#355. Ayam Betutu (khas BALI)

Anda sedang mencari inspirasi resep #355. Ayam Betutu (khas BALI) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #355. Ayam Betutu (khas BALI) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #355. Ayam Betutu (khas BALI), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #355. Ayam Betutu (khas BALI) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #355. Ayam Betutu (khas BALI) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #355. Ayam Betutu (khas BALI) memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu olahan ayam khas daerah Bali, aroma nya khas banget karena rempah-rempah nya melimpah ❤ Rasanya engga diragukan lagi, mantap banget 👍👍 Rekomendasi buat yang suka dengan masakan-masakan khas daerah yah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #355. Ayam Betutu (khas BALI):

1. 1 ekor ayam (boleh dipotong-potong sesuai selera)
2. 1 buah jeruk nipis
3. Bahan giling halus:
4. 5 buah kemiri, sangrai
5. 2 ruas kunyit, sangrai
6. 1 ruas jahe
7. 1 ruas kencur
8. 2 ruas lengkuas
9. Bahan dirajang:
10. 5 batang serai
11. 30 lembar daun jeruk
12. 10 buah cane merah
13. 10 buah cabe rawit
14. 12 siung bawang merah
15. 7 siung bawang putih
16. Bahan tambahan lainnya:
17. 2 sdm terasi, bakar lalu haluskan
18. secukupnya Garam, kaldu jamur
19. 5 sdm minyak kelapa (aku pakai sunco)

Langkah-langkah untuk membuat #355. Ayam Betutu (khas BALI)

1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10 - 15 menit, cuci bersih lagi. Sisihkan

2

Campur semua bahan yang dirajang & di giling halus, aduk rata.

3

Masukkan terasi bakar yang sudah dihaluskan, garam, kaldu jamur & minyak kelapa/minyak goreng, koreksi rasa.

4

Lumuri ayam dengan bahan/bumbu & letakkan di wadah stainless (kalau ada daun pisang, bungkus ayam dengan daun pisang, kalau tidak ada bisa pakai aluminium foil, kalau tidak ada kedua nya, letakkan saja di dalam wadah).

5

Panaskan kukusan & setelah beruap banyak masukkan ayam, kukus selama kurang lebih 2 -2,5 jam dengan api kecil.

6

Setelah itu, angkat & dinginkan (aku panggang lagi sekitar 30 menit di suhu 150° sampai ayam sedikit kering).