Ayam Bakar

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 20 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini sibuk banget tapi disempetin bikin ayam bakar,soalnya udah lama banget ga makan ayam bakar. Sekalian aja aku share gimana cara bikin ayam bakarnya yang bikin nambah terus makannya 😜 #dirumahaja #stayathome #WeekendChallenge #BincangBarengCEO #MasakItuSaya #CABEKU #Telur3in1 #KelapaSeribuManfaat #BagikanInspirasimu #MasakAsyik #PejuangGoldenApron2 #GoldenApron2 #PejuangGoldenApron2 (24.05.20) #mingguke34

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar:

1 ekor ayam negri
2 sdm mentega untuk menumis
1 cm lengkuas
1 sdt minyak goreng untuk dioles pada daun pisang
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
6 siung bawang merah
6 butir kemiri
Bumbu tambahan:
1 sdt bubuk ketumbar
1 sdt merica halus
4 sdm gula pasir
1 sdt roycko rasa ayam
6 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
500 ml air
4 sdm kecap manis tambahan
Bahan pelengkap:
Sambal terasi
Timun (lalapan)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar

1 ekor ayam negri dan dipotong hanya bagian dadanya saja tanpa putus. Cuci bersih bawang merah dan bawang putih. Kemudian siapkan blender yang sudah diisi dengan sedikit air.

Masukkan bawang putih, merah dan kemiri kedalam blender.

Kemudian haluskan bumbu hingga benar-benar halus.

Masukkan mentega kedalam wajan, hingga mencair dengan menggunakan api sedang.

Jika mentega sudah mencair dan panas, masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum. Masukkan lengkuas dan ketumbar bubuk.

Masukkan merica halus, gula pasir dan roycko rasa ayam.

Masukkan kecap manis, kemudian aduk sampai merata semua bumbu. Terakhir masukkan garam. Kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.

Masukkan ayam kedalam wajan. Kemudian aduk rata ayam dengan bumbu sampai semua bumbu membalut rata ke ayam. Tambahkan air. Masukkan air.

Aduk rata, kemudian masukkan kecap lagi. Kemudian aduk kembali hingga bumbu tercampur rata dan cicipin.

Masak ayam hingga airnya menyusut dan mengental membentuk karamel. Setelah kuahnya menyusut dan ayam sudah empuk dan matang, matikan apinya. Siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan daun pisang. Tuang minyak.

Olesi merata minyak pada daun pisang. Set oven dengan suhu 200 derajad celcius dengan waktu 20 menit.

Masukkan ayam kedalam oven, kemudian setelah 10 menit keluarkan ayam, dan olesi dengan bahan olesan (sisa bumbu godokan yang mengental) panggang kembali selama 10 menit.

Setelah matang keluarkan ayam dari oven, dan pindahkan ayam ke piring saji, letakkan sambal terasi.

Taruh timun sebagai lalapan. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Peri Peri

Resep asli dari @kreasisasa di Instagram

2 orang

1 jam

Sate Ayam Madura

Bumbu kacangnya recook dari Bunda @Rosyana, meski rasanya nggak mirip-mirip banget sama sate ayam dari aslinya Madura sana, yang penting bisa mengobati kangen, dulu tiap hari makan sate Madura karena yang jual tepat depan kos di Bangkalan.

23 tusuk

25 menit

Grilled Chicken Breast and Potato Wedges with Black Pepper Sauce

Menu makan yg mudah & enak. Bisa diberikan pelengkap apapun, mulai sayur atau salad atau kentang atau nasi, sampai pasta pun enak.

1 porsi

90 menit

360. Chiken Wing ala PH

#PejuangGoldenApron2 #Mingguke_46 Source trixie gayatri

Ayam bakar ala Kiena

#GA_TheNextLevel #25 #56 Source: Kiena Bumbu bakarnya saya tambahkan saus sambal🤗

Sate Ayam Sambal Kecap

Teeee sateeeee Sate .... Sateeeee.... 😁😁😄 Sate merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Banyak macam sate dengan keunikan rasanya. Yang paling banyak di jumpai sate bumbu kacang dan sate bumbu kecap. Sate emang makanan yg banyak digemari, termasuk orang luar negri jg bnyak yg suka makanan ini. Karna stock fillet dada ayan masih bnyak, jdnya dibuat sate aja deh. Cara buatnya gampang dan rasanya endolitaaaa 😍😍😍😘😘😘 yg suka sateeee angkat tangan ☝☝ 😊😁 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #DirumahAja #CookpadIndonesia #Cookpadacommunity_jakarta #Sateayam

#255. Ayam Bakar Taliwang

Setelah beberapa minggu harga ayam melambung & meroket tinggi, akhir nya hari ini beli ayam dapat kabar gembira dari tukang ayam langganan. Yeess!! Harga ayam udah normal lagi 🥰 Dan hari ini langsung eksekusi proses masak yang agak ribet 😂😂. Walopun ribet tapi rasa hmmm mantap 👍🏾👍🏾👍🏾 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Medan #MingguKe3

Juicy & Tender Chicken Nugget

anak2 lg agak “males” makan protein. akhirnya beli nugget non msg di toko langganan. pas dicoba, rasa tepungnya lebih dominan. oke lah bikin sendiri aja biar mantep

30 menit

Fettuccini Chicken Brulee

Perdana masak dengan bahan Fettuccini. Taunya yang paling sering masak spaghetti, macaroni sama lasagna, udah itu aja 😄 Sesekali nyoba varian lain yaa... Aku gak beli daging giling jadi kita kembali ke daging ayam! Ha.. Menyesuaikan stok di kulkas. Agak ribet tapi hasilnya tidak mengecewakan. Langsung aja yuk dicoba!

