Otak Otak Ayam

Dipos pada April 26, 2022

Otak Otak Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Ayam memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen otak2 ih, udah lama ga makan. Tapi ga punya ikan bikin pake ayam aja hehe. Resep saus kacangnya ada diresep ku sebelumnya ya. Tapi aku males bikin jadi pake sambel pecel haha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Ayam:

  1. 250 gr ayam fillet
  2. 125 gr tepung tapioka
  3. 1 sdm minyak wijen
  4. 1 sdt kaldu bubuk
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sachet santan instan
  7. 1 buah putih telur
  8. 2 batang daun bawang
  9. 3 siung bawang putih
  10. Bahan pelengkap
  11. secukupnya Daun pisang
  12. Saus kacang

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Ayam

1
Potong ayam dan bawang putih kecil2. Lalu blender ayam, putih telur, bawang putih, minyak wijen, santan, garam dan kaldu bubuk. Setelah diblender halus masukan kedalam tepung beri daun bawang aduk hingga rata.
Otak Otak Ayam - Step 1
Otak Otak Ayam - Step 1
Otak Otak Ayam - Step 1
2
Masukan adonan kedalam piping bag atau plastik untuk mempermudah. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan lalu isi daun pisang dengan adonan tadi bungkus dan staples.
Otak Otak Ayam - Step 2
Otak Otak Ayam - Step 2
Otak Otak Ayam - Step 2
3
Lakukan hingga semua habis, lalu kukus selama 10 - 15 menit saja soalnya ayam lama matangnya gak kaya ikan. Setelah dikukus panggang diteflon, sajikan deh dengan saus kacang. Yummy banget 🤤👍🏻
Otak Otak Ayam - Step 3
Otak Otak Ayam - Step 3
Otak Otak Ayam - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Spicy Sausage Mushroom Roasted Bread (pizza roti)

Spicy Sausage Mushroom Roasted Bread (pizza roti)

Pardon me it's not a pizza 😄😜

1 porsi
Indian Creamy Butter Chicken

Indian Creamy Butter Chicken

Makan ini tu enak kalau anget2 dicocol roti naan, pake kuahnya aja dah enak. Dulu wkt exchange ke jpn salah satu pilihan makanan halal selain kebab turki adl restaurant india, jd lumayan sering makan curry india dan rasanya pun uenak sampe keinget terus 😂 jadilah suka ngidam pengen makan indian curry cuman harganya yg ngga murah dan restonya yg autentik cuma ada di kota besar membuat pengen bikin sendiri, tp bahannya emg mihil sih jd sama aja 😂

Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam Bakar Bumbu Bali

Biasanya beli ayam bakar di luaran... Maleeesss ngerjain sendiri karena udah kebayang asap...🙈 Tapi mikir lagi, apa gunanya ada panggangan, ada oven juga?? Manfaatin donk ya... Akhirnya berani juga bikin sendiri...😁

Nasbak ayam suwir

Nasbak ayam suwir

Proses memang aga panjang dan kudu sabar ya ceu.. tp terbayar dengan nikmatnya saat makan.. yuks dicoba.. sing sabar ya ceuu.. #PejuangGoldenApron2

Chicken rice Mentai

Chicken rice Mentai

Dua hari rasanya badan rentek alarm tanda tubuh perlu istirahat nih. Rasa lapar sedari tadi terasa tapi malas untuk beranjak dari tempat tidur. Ya, seperti ada tarikan magnet yang kuat agar tetap rebahan....cielah lebay banget yaa. Ternyata cus ke dapur karena niat mau bikin sushi karena adik bungsu minta sudah lama. Tapi nasi di magicom udah abis sisa sepiring doang. Ok lah mumpung masih ada nori bikin aja..eitsss kok ga nempel2 ke nori biasa gampang lengket kok ini gak. Dalem hati 'yaiyalah wong nasinya dingin😅 Akhirnya dibikin mentai aja deh karena sushinya berantakan😂 Bak pesulap yang bimsalabim... Akhirnya jadilah chicken mentai rice. Berikut resepnya yaaa

Chicken shawarma

Chicken shawarma

Selasa siang ikutan belajar masakan Timur Tengah bareng mba Adelia Izza. Sebenarnya dari pagi sudah mau eksekusi tapi berhubung ada tamu jadi siang diproses dan sore baru bisa ngoven deh. Alhasil buat makan malam, belum keburu bikin roti naamnya. O iya utk spice mix karena tdk ada stok bumbu2 bubuk, saya memakai bumbu biryani instan yg ada saja, karena diliat komposisinya hampir sama. Ayamnya creamy, gurih sampai ke dalam. Anak2 malah makan ayam tanpa nasi. Mudah2n lain waktu bisa buat lagi lengkap dg saus yogurt dan roti naamnya #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu17

Risol Ayam Bolognaise

Risol Ayam Bolognaise

Ingin risol tapi ingin lasagna juga dan sedang menghindari makan gorengan.

