Ayam Lodho Khas Jawa Timur

Dipos pada May 6, 2022

Ayam Lodho Khas Jawa Timur

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho Khas Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho Khas Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho Khas Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran banget sama ayam lodho waktu lihat resep dari mba @PutriChristian akhirnya aku coba merecook ini, walaupun sebelumnya aku belum pernah makan ayam lodho tapi setelah makan ini aku jadi jatuh cinta...rasanya seperti opor tapi pedes, gurih, manis dan aromanya sedap apalagi yang bikin beda, ayamnya dipanggang tapi sebelumnya ayam saya rebus dulu dan saya tambahkan tahu biar makin komplit..heheh. Alhamdulillah suami dan ibuku suka bangeeetttt makan ini. #PejuangGoldenApron3 #AyamLodho #MasakanJawaTimur #OlahanAyam #minggu6 #JagoRecookAkuiso_Semarang #cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur:

  1. 5 Potong Ayam
  2. 3 Buah Tahu Putih (Potong Dadu)
  3. 6 Buah Cabe Rawit Merah
  4. 1 Batang Sereh (digerepek)
  5. 1 Lembar Daun Salam
  6. 2 Lembar Daun Jeruk
  7. 2 cm Lengkuas (digeprek)
  8. 1 Bungkus Santan Instan
  9. Secukupnya Air
  10. Secukupnya Minyak Untuk Menumis
  11. Secukupnya Gula Pasir
  12. Secukupnya Garam
  13. Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
  14. BUMBU HALUS:
  15. 1 Sdt Merica Bubuk
  16. 1 Sdt Kunyit Bubuk
  17. 1 Sdt Ketumbar bubuk
  18. 2 Buah Kemiri
  19. 4 Ruas Jahe
  20. 2 cm Kencur
  21. 4 Siung Bawang Merah
  22. 4 Siung Bawang Putih
  23. 6 Buah Cabe Merah Keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur

1
Rebus ayam dan panggang di atas teflon dan goreng setengah matang tahu putih
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 1
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya lalu masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga aromanya wangi
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 2
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 2
3
Masukkan ayam dan tahu lalu ratakan dengan bumbu sebentar dan tambahkan air secukupnya, masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk, ratakan kembali.
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 3
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 3
4
Masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Lalu masukkan cabe rawit merah dan masak sampai kuah sedikit mengental dan berkurang
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 4
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 4
5
Tes rasa terlebih dahulu dan siap untuk disajikan
Ayam Lodho Khas Jawa Timur - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN

242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN

Selama anak2 belajar di rumah dan emak bapak nya WFH anak2 selalu rikues dibuatkan makanan kesukaan mereka, si kakak kemarin minta dibuatkan ayam bakar dan sambel tomat terasi, okelah nak asal kalian maem nya lahap ibu nurut aja 😅😅

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Chicken Sandwich

Chicken Sandwich

Malam pengan makan snack tapi malas keluar. Lihat kulkas masih ada sisa daging ayam dari stock minggu lalu, dan roti yang mau expired. Udah dibikin sandwich simple aja

1 porsi
CHICKEN DRUMSTICK ala Mama

CHICKEN DRUMSTICK ala Mama

Pernah upload resep drumstick, tapi kali ini agak beda. Sbtulnya ini resep Chicken wing tapi diganti dengan drumstick . Tetap simple dan nikmat sekali, harumnya khas hidangan resto ... dijamin 👍🏻 😍

4 potong
AYAM BUMBU RUJAK - DAPUR MARISA

AYAM BUMBU RUJAK - DAPUR MARISA

Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwa Masak menu sederhana tapi rasa mewah,,menurut lidah mama #kamuinspirasi #pisanggaul #essemangkasusu #MotoPakeHape #WeekendChallenge #CABEKU #diKACANGinaja #kapsulajaib #DiRumahAja #Ngeksis #NgeksisDiCookpad #SilaturahmiRecook #TiketMasukGoldenApron3 #dapurmarisa #ayambumburujak #ayambumburujakbakar #ayambumbu #ayambakarbumburujak #rujakjambujamaika #rujakbuah #reseprujakbuah #rujak #jambu #jambujamaika #jambubol #masakanseharihari #memasak #minumanviral #minumankekinian

6 orang
30 menit
Ayam bakar bumbu pedas endees

Ayam bakar bumbu pedas endees

bumbunya berasa bgt. wajib coba bagi penyuka ayam bakar pedes

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Bosen dengan ayam goreng. Coba deh bikin ayam bakar walopun hanya bisa pake wajan aja.4

8 porsi
90 menit
Chicken Kabab

Chicken Kabab

Bismillaah... Anak2 suka makanan arab/india. Bumbunya yg banyak dan rasanya tajam. Sy jadi stok bumbu2 yg asing dikuping karena sering memasak makanan tsb. Source : food fusion dgn penyesuaian agar sesuai lidah kami (final recipe, setelah eksperimen berkali2 hehe). *13/06/20*

Ayam bakar bacem

Ayam bakar bacem

Karena stok dada ayam masih banyak di kulkas, pengen lah berkreasi...bosen kalau hanya dibuat ayam goreng soalnya 😁

