒ๐Ÿ˜‰..dimam bumbunya aja udah enak banget sampe jilat2 jari๐Ÿ˜„, apalagi kalau pake sambal๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹. Berhubung orang rumah gak doyan pedes jd sambalnya tidak saya sertakan. #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya #olahanayam

4-5 orang
Ayam Rarang NTB

Ayam Rarang NTB

Katanya sih ini salah satu olahan ayam khas NTB .. tapi seriusan bumbunya enak ๐Ÿ˜ Source : @mayhai_107 #MasakanKhasNTB #CookpadCommunity_Depok #RekreasiDepok

Ayam Lodho

Ayam Lodho

Masakan khas Tulungagung ini mempunyai ciri daging ayam yang sangat lembut dan bisa dengan mudah di suwir-suwir. Lodho sendiri berarti empuk sampai daging lepas dari tulang dengan sendirinya. Pada dasarnya ayam lodho adalah ayam bakar yang dimasak lagi dengan santan dan kuah mirip kari pedas. Memasaknya dengan api kecil dan lama agar kuah2 menyerap ke dalam daging. Karena proses masak yang lama ini lah ayam akan sangat empuk dan rasanya gurih mantab. Aroma asap bakaran pun masih terasa. Kali ini ayam-ayamku puas deh nyemplung dan berendam ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ .... Sumber: google #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #Potberbisik_Anyep #CookpadCommunity_Bekasi #Ayamberendam #Ayamnyempung #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya

4 -5 org
SWEET & SPICY CHICKEN WINGS

SWEET & SPICY CHICKEN WINGS

Suka banget ngemil sayap ayam, mau di goreng kering, bumbu korea, kali ini sayap ayam ala frozen food yg sering dibeli di swalayan. Mari kita cobaa

4 porsi
1 jam