Serosob ayam (ayam kuah santan)

Dipos pada April 27, 2022

Serosob ayam (ayam kuah santan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Serosob ayam (ayam kuah santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serosob ayam (ayam kuah santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serosob ayam (ayam kuah santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serosob ayam (ayam kuah santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Serosob ayam (ayam kuah santan) adalah 6 sampai 8 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Serosob ayam (ayam kuah santan) diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serosob ayam (ayam kuah santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serosob ayam (ayam kuah santan) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya biasanya membuat ini saat perayaan dipura piodalan= HUT pura. Kami biasanya membuat gebongan= buah dan kue disusun tinggi, digebongan juga kadang ada ayam bukakaknya=ayam panggang. Nah setelah itu kami menikmati semua itu. Termasuk ayam. Biasanya sarapan dibuat ayam sambal bawang matah ulek. Sudah saya share resepnya. Nah siangnya biasanya ibu atau nenek buat serosob ayam ini. Karena saya sudah nikah nenek sudah alm, so saya suka masak sendiri ayam serosobnya. Yuk intip resep nya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serosob ayam (ayam kuah santan):

  1. 1/2 kg ayam bukakak atau ayam panggang
  2. 1 bks santan cair kemasan ukuran kecil
  3. 1 lbr Daun jeruk purut
  4. 2 lbr Daun salam
  5. sesuai selera Garam
  6. 2 sdm minyak goreng
  7. sesuai selera Air
  8. Bumbu Halus :
  9. 7 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 1 ruas jari kencur
  12. 1 ruas jari jahe
  13. 3 sampai 4 iris lengkuas
  14. 1 ruas jari kunyit
  15. 1 sampai 2 btr kemiri
  16. 6 btr merica
  17. 1 sdt ketumbar butiran
  18. 1 Cabe merah besar
  19. 6 sampai 7 bh cabe kecil
  20. Terasi

Langkah-langkah untuk membuat Serosob ayam (ayam kuah santan)

1
Siapkan bahan Ayam bekak disuwir suwir ambil dagingnya kalau saya pakai setulangnya agar kuahnya lebih berasa kaldunya. Bersihkan bumbu,blend hingga halus
Serosob ayam (ayam kuah santan) - Step 1
Serosob ayam (ayam kuah santan) - Step 1
2
Siapkan wajan,tumis bumbu, saya lebihkan minyaknya agar kuah lebih berminyak.tumis bumbu hingga harum, masukan daun salam dan daun jerukmpurut,masukan santan kental masak hingga tercampur dengan bumbu sampai agak meletup.masukan juga garam. Masukan ayam suwir aduk rata.
Serosob ayam (ayam kuah santan) - Step 2
Serosob ayam (ayam kuah santan) - Step 2
3
Tambahkan air sesuai selera, saya lebih banyak air karena keluarga saya semua suka kuah nya. Aduk terus sampai matang agar santan tetap terjaga tidak pecah. Masak hingga matang.
Serosob ayam (ayam kuah santan) - Step 3
Serosob ayam (ayam kuah santan) - Step 3
4
Angkat,sajikan. Selamat mencoba salam koki rumahan👩‍🍳🍗🥣
Serosob ayam (ayam kuah santan) - Step 4
Serosob ayam (ayam kuah santan) - Step 4
5
Note : cara buat bukakak/ bekakak ayam : ayam utuh atau sudah dipotong. Bumbu oles cukup kunyit sesuai selera dan garam sesuai selera sudah dihaluskan. Tambah minyak goreng baru sesuai selera. Olesi ayam dengan sedikit bumbu tadi. Panggang sambil olesi bumbu olesnya panggang sampai matang. Lebih enak dipanggang dibara arang api. Jika tidak ada bisa panggang diatas kompor pengganggan. Atau dioven juga bisa. Jika suka empuk beri bumbu oles sedikit kukus hingga matang.
Serosob ayam (ayam kuah santan) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

