Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali

Dipos pada April 24, 2022

Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali adalah 20 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yuk jangan lupa recook! ☺️✨ #CookpadCommunity_Bandung #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #JelajahResep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali:

  1. 750 gr ayam (tanpa tulang & kulit, haluskan)
  2. Bumbu Halus (Base Genep):
  3. 2 buah cabe merah
  4. Sesuai selera cabe rawit
  5. 2 cm jahe
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 2 cm kunyit (bakar)
  9. 1 buah terasi sachet (bakar)
  10. 3 buah kemiri (sangrai)
  11. 2 cm kencur
  12. 2 cm laos
  13. 1 sdm ketumbar (sangrai)
  14. Secukupnya minyak
  15. Tambahan:
  16. 2 lembar daun salam
  17. 2 lembar daun jeruk
  18. 2 buah asem jawa
  19. 1 batang serai (putihnya aja, iris2 tipis)
  20. 1 sdt gula merah / gula putih
  21. 1/2 sdt garam
  22. Sesuai selera lada bubuk
  23. 5 sdm kelapa parut (boleh disangrai dulu / ga)
  24. Sambel Matah:
  25. 10 siung bawang merah
  26. 1 siung bawang putih
  27. 10 buah cabe rawit
  28. 3 batang sereh
  29. 6 lembar daun jeruk
  30. Sesuai selera perasan jeruk limau/lemon/nipis
  31. 1 sachet terasi

Langkah-langkah untuk membuat Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali

1
Sate lilit: Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hingga bumbu warnanya lbh pekat. Tambahkan daun salam, daun jeruk, potongan serai, asem jawa, gula merah, garam dan lada bubuk. Tumis hingga wangi
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 1
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 1
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 1
2
Buang daun sereh, biji asem jawa dan daun jeruk. Campurkan ayam dgn bumbu halus dan kelapa parut. Aduk2 hingga rata
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 2
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 2
3
Siapkan serai, potong sedikit ujung serai yg kerasnya saja.
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 3
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 3
4
Bentuk adonan sate lilit ke serai (bagian putihnya) sambil ditekan2 menggunakan 1 tangan, bentuk sesuai selera.
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 4
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 4
5
Beri sedikit minyak pada teflon (bisa pake tissue ya, biar ga kebanyakan), panggang sate lilit menggunakan teflon dgn api kecil. Bolak balik sate lilit hingga matang.
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 5
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 5
6
Sambel matah: iris2 sesuai selera bawang merah, cabe rawit, daun jeruk (buang batangnya). Aduk2 & tambahkan sejumput garam, gula dan perasan jeruk. Iris2 sesuai selera juga serai & bawang putih, siapkan secukupnya minyak & goreng terasi, serai & bawang putih hingga wangi. Lalu siram ke bahan sambal matah lainnya.
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 6
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 6
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 6
7
Sajikan sate lilit dengan sambal matah.. happy cooking! 😊
Sate Lilit Ayam Teflon & Sambal Matah / Sambel Matah Khas Bali - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mentai Chicken Katsu

Mentai Chicken Katsu

Awalnya aku bingung , apa iya enak nasi dimakan dengan mayonaise , ternyata setelah aku coba buat ternya enak juga Ditambah dengan chicken katsu yang di goreng menggunakan tepung panir dari @kobe hasilnya renyah banget dan pastinya makin enak . Buat kalian yang penasaran sama rasanya bisa langsung coba resep ini yaa #KreasiTepungKobe #kreasitepungkobe

2 porsi
45 menit
Chicken Wings Grill

Chicken Wings Grill

Recook : Setia Anggri Msh pny sayap ayam, enaknya dibikin apa lg ya??? #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_surabaya #tahucampur #salamkenal #arisanrecooksalamkenal #banggakirimrecook #kembalinyagemesbund

Sate Ayam saus kacang

Sate Ayam saus kacang

Bismillah.. ini resep dari mba @fitri sasmaya.. jazakillah khair mba resepnya, udh pernah recook dan sering bikin dg resep ini. Sy izin reshare sy sesuaikan dg kebutuhan dan selera. . . #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Umma_week7 #umma_sateayamsauskacang #CookpadCommunity_Bogor #umma_cookpad

Chicken wings

Chicken wings

Happy 10102020, selamat wiken teman2. Mari buat cemilan untuk menemani waktu bersantai. Saya pernah buat resep ini tanpa oven. Sayap ayam harus marinasi dulu semalaman, kemudian ungkep sampai bumbu habis. Bakar di teflon. Hasilnya hampir sama, cuma tidak bisa sampai kecoklatan karena takut gosong jika di teflon kelamaan. Resep adaptasi dari Chef Devina Hermawan

