Ayam Kemangi Pepes

Name: Ayam Kemangi Pepes
Yield: 6 potong
Ingredients: 500 g ayam (= 6 potong); 1 ikat kemangi (= 3 genggam daunnya); 2 putih telur; 50 ml santan kental (atau boleh 1 sachet santan kental instan); 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya utk marinasi ayam; 1 sdt garam utk marinasi ayam; ✅Bumbu yg dihaluskan :; 5 buah cabe merah kriting medan (=30 g); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih yg besar; 4 buah kemiri (sdh goreng/sangrai); ✅Seasoning (sesuaikan selera) :; 1,5 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; ✅Pelengkap :; Secukupnya daun pisang

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kemangi Pepes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kemangi Pepes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kemangi Pepes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kemangi Pepes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kemangi Pepes adalah 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kemangi Pepes diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kemangi Pepes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kemangi Pepes memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#286/Selasa, 5 januari 2020 Masih ada sisa daun pisang, walau cuma sedikit lagi. Dan ada sisa putih telur dan daun kemangi di kulkas. Kebetulan maunya anak2 menunya ayam...Ya sudah jd pepes ayam kemangi. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kemangi Pepes:

500 g ayam (= 6 potong)
1 ikat kemangi (= 3 genggam daunnya)
2 putih telur
50 ml santan kental (atau boleh 1 sachet santan kental instan)
1/2 buah jeruk nipis, peras airnya utk marinasi ayam
1 sdt garam utk marinasi ayam
✅Bumbu yg dihaluskan :
5 buah cabe merah kriting medan (=30 g)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih yg besar
4 buah kemiri (sdh goreng/sangrai)
✅Seasoning (sesuaikan selera) :
1,5 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
✅Pelengkap :
Secukupnya daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kemangi Pepes

Siapkan bahan. Ayam stl dicuci, dimarinasi dg garam dan jeruk nipis selama 10 menitan. Bilas dan tiriskan kembali. Kemangi dipetiki daunnya. Bumbu dipotong2 dulu sblm dihaluskan

Haluskan bumbu tanpa air dg blender. Lalu masukkan putih telor, blender lagi bumbu hingga halus.

Campur bumbu halus, kemangi dan ayam. Tambahkan santan dan seasoning. Cek rasa,sesuaikan selera ya Moms. Klo saya agak diasinkan krn proses mengukus pepes itu biasanya mengurangi tingkat keasinan.

Letakkan ayam dlm daun yg sdh dilayukan di atas kompor. Bungkus ayam sedemikian rupa. Kunci/semat ujung2nya dg semat atau tusuk gigi. Bungkusnya bisa sesuai selera, isinya mau berapa potong sesuai selera juga ya Moms. Atau tergantung tersedianya daun saja.

Letakkan dan susun pepes dlm saringan kukusan. Kukus selama 30 menit. Sebelum disajikan panggang dulu pepes di atas batu bakar/teflon, agar lebih harum

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Singkong keju oven

Dapat kiriman singkong dari kaka ipar, pengen coba di bakar pake oven, jadi lah seperti ini. Sssssttt sebenernya tujuannya pengen nyobain oven baru hehehe blm sempet bikin cake, jadi nya singkong dulu yang masuk oven heehehe

Sate Ayam Madura

Sumber : Nanik Cahyani Hernowo Te..ayam...Mari kita nyate buk ibu,pasti semua suka yaaa sama makanan yang satu ini di padukan dengan bumbu kacang...ada yang suka sambel kecap dan ada juga yang suka dengan bumbu kacang..bumbu nya selera masing yaa buk ibu😁😋..tapi kalau saya suka bumbu kacang kalau sate nya yaaa sate ayam...😂😂😂👌 #CookpadCommunity_Bogor

Opor Ayam

Si mbak dapat tugas dari sekolah, suruh buat opor ayam. Meski mbak yang dapat tugas, tp tetep ibuknya yang ke dapur 😀. Ini pake resepnya Bu @siswatyelfinbachtiar .

159. Ayam Lodho

Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Tapi saya menggunakan ayam broiler. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Cita rasa gosong kulit ayam ini yang membuat lodho terasa istimewa. Pas banget challenge dari mamahcookpad Minggu ini ikut meramaikan #PekanRayaAyam & saya mendukung tim Ayam Berendam. Source : Heny Widy https://cookpad.com/id/resep/14147236-ayam-lodho?invite_token=bBxxwtoGHyay2h9JmkXjFD44&shared_at=1613828410 #PejuangGoldenApron3 #Week38 #PekanRayaAyam

Sate kulit ayam ponorogo

Hari rabu lagi waktunya Goyang Dapur bareng komunitas paders yang minggu temanya #GoDa_SeSatean Ceritanya pingin nih nyobain sate ayam khas dari ponorogo, tapi gak ada ayam fillet, adanya kulit, yah maksa deh jadinya. Bumbunya aku bikin sesuai resep. Tapi mager bikin sambel kacangnya dah yang cepet aja sambal kecap. Semoga berkenan ya mbk desi, maaf aku sesuaikan resepnya 🙏. Sumber : @desi_k2 #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_Desi #GenkPeDa_Desi #ArisanCooksnap_Desi #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Bak kwa/dendeng/bee cheng hiang ayam halal

Cara buatnya gampang ga butuh banyak alat dan bahan tapi rasanya enak banget, bikin nagih.. aslinya bahan utamanya pork tapi karena ga bisa makan, pork diganti ayam bagian paha dicampur kulit ayam. Karena pork cenderung berlemak, setiap mau coba menu dengan pork substitusi paling pas ya ini: paha ayam+kulit ayam 😁 bisa juga daging sapi giling+kulit ayam, tapi lebih sering pake ayam, oh iya di resep pake angkak untuk pewarnanya, kalo gada bisa ganti pewarna makanan warna merah atau diskip aja gapapa, fungsinya cuma biar warna lebih merah cantik kayak aslinya yang menggunakan pork

