Ayam kodok

Dipos pada April 27, 2022

Ayam kodok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kodok memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini adalah recook dari mbakyu echa.saya juga baru pertama kali bikin ini.sempat takut gagal.tapi koq penisirin.jadi saya coba memberanikan diri membuat.langkah paling sulit adalah melepaskan kulit dari dagingnya.itu membutuhkan kesabaran yang extra.tapi setelah liat hasilny bisa tersenyum lebar. #RecookAyamkodok_semarang #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kodok:

  1. 1 ekor ayam utuh kurang lebih berat 1kg
  2. 1 butir telur
  3. 2 lembar roti tawar tanpa kulit
  4. Air untuk merendam roti
  5. 3 butir telur rebus untuk isian
  6. Bumbu isian ayam
  7. 11/2 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 sdt lada bubuk
  10. 1/2 sdt pala parut
  11. 1 sdt totole
  12. Bumbu olesan ayam
  13. 4 sdm kecap manis
  14. 2 sdm saus tomat
  15. 1 sdm saus tiram
  16. 1 sdt kecap asin
  17. Bahan saus cocolan
  18. 2 siung bawang putih cincang
  19. 1/2 buah bawang bombay iris kotak
  20. 3 sdm kecap manis
  21. 2 sdm saus tomat
  22. 1 sdm kecap asin
  23. Sejumput garam,gula,lada
  24. 1 sdm maizena larutkan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kodok

1
Lepaskan kulit ayam dari daging dan tulangny dengan hati hati agar tidak robek.
Ayam kodok - Step 1
Ayam kodok - Step 1
2
Lalu dagingny kita ambil dan giling halus
Ayam kodok - Step 2
3
Daging yang telah digiling kita tambahkan garam,gula,lada,pala,totole,telur,roti tawar yang telah direndam air lalu diremat,lalu campur rata
Ayam kodok - Step 3
4
Jahit terlebih dahulu kulit ayam dibagian pantatny.lalu kita isi dengan adonan.masukkan juga telur rebus agar kelihatan montok
Ayam kodok - Step 4
Ayam kodok - Step 4
5
Setelah semua adonan masuk,jahit bagian2 yang robek.lalu tusuk tusuk.kemudian kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.alasi dengan daun pisang
Ayam kodok - Step 5
Ayam kodok - Step 5
6
Sembari menunggu dikukus kita siapkan bumbu olesan.campur jadi satu bumbu olesan dalam wadah
Ayam kodok - Step 6
Ayam kodok - Step 6
7
Kita buat saus cocolny sekalian.tumis bawang putih,lalu masukkan bawang bombay.setelah layu kita tambahkan kecap manis,saus tomat,saus tiram,kecap asin,garam,gula,lada,lalu terakhir maizena yang telah dilarutkan.masak hingga meletup2.
Ayam kodok - Step 7
Ayam kodok - Step 7
Ayam kodok - Step 7
8
Setelah ayam matang.keluarkan dari dandang lalu kita oles dengan bumbu olesan.lalu oven selama 30 menit
Ayam kodok - Step 8
Ayam kodok - Step 8
9
Taraaa...setelah proses yang lama.akhirnya mateng juga😊sajikan dengan saus cocolannya.yummyyy😋
Ayam kodok - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Nugget Mentai (Easy Mentai)

Chicken Nugget Mentai (Easy Mentai)

Buka rice cooker ada nasi sisa yg kalo dipake makan 4 orang pasti ga cukup padahal anak2 dah laper. Buka kulkas ada mayo, nugget dan flavored seaweed jd sudahlah bikin mentai ala2 aja yg praktis paaaas juga ngabisin mozza cheese yg ga abis2 dr kmrn 😂

4 orang
30min
African chicken curry

African chicken curry

Kari ayam ala afrika style ,,,, mantul rasany lho

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ayam adalah Salah satu Dari bahan yg bisa Kita olah menjadi mkanan yang lezat Dan nikmat . Apalagi Kalau Anak banyak ,dr pada beli ,lebih baik Kita memasak .Karena selain dr itu kebersihan makanannya pun bisa Kita dapat,tdk perlu kuatir lagi ya buntik

8 porsi
1 jam
Sate Ayam Bumbu Kecap Pedas

Sate Ayam Bumbu Kecap Pedas

Next mau buat banyak deh buat stok 😍. Buatnya gampang, marinasi dan tinggal bakar/panggang waktu mau dimakan. Source: mba Askyra’s Kitchen. Resep saya modifikasi sedikit dgn penambahan santan pd bumbu marinasi ayam. #moonaskitchen #moonascooking #moonas_sateayam #moonas_sateayamkecappedas #moonas_olahanayam