79. Ayam Rarang Khas Lombok - by Bumi

79. Ayam Rarang Khas Lombok - by Bumi

Kuliner enak khas Lombok ini punya aroma smooky yang lezatos. Patut di coba kalo ke Lombok selain makan ayam taliwang. Warna merahnya membuat ngeri di makan tapi sebenarnya ga pedas. Bisa dikategorikan level 1, karena pakenya cabe keriting bukan rawit. Nah resepny mudah kok. Bisa dibuat di rumah. Cuma rasa khas lomboknya memang sangat tergantung dengan jenis ayam yang digunakan, metode memanggang dengan arang dan terasi khas lombok, serta minyak kelapa yang digunakan. Makanya setiap rumah makan punya cita rasa masing masing, tapi biasanya semua enak! . Hehe.. Recook dari : Wenny Permatasari #PejuangGoldenApron3 #MasakanNusantara

3 porsi
25 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Source : Susana Gracia Catherine Saya tergoda ayam taliwang. Langsung cari resepnya di cookpad. Alhamdulillah pada suka. #UngkepanRasaHati #PejuangGoldenApron2 #TiketMasukGoldenApron3 #AksiDutaRecook #DutaRecookMuarateweh #LidiaSquad #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Muarateweh

Nasi bakar ayam suwir

Nasi bakar ayam suwir

Tiba tiba pengen bikin nasi bakar, enak banget. So proud of mehh😂😂 Recook resep : Dewi yu #RekrutmenAgenRahasia5 #cookpadcommunity_surabaya #RatuPawon

10 Porsi
2 jam
Chicken Sesame (Saos Mayo)

Chicken Sesame (Saos Mayo)

Chicken sesame ini biasa disebut dengan ayam wijen yang terdapat di restoran Cina di seluruh Amerika Serikat. Banyak manfaat yang terkandung dalam daging ayam apabila kita mengkonsumsinya,antara lain : 1.Membantu pembentukan otot,karena dahing ayam memiliki kandungan protein yang tinggi 2.Mengatur kadar kolesterol,daging ayam memiliki kandungan niacin yang berfungsi menurunkan kolesterol jahat 3.Meminimalisir resiko kanker 4.Mencegah dan mengatasi anemia Dengan merecook masakan teman-teman cookpad saya bisa belajar memasak lebih baik lagi serta berbagai macam varian masakan. Apalagi saya pengen bisa buat sate padang,bika ambon,pempek yang khas banget..semoga bisa belajar lagi. Source : Neti Yuliasari #PejuangGoldenApron2 #AgenRahasiaKeSumatra #Cookpadcommunity_Surabaya #standart_SNI #tidaksekedarmemasak

Chicken Mentai Rice

Chicken Mentai Rice

Lagi gabut karna sabtu-minggu pak suami lembur muluk, rencana jalan keluar jadi ke pending deh... Akhirnya daripada jenuh mikir buat masak apa gitu dirumah dan kepikiranlah sama si mentai ini. Source Recipe dari @moona's kitchen Tapi aku modif dikit dari ayam yang digoreng jadi ditumis. Happy Cooking 😘

2 porsi
Roti Isi Daging Ayam (Egless Bun Recipe)

Roti Isi Daging Ayam (Egless Bun Recipe)

Pengen makan roti soalnya sekarang selalu dilarang beli sama ibuk saya katanya bikin sendiri juga bisa😅 tapi kalau bikin masalahnya tuh jadinya sedikit baru diangkat dari oven udah hilang dari pandangan huhu alhamdulillah ketemu resep ini, jadinya lumayan banyak cukup buat dibagi serumah. Basic bun nya pakai ala japanese milk bread yang tanpa telur tapi tetap lembut. Isiannya pakai daging ayam pas masih ada stoknya, boleh diganti daging sapi bebas sesuai selera. Selamat mencoba🍞🥩 (Sumber Resep Roti : Iswati Tamseg ; Sumber Resep Isian : Ninna Anggi)