214. Chicken Kani Mentai Rice

214. Chicken Kani Mentai Rice

Ceritanya bikin mentai rice ini kemarin karena ngiler liat postingan teman-teman bertebaran di sosmed, yup okelah di coba juga bikinnya 😁. Salah satu makanan yang di gandrungi oleh anak muda jaman sekarang, kalau beli di restoran Jepang,,, hemmm lumayan mehong yeeee. Mentai rice sendiri identik dengan telor ikan ya, tapi seiring perkembangannya di indonesia, banyak pula yang memadukan saos mentai tersebut dengan salmon, kepiting, tuna ataupun ayam, okelah kita bikin pakai bahan yang selalu tersedia di rumah saja 😀, yaitu ayam. #WeekendChallenge #AdaApaCi #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Banjarmasin #ResepKe214 #ChickenKaniMentaiRice

2 porsi
40 menit
Sate ayam

Sate ayam

Sate ayam

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Menyemarakkan challenge CoDe minggu ini, pagi-pagi ke dapur angkat teflon 😂 Cookware yang satu ini sudah jadi teman setia sehari2 bagi para pejuang dapur. Bisa aneka fungsi, sangat membantu dan meringankan dalam kegiatan masak-memasak. Saya pake teflon happycall, bikin ayam bakar bumbu rujak yang simpel aja ngga ulek2, pake bumbu instant tinggal tambahin daun2-an dan temannya. Soalnya dikejar waktu mau buka toko. #RecookDepok_Teflon #CookpadCommunity_Depok #AyamBakarTeflon

8 pcs
1 jam
Ayam Kodok

Ayam Kodok

Menu ini bisa untuk menjamu tamu dan hantaran juga ok sih ya. Menu untuk hari raya ini, ya cocok banget deh dimakan pas hangat. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #CookpadComunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

7-10 orang
3 jam
Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi

Nasi Bakar Ayam Udang Kemangi

Kebetulan drmh ada beras putih kayaknya cocok dibikin nasi bakar. Akhirnya setelah disercing2 dptlah resepnya. Langsung deh capcus. Sengaja bikinnya agak banyakan biar bisa dibagi2 sama Kakak Ipar (Eda). Eee..ternyata antena mrk panjang blm dikasih tau udh tau deluan kalo ada nasi bakar drmh😂😂 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron3 #week9

Steak Ayam Murmer

Steak Ayam Murmer

Aku suka bgd makan Steak Ayam, Tp selalu beli diluar wkwk nah kali ini mau coba bikin sendiri dengan Bahan yg mudah di dapat dan murah . Karna ini steak ayam pertamaku sepanjang sejarah jadi buat untuk 1 Porsi aja dulu dan Taaaraaaangg Alhamdulillah Enaaakkk ala cafe :') Kenapa ya baru skrg aku rajin & kepikiran bikin sendiri (?) Hhmmm Misteri deh haha

Homemade Chicken Burger || Roti No Ulen

Homemade Chicken Burger || Roti No Ulen

Kesengsem sama french bread yg versi chef Devina kemarin dibuat Korean Garlic Cheese Bread. Coba coba ah buat burger enak ga ya, untuk pattynya saya pengen ayam, tapi cari yang versi tanpa telur, tanpa tepung panir, tanpa baluran, kaya beef patty gituu maunya 😁😅. Akhirnya jatuh pilihannya merecook resepnya mba Fidela Sadewo (thank you, mba) dengan bahan menyesuaikan stok.. Begitu bersanding, mamak speechless. Masyaallah.. Enakkk bener2. Mangga dicobian mamak2. Maap poto seadanya karena as usual saat first try, mamak nervous.

Family
Ayam charsiu

Ayam charsiu

#pejuanggoldenapron3

Pasta Pesto with Grilled Chicken Breast

Pasta Pesto with Grilled Chicken Breast

Pengen makan pasta tapi yang sehat dan mudah bikinnya. Pasta pesto ini hanya diaduk2, tanpa dimasak dgn api. Boleh dicoba untuk yang senang dengan pasta non creamy.