6 orang

1 jam 30 menit

Selat Solo Galantin Ayam

Happy weekend buat semua...happy semarak day.Weekend ini kita jalan-jalan ke Solo nih...karena kocokan semarak minggu ini dimenangkan oleh mbak Neili,beliau menantang kita untuk berkreasi dengan makanan atau minuman khas Solo.Saya membuat selat solo pada tema semarak kali ini. Selat solo atau biasa disebut bistik jawa adalah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Eropa dan berasal dari Jawa Tengah terutama kota Solo.Makanan ini terbuat dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terdiri dari bawang putih,cuka,kecap manis,kecap inggris,air serta dibumbui dengan pala dan merica.Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus,buncis,kentang,tomat,wortel dan selada.Untuk kali ini saya membuatnya menggunakan daging ayam,kebetulan yang ada stok di rumah daging ayam,dan saya mengolahnya lagi menjadi galantin ayam.Semoga mbak Neili berkenan dengan resepnya. #SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #CookpadCommunity_Malang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloversCookingLovers

Sayap Pedas Goreng Madu (Honey Spicy Chicken Wings)

Mau share sayap goreng bumbu pedas manis madu. Dijamin maknyusss, suami sampe nambah terusss

3 porsi

Sate ayam manis

Sate ayam ini request anak anak karena mereka suka yang namanya sate apapun sate padang maupun sate kacang. Saya panggang pakai happy call lebih praktis dan efisien juga. Sajikan bersama sambal kesukaan atau tanpa sambal bole juga karena anak anak saya belum bisa makan pedas

Ayam Ungkep Barbeque

Sebagai apresiasi utk tim combo @lilalestari 🤗🙏🏾 yg akan pensiun yg udah 1 tahun ini ngurusin warga combo semoga lelah klian menjadi berkah dan ladang pahala aamiin aamiin 🙏🏾😇💪🏾 Ku cooksnap resepnya dgn bismiiilllahhhh 🤗😘🙏🏾 Resep yg praktissss... se rumah doyan semuaaaahh sampe 12 potong sekali panggang ludessss 🤪😅🤣 #CookpadCommunity_Bogor #HaturNuhun_TimCombo

Ayam Ungkep Gula Jawa

Sebelum makan Siang, Kita #GoWesBeCak_KeBekasi dulu... Biar pas sampe Bekasi beneran lapar... Eh bener Aja smp Bekasi lapar sangat... Untung Uda bekel Ayam Ungkep Gula Jawa hasil Recook dari Cookpad Community Bekasi... Kali ini resepnya mba Erlina yang aku Cobain... Yang suka manis... Wajib coba 😉 #CookpadCommunity_Jakarta #AyamUngkepGulaJawa #GoweBeCak_KeBekasi #SalamKenal #KenalanLewatRecook #BanggaKirimRecook #GoldenApron3 Resource : Erlina

Nasi Bakar Ayam

Paket komplit #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Ayam Bakar Bacem

Terinspirasi dari DIana Nurjanah

Ayam lodho

Resep by Sinta Makarim Olahan ayam berkuah santan kental yang gurih dan pedas pas sekali dihidangkan bersama nasi hangat dan disantap bersama orang-orang tersayang. Ayam lodho adalah olahan khas dari daerah Jawa timur. Ayam dimasak dengan cara direbus dikuah santan kemudian dibakar atau digoreng lalu dimasak kembali dengan kuah santan yang kental, biasanya disajikan dengan urab sebagai pendamping. #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #Potberbisik_Anyep #Cookpadcommunity_Bekasi

4 potong

Ayam bakar

Pandemi gini mau makan di rumah makan agak khawatir ya, apalagi ada anak anak. Mumpung ada ayam+bahan-buat bikin ayam bakar cus aja lah...

5-6 porsi

1 jam 30 menit

Pepes Ayam Jamur Tahu

Udh lama bgt pengen bikin pepes kaya gini cuma ya itu males bgt klo berurusan sama bebungkusan daun.. 😁 Tapi akhirnya kelakon jg deh krn ada PR dari Mamah Cookpad dan #CookpadCommunity_Depok.. Padahal ya makanan yg dikukus ini jauh lebih sehat loch drpd yg digoreng, dan mempertahankan gizi lbh baik drpd direbus.. 🤩 Yuuklaah mulai hidup lebih sehat, secara timbangan semakin nganan nih.. Trs saya bikin bumbunya pakai bumbu dasar bawang yg selalu stok dikulkas biar praktis.. 😁 #KreasiDepok_NgukusLauk #PekanPosbar #SerbaDikukus

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis

Ayam Kemangi Pepes

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kemangi Pepes:

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kemangi Pepes

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Singkong keju oven

Sate Ayam Madura

Opor Ayam

159. Ayam Lodho

Sate kulit ayam ponorogo

Bak kwa/dendeng/bee cheng hiang ayam halal

Selat Solo Galantin Ayam

Sayap Pedas Goreng Madu (Honey Spicy Chicken Wings)

Sate ayam manis

Ayam Ungkep Barbeque

Ayam Ungkep Gula Jawa

Nasi Bakar Ayam

Ayam Bakar Bacem

Ayam lodho

Ayam bakar

Pepes Ayam Jamur Tahu

Honey glaze chicken wings

Resep Ayam Napinadar khas Batak

Nasi Mandhi Ayam Bakar

Dada Ayam Bakar Suwir