17 buah
1 jam 45 menit
Ayam Bakar Kurma Madu

Ayam Bakar Kurma Madu

Ketemu lagi ayam 😁. Kali ini bikin lagi ayam bakar. Keluarga saya kurang suka dengan yang rasa manis. Tadi sempet anak² khawatir ketika saya sedang masak, lihat kurma, madu dan kecap, mereka sudah berpikir....ni ayam bakar nya pasti manis 😅. Mereka bilang......inget yaa Maaah..jangan manis² 😁. Begitu selesai masak dan mereka makan, bilang......."Mah ini enaak....manis nya beda.....pas rasa manisnya. Perpaduan kurma dan madu ditambah bumbu rempah², hhmmm...sedaaaap 😍. Ooaalaah....seneng nya saya. Akhirnya tereksekusi juga resepnya Mbak Fitri Sasmaya yang sudah tersimpan bbrp minggu ini. Dan alhamdulillaah...stock kurma yang nongrong lama di kulkas dari setelah puasa bisa dimanfaatkan. Madu juga begitu, lagi banyak stock. Sedikit bisa terpakai untuk masakan enak ini 🤩. Terima kasih Mbak Fitri Sasmaya resep nya, maafkan sedikit saya modifikasi menyesuaikan bahan yang ada di rumah 🙏. Ini akan jadi favorit resep ayam bakar versi manis yang cocok dengan lidah keluarga kami yang kurang suka dengan manis 😍. Panjang bangeeett yaa ceritanyaa 🙏☺️. Ini resep aslinya mbak Fitri Sasmaya . https://cookpad.com/id/resep/10939582-ayam-bakar-kurma-madu?invite_token=LZoPUQiFPCBm5BhtZagnde6d&shared_at=1598791496 #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_OlahanAyam #KreasiDapurSaya

12 potong
African chicken curry

African chicken curry

Kari ayam ala afrika style ,,,, mantul rasany lho

Boneless chicken steak with bbq sauce

Boneless chicken steak with bbq sauce

Bismillah... Alhamdulillah kali ini diberi kesempatan masak steak lagi...yuk disimak resepnya barang kali ada yg ngidam lagi pingin makan Chicken Steak... In Shaa Allah ngidamnya terpuaskan. Semoga guru saya chef Taat selalu sehat berkah barokah murah rejeki..Aamiin2x YRA Barang siapa yg mengambil resep saya dan menyebutkan sumbernya maka saya doakan Semoga Allah SWT memuliakan anda dan barangsiapa melakukan sebaliknya maka saya tdk perlu mendoakan sebaliknya karena Kitab suci agama saya mengajarkan bhw "Allah SWT tidak berbuat melebihi perbuatan tangan Manusia".Kode:PGA90Week13 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang #ResepRahasia

2 porsi
40 menit
Sate ayam bumbu kacang

Sate ayam bumbu kacang

#PejuangGoldenApron2 #MingguKe43 #MasakItuSaya #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

4 orang
1 jam 30 menit
Chicken Hamburg Steak

Chicken Hamburg Steak

Bismillah Patty yg terbuat dr ayam cincang. 11/05/20

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Bosen sama ayam goreng dan akhirnya nyobain masak ayam dengan cara di bakar

Ayam pedass maknyuss

Ayam pedass maknyuss

karna ada acara pengajian d rmh.jg harga ayam lg murah q rencana masak ayam pedas.lalapan. yuk kita lihat dan coba resepnya

10 porsi
1 jam
Toast Sandwich Wholewheat Chicken Katsu

Toast Sandwich Wholewheat Chicken Katsu

Punya ayam fillet sisaan di kulkas. Mager bikin bumbu ribet, pengen sekali hap aja gituu. Lg ga ada tepung roti/panir jadi pakai sajiku aja. Aku kira bikinnya bakal cepat, tp tentu saja kl bisa dibuat lama mengapa aku harus cepat2 🙃 rasanya endolita bet, ngingetin pas makan di salah satu cafe di Bali.

2 porsi
20. Sate Ayam Bumbu Kacang

20. Sate Ayam Bumbu Kacang

Te sateeeeee! Dari kapan hari pengen bikin sate ayam setelah dapet kiriman foto temen. Sebelum dia kirim foto sate, dia tanya resep sate. Terus ta' kasihlah resep sate dari IG mbak Icha Irawan. Aku malah belom pernah buat sate ayam versi mbak Icha, baru kali inilah 😁. Jadi, pas dapet pesan cinta dari Mamah Cookpad tentang Cabeku minggu ini olahan kacang, langsung deh niatin eksekusi. Dari 2 ayam utuh di kulkas, dadanya langsung diamankan buat sate. Sama daging paha atasnya juga ding, biar banyak. Pembuatan sate ayam maupun bumbu kacangnya ini gak pake minyak sama sekali. Enak bangat pokonya 👌. Sayang, lagi ga ada stok bawang goreng. Total dapet 22 tusuk, 1 tusuk sate isi 6 potong ayam dadu. Ukurannya 2x besar sate mamang sih. Yuk, dicoba. #PejuangGoldenApron3 #Minggu4 #CABEKU #diKACANGinaja

3org/22tusuk