2 orang
30 menit
Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek

Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek

Resep rahasia para warung penjual lodho ayam kampung hehehe.. coba aja moms dirumah rasanya endesss, ceritanya dirumah suami pelihara ayam kampung banyakk sekali2 boleh dong ambil satu buat dimakan sendiri,, hehe yukk intip resepnya dijamin rasanya persis sama yg dijual di warung2 penjual lodho ayam mantuulll dahh...

sekeluarga
40menit
Boneless chicken steak with bbq sauce

Boneless chicken steak with bbq sauce

Bismillah... Alhamdulillah kali ini diberi kesempatan masak steak lagi...yuk disimak resepnya barang kali ada yg ngidam lagi pingin makan Chicken Steak... In Shaa Allah ngidamnya terpuaskan. Semoga guru saya chef Taat selalu sehat berkah barokah murah rejeki..Aamiin2x YRA Barang siapa yg mengambil resep saya dan menyebutkan sumbernya maka saya doakan Semoga Allah SWT memuliakan anda dan barangsiapa melakukan sebaliknya maka saya tdk perlu mendoakan sebaliknya karena Kitab suci agama saya mengajarkan bhw "Allah SWT tidak berbuat melebihi perbuatan tangan Manusia".Kode:PGA90Week13 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang #ResepRahasia

2 porsi
40 menit
Ayam Betutu Spesial

Ayam Betutu Spesial

Banyak cara membuat ayam betutu, aku olah sesuai versi yg sering kugunakan, source : chef Endang L., dgn modifikasi sesuai selera, aku pakai ayam pejantan muda berat 750an gr, beli dipasar 35rb/ekor, dulu aku sering beli ayam betutu sepaket 80rb/ekor pakai ayam potong, skr tdk pernah beli lagi buat sendiri....... #JembatanMerahplaza #SalamGemes #AgenRahasiaKeBali #CookpadCommunity_Surabaya #ayambetutu #iswatitamseg

4 porsi
1,5 jam
Ayam bakar

Ayam bakar

Anak dan suami lagi pingin makan ayam bakar tapi minta dibikinin ayam bakar yang utuh begini..katanya biar puas makan nya 😁

Chicken Yakitori (sate ayam jepang)

Chicken Yakitori (sate ayam jepang)

Fillet paha ayam bakar

Fillet paha ayam bakar

Masih panas" lgsg disajikan plus sambel mantaf bgt mak 😄 Ada lalapanya tmbh syahdu 😊 #PejuangGoldenApron3

2 orang
50menit
Sate Lilit Ayam -Bali-

Sate Lilit Ayam -Bali-

Keliling Nusantara dulu yuk. Mampir pulau dewata nikmatin senja di pantai yaaa walaupun hanya di angan. Hihi tapi sambil makan masakan khasnya.

10 porsi
Ayam Pedas Khas Jember

Ayam Pedas Khas Jember

🌺Bismillah... Apa kabar rekan semua...mudah2an senantiasa sehat dan bahagia ya...aamiin Ada yang pernah ke Jember gak ya? Khususnya daerah kebupatennya, nah, di kabupaten Jember ini ada namanya Ambulu, kencong dll. Kebetulan sekali, suami saya adl org kencong. Disana yang terkenal atau khas adalah ayam pedasnya.Ayam kampung dengan kuah santan yang pedas dan dinikmati dengan nasi hangat serta sayuran rebus atau lalapan (kuluban, Jawa red) Masakan ini adalah masakan wajib, ketika kita pulang kesana. Menu utama saat kumpul keluarga. Dengan menyembelih ayam peliharaan milik Mbah kung. Seru... Intip resepnya disini yukk...

4 porsi
1 jam
Tortilla salad bowl & Jamaican chicken

Tortilla salad bowl & Jamaican chicken

Salad bergizi dan lezat. Anak2 pasti suka karena mangkuknya bisa dimakan juga. Ada tiga resep: tortilla salad bowl, avocado salsa dan Jamaican chicken. Original recipe aku lihat di acara Jamie Oliver. Resep aslinya pakai daging pork tapi aku ganti sama ayam.

6 mangkuk
1,5 jam
Sate Ayam Thaican

Sate Ayam Thaican

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang merupakan makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Salah satu ciri khas dari ayam Taliwang ini adalah banyak bumbu & pedas. Makanan ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya plecing kangkung, beberuk terong. #PejuangGoldenApron3 Jangan lupa follow @jessy.recipes, like, share & comment ya!! Terima kasih ❤