Ayam Bacem Panggang

Name: Ayam Bacem Panggang
Yield: 12 potong
Ingredients: 1 kg ayam bagian paha; Bumbu Halus; 5 buah bawang putih besar; 10 buah bawang merah besar; 5 buah kemiri sangrai utuh; selera merica putih bubuk; seruas jahe geprek; Bahan Lainnya; 1/4 buah gula merah, sisir / selera; 2 buah bunga lawang; 4 buah bunga cengkeh; 2 butir kapulaga; 3 lembar daun salam; 1 butir asam jawa; air dari 1 butir kelapa / jika tdk ada, air biasa juga bs; selera kecap manis; selera gula, garam, kaldu jamur; Bahan Olesan (aduk rata); 1 sdm margarin; 2 sdm kecap manis

Dipos pada February 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bacem Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bacem Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bacem Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bacem Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bacem Panggang adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bacem Panggang diperkirakan sekitar ±1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bacem Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bacem Panggang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bacem selalu jadi salah satu favorit pecinta kuliner. Sejarah dari bacem sendiri adl pd abad 19, masyarakat Jawa menemukan resep dg bahan yg sangat murah pd saat itu, krn sistem tanam paksa tebu/gula aren (fn. fimela). Beruntung sekali kita pd jaman skrg bisa menikmati resep temurun nenek moyang yg mantap nikmat rasanya (｡’▽’｡)♡ Jika bacem selalu identik dg tahu dan tempe, kali ini dipadukan dg salah satu sumber protein tinggi, si kukuruyuk 🐔 Dijamin bakal nambah mulu nasi di piring ♡(∩o∩)♡ #LupakanTimbanganSejenak #PekanPosbarAyam #andysChickenRecipe #andyshomemadecooking

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bacem Panggang:

1 kg ayam bagian paha
Bumbu Halus
5 buah bawang putih besar
10 buah bawang merah besar
5 buah kemiri sangrai utuh
selera merica putih bubuk
seruas jahe geprek
Bahan Lainnya
1/4 buah gula merah, sisir / selera
2 buah bunga lawang
4 buah bunga cengkeh
2 butir kapulaga
3 lembar daun salam
1 butir asam jawa
air dari 1 butir kelapa / jika tdk ada, air biasa juga bs
selera kecap manis
selera gula, garam, kaldu jamur
Bahan Olesan (aduk rata)
1 sdm margarin
2 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bacem Panggang

Siapkan bahan resep. Bersihkan ayam dari selaput dibawah kulit (penyebab amis pd ayam). Siapkan bumbu halus (uleg/blender). Campurkan ayam dg Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya (KECUALI kecap manis) serta air kelapa (pakai air biasa pun tdk apa² ya). Tutup dan masak dg api kecil.

Sesekali intip, jika air dirasa berkurang dan ayam masih blm empuk, bisa ditambahkan sedikit. Ketika mulai agak matang, tambahkan kecap manis sesuai selera utk mempercantik warna. Tes rasa. Matikan kompor.

Panaskan wajan anti lengket atau grill pan dg api kecil, beri sedikit margarin. Panggang sesuai selera ya, sambil diolesi Bahan Olesan.

Dari proses masak sampe matangnya, udah kecium kemana mana lho wangi sedapnya 😍. Tanpa panggang pun, ok juga lho 😉 Hayuk dicoba teman², dijamin deh puaasss banget, apalagi ditemani dg sambal selera masing²😋 eitss jgn lupa sediakan nasi banyak² 😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang taburan Kerry cheese

Ayam Bakar/Panggang Palembang

Mudah dan rasanya 4 jempol..🤤 Sc: Susi Gunawan - Ayam bakar Palembang (ala chef Wiliam Wongso) YT: Fiber Creme Sumber resep menggunakan fiber creme 30 gr, sy menggunakan santan kemasan 3 sdm. Sumber resep menggunakan cabai merah keriting dan cabai merah besar. Sy total menggunakan cabai merah besar tanpa biji, yang sudah direbus. Sumber resep menggunakan 3 potong paha ayam, sy menggunakan 2 potong paha ayam atas bawah. Pertama kali memasak ayam bakar khas palembang ini, spesial untuk #anjangsanakhas_palembang punya #cookpadcommunity_bogor di minggu ini. Wangi dan enak racikan bumbunya baru ketauan pas ungkepan ayamnya udah asat😅 Dan saat dipanggang, uh bertambah dahsyat... Udah pasti besok-besok bakalan bikin lagi ini sih.. Sebelum bikin, pastikan nasi di mejikom udah siap. Soalnya kalau nggak.....😁😁

2 porsi

1,5 jam

Ayam panggang bumbu bacem

akhirnya nemu resep ayam panggang yang pas banget di hati. trima kasih resepnya bunda inary https://cookpad.com/id/resep/14602651-ayam-panggang-bumbu-bacem?invite_token=LkyAab6EHfKjB8pw24geX8KS&shared_at=1626755205

Ayam Panggang Oven

Saya itu suka bgt dgn ayam bakar. Kering-kering agak hangus itu bagian paling sedapnya, tp itu dilarang orang-orang. Pernah bikin ayam bakar tp repot pake kompor. Dicoba dipanggang dengan oven deh.