3 porsi
Chicken Wings Ala - ala

Chicken Wings Ala - ala

ini menu kalo d jual di gerai pizza yg kondang itu duh harga selangit cuman dapat seuprit 😁, tp ini saya bikin versi nggak pedesnya yaa, krn kebetulan anak saya yg nomer dua nggak sukak fedasss

4 sd 5 porsi
Sate Lilit Ayam Khas Bali

Sate Lilit Ayam Khas Bali

Memang mak nyus sate lilit ayam khas Bali ini , aroma wangi daun jeruk dan serainya bikin nafsu makan bertambah 🤭🤭. Sy bikin dari resep Tim Colam Mbk @Fidela Sadewo .. enak pake banget sate lilitnya 😋 Berikut link resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/10811132-sate-lilit-ayam-khas-bali?invite_token=BSdaAkX15XbDUfcrwNnJjsH4&shared_at=1601214061 #PejuangGoldenApron3

15 tusuk
Lodho Ayam

Lodho Ayam

Ayam lodho ini adalah makanan khas Jawa timur dari daerah Trenggalek dan Tulungagung. Di daerahnya sana masakan ini selalu ada di setiap hari-hari besar, acara adat maupun hajatan.. Mirip kari tapi aromanya khas karena sebelum dimasak ayam terlebih dahulu dibakar dan ciri khas lainnya adalah menggunakan ayam kampung dimasak bersama santan dan bumbu rempah lainnya. Yang pasti masakan ini favorit keluargaku.. Source : Hartini's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #Hesti2020 #mingguke21

Keto Chicken Egg Roll

Keto Chicken Egg Roll

Crispy Chicken BBQ

Crispy Chicken BBQ

Minggu 1..Tantangan mamah cookpad serba serbi ayam. Yuhuuuu...siaplah kalo olahan ayam. Ayam kesukaanku, jd sering aku buat ni....cobain yuk #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang

Chiken Gabut mozarella

Chiken Gabut mozarella

sebelum berangkat kerja, saya sengaja sudah menyiapkan bahan makanan untuk menu makan malam saya,kali ini sudah menyiapkan kentang kukus &ayam marinade karena pulan kerja badan sdh lelah, berbulan2 melockdown diri dari kumpul2 teman,gabut pasti..tapi tetap harus berfikiran positif resep ini mewakili kegabutan saya ketika di apartemen sendiri😁 #TiketGoldenApron3

Nasi Bakar Ayam Suwir gurih

Nasi Bakar Ayam Suwir gurih

Kalau mencium aroma daun pisang yang dibakar tu harum banget 🤤🤤🤤, apalagi didalamnya ada nasi liwet yang pulen dan ayam suwir yang makyuuus.. 🤤🤤🤤🤤🤤 menu favorit buat keluarga... yuuk dicoba bunda resepnya.. happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳🥰😘

2 porsi besar
30 menit
Rolade ayam sosis

Rolade ayam sosis

Daging ayam emang selalu jadi favorite ya,, di olah apa z pasti nikmat.. kali ini bikin rolade, yg praktis di sajikan kapan pun.. mau buat sarapan ok, cemilan ok,, teman lauk buat makan juga ok banget.. mumpung lagi masak ayam, mau ikut #seruseruanbarengcookpad #CABEKU #olahanayam #ayaminlopwityu

Lemon Chicken

Lemon Chicken

#PejuangGoldenApron3 minggu 15... Olahan daging ayam lumayan sering kami nikmati sebagai sajian makan malam. Salah satu kegemaran kami adalah lemon chicken ini. Perpaduan lemon, keju, dan rempah membuatnya begitu kaya rasa dan nikmat.😊 sajian ayam ini biasanya kami nikmati dengan sayuran segar dan kentang rebus.

Ayam Tulang Lunak (instant pot)

Ayam Tulang Lunak (instant pot)

Source : JTT Regina Nikita #Ayaminlopwityu #CaBeku Penasaran pingin bikin ayam tulang lunak, pas ada tantangan masak ayam, ini saya pake instant pot ya bukan presto tapi sama aja fungsinya. Alhamdulillah terobati sudah penasarannya. Bener2 empuk tulangnya gaess. Zero waste deh😂😂, nambah kalsium juga nih😁😁 Kuy dicoba..

Chiken Wings ala Pizza Hut

Chiken Wings ala Pizza Hut

Anak semata wayang ku msh sehari ngantor sehari libur di masa pandemik corona ini.. klu biasanya sbg ibu sy gak terll pusing mikir..ntr dia makan apa...krn pasti sdh makan di kantor..sampai rmh kd sdh gak makan lg. Krn sering ada d rmh maka sy pun kd nanya..." nak mau makan apa..." 😁😁.. tetep yaaa...yg namanya seorang ibu...walopun sdh dewasa sdh kerja..sdh dipanggil pak di kantor nya...kd kita msh memperlakukan dia spt si imut yg dulu 😀😀😀. Kali ini anak lanang ku pengen chiken wing spt di pizza hut..krn dah lama gak kesana kt nya... Gampang bngt...yukkk lgs di coba

4 orang