3 orang
1-2 jam
Steamed Chicken & Vegetables

Steamed Chicken & Vegetables

Kangen maem di resto jadinya begini :')

1 porsi
30-40 menit
Roti Abon Ayam Homemade

Roti Abon Ayam Homemade

Sudah lama penasaran pengen bikin cemilan satu ini. Tp moodnya selalu gak dpt. Padahal beli ayamnya udh lumayan lama tp ada daya malasnya yg lbh bsr.😂😂 Akhirnya hari ini diniatin bikinnyaa..Kali bikin rotinya pake satu kuning telur berhubung stok telurnya tgl 1😂😂..Atw resep rotinya bisa pake resep andalan ya Mom.. #PejuangGoldenApron3 #week14

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Kali ini request an si mama yang lagi kepingin nasi bakar, karena selama pandemi ini ga berani ajak mama makan diluar jadi masak sendiri aja 😊

5 - 6 orang
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

1 jam
28. Ayam Bakar (teflon) ala bunda Nam

28. Ayam Bakar (teflon) ala bunda Nam

Pengen bakar ayam tapi males ngidupin api jadilah bakar di teflon ajja...asih ttep #DirumahAja

5 porsi
Mentai Chicken Katsu

Mentai Chicken Katsu

Awalnya aku bingung , apa iya enak nasi dimakan dengan mayonaise , ternyata setelah aku coba buat ternya enak juga Ditambah dengan chicken katsu yang di goreng menggunakan tepung panir dari @kobe hasilnya renyah banget dan pastinya makin enak . Buat kalian yang penasaran sama rasanya bisa langsung coba resep ini yaa #KreasiTepungKobe #kreasitepungkobe

2 porsi
45 menit
Pie Ayam

Pie Ayam

Ini lagi salah satu dari sebegitu banyaknya makanan favorit anak-anak, sebenernya udah lama mereka request pie ini tapi emaknya mager dan mereka protes sewaktu saya sempat bikin apple pie tapi gak kunjung juga bikin pie ayam 😁😁, baru sekarang inilah mager itu bisa dilawan 💪✌

8 potong
Garlic Lemon Butter Wings

Garlic Lemon Butter Wings

Chicken Shihlin

Chicken Shihlin

Hobinya nontonin youtube lalu ada notif video baru dari Devina MCI dan tertantang buat padahal lumayan pr recook 😂😂

3 orang
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Monday mood everyone!! Ide resep hasil kompromi dengan: Ayam bakar kecap Chef Yuda Bustara Ayam bakar kecap CR Cook #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Ayam Lodho (Versi Fiber Creme)

Ayam Lodho (Versi Fiber Creme)

Menu sehat berikutnya..modifikasi tanpa santan..😍..Tetep Yummy.. Kepengen banget ayam lodho, tapi nggak pake santan dan d ganti dengan fiber creme...rasa nya tetep mantul Source: insta@dianayupuspitasari

Sate Ayam - Menu Diet

Sate Ayam - Menu Diet

Sebenarnya menu diet tetap bisa menyenangkan. Kuncinya less fat, no fry. Badan mjd lbh sehat

1-2 org
1 jam
Tortilla salad bowl & Jamaican chicken

Tortilla salad bowl & Jamaican chicken

Salad bergizi dan lezat. Anak2 pasti suka karena mangkuknya bisa dimakan juga. Ada tiga resep: tortilla salad bowl, avocado salsa dan Jamaican chicken. Original recipe aku lihat di acara Jamie Oliver. Resep aslinya pakai daging pork tapi aku ganti sama ayam.

6 mangkuk
1,5 jam
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Source : Ci Xanderskitchen

4 orang
Nasi Bakar Ayam Kemangi sederhana

Nasi Bakar Ayam Kemangi sederhana

Kenapa sederhana karna pake nasi biasa😂 pas goreng ayam pingin nasi bakar jd dech ala²😀

Corn chicken pizza

Corn chicken pizza

Sibungsu suka minta pizza, tp males bgt bikin yg mini, lg mager berattt... Akhirnya bikin yg gede aja.. resep tetap punyanya mba fitsas...simple, lembut dan pastinya enakk. Fotopun seadanya, entah knapa rasa malas ini amat sangat membahana xixi (late post pake banget ini mah) #PejuangGoldenApron2 #Cookpad_Community #CookpadCommunity_Jambi