Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Dipos pada April 30, 2022

Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Anda sedang mencari inspirasi resep Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gegara baca cerita dibalik resepnya jadi penasaran buat nyobain......cusss langsung recook deh. Pas banget dimakan pake atau tanpa nasi 👍. Source : CookingAndy #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon):

  1. 3 ptg paha ayam utuh
  2. 50 gr abon ayam
  3. 250 ml susu cair UHT(resep asli 50 ml buttermilk)
  4. 1 3/4 sdm cream of tartar
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. 1/2 sdt garam halus
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bahan tepung :
  9. 50 gr tepung terigu
  10. 30 gr tepung tapioka
  11. 2 gr baking soda
  12. 5 gr bubuk paprika
  13. secukupnya Garam ;
  14. secukupnya Lada bubuk ;
  15. 5 gr bubuk bawang putih
  16. 5 gram bubuk ketumbar
  17. secukupnya Air matang,
  18. Me : 160 gr tep.bumbu serbaguna Sajiku (pengen simpel soalnya😁)
  19. Saus Pelapis :
  20. 30 gr gula jawa
  21. 3 lbr daun jeruk, iris halus
  22. 1 sdt bubuk kari
  23. 1 cabe rawit merah, dicacah (Me : 1 sdt Boncabe)

Langkah-langkah untuk membuat Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

1
Marinate ayam pakai butter milk. Bagi yg ga punya butter milk seperti saya bisa digantikan dengan campuran susu cair UHT dan cream of tartar (250 ml + 1¾ sdm). Saya marinate semalaman didalam kulkas.
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 1
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 1
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 1
2
Setelah dimarinate semalaman, ayam saya ungkep selama kurleb 15 menit dalam panci tertutup, tambahkan ½ sdt kaldu bubuk dan ½ sdt garam. Lalu angkat dan tiriskan.
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 2
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 2
3
Note : Karena mau simpel saya pakai tepung bumbu instan🤭. Tapi bagi moms yg mau pakai adonan tepung sesuai resep asli juga boleh ya😉. Me :Larutkan 3 sdm tep.bumbu serbaguna instant Saj*ku dengan 80 ml air matang, aduk hingga tidak ada adonan yg bergerindil. Dan sisa tep.bumbu masukkan dalam wadah yg lain.
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 3
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 3
4
Lumuri ayam dengan tep.bumbu serbaguna yg sudah dilarutkan dengan air (adonan basah)
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 4
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 4
5
Lalu balutkan ayam dengan sisa tepung bumbu (adonan kering) hingga rata dan terselimuti keseluruhan bagian ayam
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 5
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 5
6
Goreng dalam minyak panas kurleb 10-13 menit atau hingga ayam berwarna kuning kecoklatan.
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 6
7
Cairkan gula jawa dengan sedikit air, tambahkan bubuk kari, boncabe dan irisan daun jeruk. Masak hingga agak mengental seperti saus.
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 7
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 7
8
Lumuri ayam yang sudah digoreng dengan saus pelapis dan gulingkan kedalam wadah yg berisi abon ayam. Tekan tekan abon ke seluruh permukaan ayam hingga tertutup merata.
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 8
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 8
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 8
9
Oven ayam sebentar dengan suhu 180°C selama kurleb 7 menitan (oven sebelumnya telah saya panaskan selama 10 menit). Hal ini untuk mengkaramelkan gula pada saus pelapisnya.
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 9
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 9
10
Ayam Goreng Abon siap di nikmati🍗. Selamat mencoba moms😊🙏.
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Udah lama g bikin ayam bakar, mencoba eksperimen dgn ayam bakar lg tp mau yg beda nih. Tetiba kangen sm masakannya Mba Susan Mellyani, cari deh menu ayam bakarnya. Dapet sm resep ayam bakar taliwang mba Mel nih. Yukkk lah masak, biar cepet mateng. Soalnya ayam bakar itu lama ngolahnya. Yakkk kan makkk 😁 Setelah mateng jga paksu makannya lahap, lah yg masak aja sampe nambah makannya. Uppsss...keceplosan nih 🤭 Source : Susan Mellyani #Week5 #PejuangGoldenApron3 #OlahanAyam #CookpadCommunity_Depok #naynaySQUAD

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Pas pingin makan ayam bakar tapi males beli,kebetulan ada ayam di kulkas,lsg deh kubikin ayam bakar👌 #cookpadcommunity_pontianak #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalbar #jelajahresepnusantara #cookpadcommunity_kalimantanbarat #cookpadcommunity

6 potong
1 jam
Pie Ayam Jamur

Pie Ayam Jamur

Ini keisengan saat hujan tiba, kebetulan sekali bahan-bahan ada semua dirumah 😊...berikut bahan-bahannya dan untuk tingkat asin,manis dan gurih nya selera yaaa...selamat mencoba...