7 pcs besar
Chicken sandwich

Chicken sandwich

2 orang
15 menit
Burger Ayam Crispy 🍔

Burger Ayam Crispy 🍔

Source : cookpad dapoer_ummu4A(liyanify) #PejuangGoldenApron3

Pizza Ayam

Pizza Ayam

15 Juni kemarin suami sya genap berusia 31 tahun. Alhamdulillah..😍 Sebenarnya sya mau bikinin papa red velvet cake, tapi dia maunya Pizza. Okelah kalau begitu💕 Kita cukup merayakan ultah papa di rumah saja. Karena memang pagi sya kerja, pulang agak sore di era new normal seperti ini.. Akhirnya malam kita maem pizza rame-rame, tapi Si Anak Bayi gak mau papa dan mamanya ikutan niup lilin, hahahaha.. Dasar bayi gemesh..😍 Yang ultah papanya, yang tiup lilin berkali-kali anaknya😂 Kalau lilin uda ditiup minta dinyalain lagi, gitu terus sampe lilinnya habis.huahaha😂😂 Doa terbaik untuk papanya anak yang selalu saya doakan tiap harinya.💕💕 Yang pasti, jeongmal sarangheyo yeobooo😘😘😘😘 #PejuangGoldenApron2 #PakKetipakTepung #CABEKU

Honey Chicken Wings ala Pizza Hut

Honey Chicken Wings ala Pizza Hut

Punya sayap ayam, sekali sekali coba d panggang, emang sih waktu marinasinya lama, tapi sesuai ekspektasi hasilnya.

6 pcs
Ayam Singgang

Ayam Singgang

Resep : DapoerPuput Kali ini agen rahasia dapat tugas untuk merecook masakan dari cookpaders di Sumatera. Akhirnya saya berencana membuat ayam singgang. Masakan ini khas dari Sumatera Barat, perpaduan rempah dan santannya mampu menggugah selera makan 😊 Saya itu paling penasaran dan suka masak masakan nusantara karena banyak bumbu rempahnya, ada kebanggaan tersendiri jika berhasil memasaknya 😄 Di resepnya mbak Puput, ayamnya hanya diungkep, tapi saya memutuskan untuk dibakar saja biar lebih mantap makannya hihi... Yang pasti, masakan ini rekomen untuk dicoba 🙌 Note : di resep asli, bawang merah dan cabai dipisah, di resep saya haluskan. Dan ada penambahan daun kunyit pada masakan. Jika ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabainya saat menghaluskan bumbu. #Minggu8 #Wacana_Surabaya #AgenRahasiaKeSumatra #Cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel

5-6 orang
75 menit
Pepes Ayam

Pepes Ayam

Dapet daun pisang banyak dari tetangga yg abis panen pisang, langsung eksekusi aja deh buat bikin pepes. Mumpung lagi pengen

10 bungkus
Mie Ayam Homemade

Mie Ayam Homemade

Kuah daging ayam nya lebih enak di diamkan semalaman yaa. Misal bikin malam, besok pagi nya baru dimakan 😁 jangan lupa di panasi terus yaa.

Nasi bakar ayam suwir mercon

Nasi bakar ayam suwir mercon

Nasi bakar masakan paling disukai samaa ayah, kalau di ikutin setiap hari haruss buat nasi bakar biar selera makaan 😊 #JelajahResepRumahan

1 orang
Ayam Bakar Khas Banyuwangi

Ayam Bakar Khas Banyuwangi

Recook dari team squad nya depok ibu #Siswaty, di resep ini saya tambahkan cabe keriting, supaya ada rasa pedas nya di daging nya, dan ternyata menambah citra rasa ke ayam nya, tambah sedap 😊 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #BanggaKirimRecook

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang merupakan makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Salah satu ciri khas dari ayam Taliwang ini adalah banyak bumbu & pedas. Makanan ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya plecing kangkung, beberuk terong. #PejuangGoldenApron3 Jangan lupa follow @jessy.recipes, like, share & comment ya!! Terima kasih ❤

Ayam Madu Pedas

Ayam Madu Pedas

21 Juli 2020 (Minggu Kedelapan) Pedas tapi enak kata anak, sampe nambah nasi 3 kali. 😂 #PejuangGoldenApron3

4 Porsi
45 Menit
Ayam Kodok Saus Lada Hitam

Ayam Kodok Saus Lada Hitam

Setor recook ayam kodok resep dari mbakyu Echa untuk merayakan ulang tahun si sulung tersayang. Waktu mengeksekusi resep ini yang agak lama adalah saat ngeluarin daging dan tulang dari kulitnya. Harus hati2 supaya kulit tidak sobek, tapi kalau sobek sedikit bisa kok dijahit. Sesudah ayam diisi kembali saya pilih dikukus dulu ayamnya, agar bisa disimpan di kulkas, dan keesokan harinya baru dioven, keluarkan dan didiamkan beberapa saat agar tidak terlalu dingin kemudian panggang dengan bumbu olesannya. Menu ayam kodok ini sangat cocok untuk acara2 istimewa. Karena selain mudah menikmatinya tanpa gangguan tulang, rasa gurihnya daging ayam bertambah lezat dipadu daging sapi serta saus favorit lada hitamnya yg pedas, benar2 pas deh. Pokoknya kerepotannya betul2 setimpal dengan hasilnya, ludeeees dengan sukses haha :v #RecookAyamKodok_Solo #cookpadcommunity_solo #PejuangGoldenApron3

14/18 potong
Nasi liwet bakar ayam suwir

Nasi liwet bakar ayam suwir

Udah lamaaaaa bgt ga makan nasi putih sekalinya makan nasi putih yg diliwet lagi 🤣 ga apalah ya sekali2 #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #Padang