15. ♨️🍗 Ayam Panggang Oven | Roast Chicken 🍗♨️

Uji coba oven lagiii... Dan lagi kangen makan ayam panggang juga sih, daripada beli yekaan... 💁🏻‍♀️ #dirumahaja #alaalabundith #newnormal #PejuangGoldenApron3 #Week15

Nasi Hainan dengan Ayam Panggang (Hainan Chicken Rice with Roasted Chicken)

5-6 orang

Ayam panggang kecap teflon

Coba coba membuat ayam bakar untuk suami dan anak...

5 orang

kurleb 1 jam

Ayam Panggang

Olahan ayam adalah salah satu lauk yang digemari keluarga. Kali ini buat ayam panggang yang simpel sekaligus ikut meramaikan #PekanRayaAyam #PejuangGoldenApron3 #AyamBerjemur

Ayam Panggang Yogurt #diet

1 orang

20 menit

Sayap ayam panggang

Punya stok sayap ayam nyoba resep dari mbk iisvhara.Disini saya pakai teplon karena gak punya oven. Resep bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/14730837-sayap-ayam-panggang?invite_token=qMwb8u8irvAfwTu9m99pcBjU&shared_at=1617778820 #cookpadindonesia #cookoadcommunity_surabaya #masakasyik #KampoengRamadan

Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong

Resep ayam ini saya dapatkan dari cheft Paulo guru saya. Terimakasih banyak cheft atas resepnya 🙏🙏

2 jam 20 menit

Ayam panggang praktis

Boleh tambah kentang, terong, ini aku lagi ga ada jadi aku skip, pas bikin ini kemarin² lagi lockdown jadi pake bahan seadanya 😅😅

3 porsi

1 jam

1. Ayam panggang #AlaCaressa

Ayam panggang kesukaan saya, mudah dan simple

3 orang

1 jam

Ayam Panggang Saus Madu

Resep : nia dasawulan dengan sedikit modifikasi #cocomtang

2 jam

Ayam panggang Mentega#DapoerMmAnnaRohana

#GowesBecak_keBekasi #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_Bekasi #CommunityBekasi_AyamBakarmentega #cooksnapRiniDamayanti(AgestiKichen) Masih muter muter di Bekasi Aku Mao mampir kerumah Sahabat aku juga Waktu Di golden Apron 2 dulu Kali ini Ke rumah mba Rini Damayanti Aku mau cobain resep Ayam Bakar mentega nya yang endol banget Semoga sukak yah mah Yukk... sambil di gowes terus becak nya #DapoerMmAnnaRohana

5.potong besar

1.jam

Sayap Ayam Panggang

Assalamualaikum sahabat cookpad, Minal Aidzin Walfaidzin Mohon Maaf Lahir & Bathin ya...masih suasana idul fitri, kali ini saya mau masak sayap ayam panggang, karna udah bosen dengan menu yang ada santannya. Jadi hari ini pengen makan yang tanpa santan. Sayap ayam ini sangat enak, garing diluar tapi dalamnya lembut. Walaupun prosesnya lama, tapi hasilnya juga sebanding, rasa nya bikin ketagihan dech... #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung

Ayam panggang mix sayuran

Ayam panggang ala dian

Sy selalu memasak dengan bahan yg mudah didapat tp menghasilkan rasa yg sesuai selera,, sy memanggang menggunakan hakasima #siapramadan

6 atau 7 porsi

Ayam panggang vs goreng maknyuss

Kupersembahkan resep ini buat emak-emak yang berjuang mempersembahkan menu sehat tapi apa daya paksu atau beberapa anggota keluarga lainnya masi agak 'susah' dan kadang perlu buat 2 tipe menu untuk memenuhi selera satu rumah.. Untuk resep kali ini serupa tapi tak sama. Jadi semua bumbu dasarnya sama tapi teknik pemasakan berbeda, satu digoreng, satu dipanggang tanpa minyak. Klo di lidah emaknya ini sih sama enaknya ko, maklum lidahku ini dari kecil gampang dipuaskan karena memang ga dibiasakan bumbu kuat hehe. Intinya karena bumbu dasarnya sama jadi lebih gampang ga harus dari awal bikin yang berbeda. Semoga bermanfaat, berikut resepnya