2 porsi
1 jam 45 menit
Ayam gulung sawi

Ayam gulung sawi

Pengen makan sawi dengan cara yg berbeda? So pasti bisa dong!😉 yuk mari coba ayam gulung sawi dicocol saus tomat uhh endul dahh apalagi peneman makan siang 😆 bahannya pun rumahan banget!! Yuk tunggu apalagi cuz ke dapur masak ayam gulung sawi🥰😃 #masakanrumahan #belajarbersamacookpad #cookpadcommunity_bali #pejuanggoldenapron3 #goldenapronchallenge #kedapuraja #belajarbarengcookpad #cuzkedapuraja

Sate Ayam

Sate Ayam

Kamis, 30 Juli 2020 Hari ini anak" puasa Arofah dan minta buka puasanya dibikinkan sate ayam. Buka CP ketemu sama resepnya "Cikgu Susana GC" langsung cuz. Alkhamdulilah saat bukber langsung ludes, bumbunya enak gak nek 👌 makasi Cikgu Susan 🙏😁 🌺 Source : Susana Gracia Cathrine #Resepalgis #SateAyam #PejuangGoldenApron3 #minggu9_R15GA3 #CookpadIndonesia #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #MasakItuSaya #DiRumahAja

Chiken Mentai Rice

Chiken Mentai Rice

Nasi mayo yang hits nihh.. ditambah isian aneka daging + toping nori yang mantab 👍 ini karna aku bikin cuman 3 porsi aja , takaran nya bisa disesuaikan yahh #mentairice #chikenmentairice #nori #chikenmentai #pawonepimen follow ig : @menpimen

Chicken & egg mentai Rice

Chicken & egg mentai Rice

menu simple n mudah buatnya, anak suka. Isian bisa diganti beef, sosis, salmon dll, suka2 lah, maaf unt saus aku ga pakai takaran ya krn buatnya campur2 dan icip2 dan koreksi rasa smp dapat rasa yg pas #PejuangGoldenApron3

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Kali ini request an si mama yang lagi kepingin nasi bakar, karena selama pandemi ini ga berani ajak mama makan diluar jadi masak sendiri aja 😊

5 - 6 orang
25. Teplon ayam bakar taliwang cocol sambel beberok

25. Teplon ayam bakar taliwang cocol sambel beberok

Sorry pic kurang bagus karena mepet waktu buka puasa 💕

Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam Bakar Bumbu Bali

Biasanya beli ayam bakar di luaran... Maleeesss ngerjain sendiri karena udah kebayang asap...🙈 Tapi mikir lagi, apa gunanya ada panggangan, ada oven juga?? Manfaatin donk ya... Akhirnya berani juga bikin sendiri...😁

Sate ayam tanpa asap

Sate ayam tanpa asap

Sate ayam ini ak buat dengan oven karena lagi males kena2 asap. Membuat nya mudah cuma agak lama drpd menggunakan panas arang#MasakSekeluarga

8 organg
2 jam
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Parah sih iniii, bikin aku lupa dieet, haha. Nasiii mana nasiii. Seru yaaa buka cookpad mau cari masakan khas mana aja, semua ada. Kuliner Nusantara itu memang menarik sih, saya pun sebetulnya juga belum pernah coba aslinya kayak apa, tapi beneran enaaak ya ternyata. Duileee muji masakan sendiri, haha. Ini tadi juga recook punya bunda susanti Maris, salam kenal bunda :) #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta

2 orang
1 jam 30 menit
Spicy chicken wings

Spicy chicken wings

Kalo kata anak2 mirip pizza hut😅😉

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Mau lebaran nih. Bikin opor yuk

1 panci besar
1 jam
11. Chiken Yakiniku Rice Bowl

11. Chiken Yakiniku Rice Bowl

Lagi Pengen Makan Pake Mangkok jdinya punya ide bkin chiken yakiniku ini ternyata tak mengecewakan hasilnya ❤️❤️❤️

2 org
90 menit
Ayam Lodho

Ayam Lodho

Olahan ayam selalu tak ada matinya... Sesuai ketersediaan di kulkas jadilah sajian hari ini... Source : Catatan Nina dan Mbak Wilda Willy #cookpadcommunity_depok #recookdepok_wilda #PejuangGoldenApron2 #TemanDepok

8 orang
1 jam
Ayam Penyet Bumbu khas Melayu

Ayam Penyet Bumbu khas Melayu

#pejuanggoldenapron3 #Week19 #cookpadchallenge Pertama kali makan ini langsung jatuh cinta. Rasanya itu manis tapi ada paduan pedesnya. 😍 Kalo di Jawa namanya ayam kecap yaa. Tapi dibikin asat dan dibakar sebentar. Ini resep olahan ala mama Arzan 🙈 Coba modifikasi sedikit dari resep biasa saya memasak ayam kecap. Lebih sedap jika dibakar di atas arang. Tapi bisa juga menggunakan teflon/ happycall agar lebih praktis ☺️ #ayammudah #ayampenyetbumbu #ayamkecap #memasakayammudah #masakanmelayu

4-5 orang
2 jam
Sayap Ayam Lada Hitam

Sayap Ayam Lada Hitam

Bosen olahan ayam yang gitu-gitu aja? Ungkep bumbu kuning atau bacem? Ini bisa jadi salah 1 ide olahan. Bikinnya mudah, rasanya nagih 😋

Chicken mentai rice

Chicken mentai rice

Kaldu Bubuk Ayam Homemade

Kaldu Bubuk Ayam Homemade

Update : 13.08.20 📌 Self assessment check point: □ Gunakan fillet ayam bagian paha untuk rasa lebih gurih □ Ayak kaldu setelah selesai pemanggangan terakhir agar bubuk kaldu halus dan saat digunakan bisa menyebar rata □ Gunakan suhu rendah saat memanggang