4-5 orang

1 jam

Ayam lodho

4-5 porsi

Ayam Bakar Kurma Madu

Ayam , menu yang sering ada di rumah saya , kadang saya goreng, saya bikin sup , bikin bakso ato saya bikin soto. Tapi bosen juga dimasak itu terus, pengen yang lain. Kebetulan masih Punya sisa kurma, dan punya stock madu lumayan banyak saya manfaatin untuk dijadikan bumbu ayam bakar. Rasanya khas manis kurma dan madu berpadu dengan gurih nya rempah2. Yummy👍🏻 #resepfitsas #cookpadcommunity_solo #ayaminlopwityu #cabeku #fitsas_deliciousrecipes #resepayambakar

7. Sate Ayam Rumahan

Pengen banget makan sate yang ayam nya itu berbumbu jadi ga hambar, beberapa makan sate begitu, tapi di tempat sate favorit daging ayamnya berasa ada bumbunya jd mau coba bikin.persiapan siapa tau nanti ada yang perlu pas idul adha 😊. Resep ini di dedikasikan juga untuk pejuang golden apron 3. Setor resep minggu ke-1 #PejuangGoldenApron3 Semangat untuk 52 minggu kedepan.

untuk 2 porsi

45 menit

Ayam Bakar Kecap

Chiken Shawarma Platter

Alhamdulillah.... Terimakasih sebelumnya untuk Mama Cookpad yg sudah memberikan kesempatan untuk bs mengikuti Online Class ini 😊😊 Terimakasih jg buat Mbak @Adelia Izza #Adelia_Izza yg sdh bersedia meluangkan waktunya dan memberikan ilmunya dengan Tema Masakan Khas Timur Tengah. Gak kebayang sebelumnya bakalan bisa ngebuat masakan ini, mungkin jg kalau tidak ada online class ini blm tentu saya buat masakan seperti ini. Untuk membuat hidangan ini saja bnyak ilmu yg didapat, selain pengenalan rempah² kita jg membuat 4 jenis resep yg akan disajikan bersamaan. Berbekal dengan ilmu yg sdh diberikan akhirnya saya bs menghadirkan masakan ini dari dapur saya 😊. Walau penuh perjuangan hasilnya memuaskan. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #Cookpadcommunity_Jakarta #Cookpadcommunity_Medan

Ayam Bakar Teflon

Kesadaran diri ngurang2in masak dg genangan minyak, walau blm bisa dihilangkan 100% tapi dg cara ini daging ayam lebih juicy dan tetap enak seperti ayam digoreng dg minyak banyak.. Kuncinya marinasi, semakin lama akan semakin meresap, bumbu bisa ditambah sesuai selera.. tips: saat panggang dg teflon api kecil supaya matang hingga ke dalam, tidak perlu ditekan2 #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

Chicken Pizza roti tawar

Nurutin nak gadis yg kpgn pizza ktnya, mamak mager bkin adonn pke roti tawar aja dh y🤭 #pejuanggoldenapron3 #CookpadComunity_Madinah

6 porsi

20 menit

Quiche Jamur & Ayam (ekonomis)

Udah lama bgt ga ikut Markobar 😂😂 kmren2 beneran ga bs ninggalin newborn kelamaan.. puji Tuhan skrg malem udh bisa bobo si bayi. Jd mamaknya bisa baking walau nyicil... bikin perintilan dulu...isian.. trus crustnya... besoknya baru ngisi n finishing. Kali ini meramaikan #markobar_jamurkuisedep , ga sengaja ada jamur kemasan di kulkas. Plus ada bahan2 lain bisalah dibuat quiche. Ini versi sederhana tanpa krim, semua bahan bisa dibeli di pasar & minimarket terdekat. Semoga #cookpadcommunity_semarang semakin solid, kompak dan tentunya makin kreatif dlm masak2 dan baking... 💪💪

8 porsi

2 jam

Chicken Crunchy Pizza no knead dough (Pizza garing Renyah tanpa ulen) "Praktis"

Akhir2 ini jadi rajin masak buat di rumah... efek dari wfh dan sfh..anak 2 di rumah semua dan lagi doyan2nya makan (9 tahun dan 6 tahun). Mumpung bakulannya lagi libur (setelah kemaren selama Ramadhan seharian deket oven ngejar orderan kue kering), naaaah...kemaren bikin deh pizza. Saya ikuti resep dough-nya ibu Susi Agung (original) dan ci Tintin Rayner (recook) karena praktis nggak pakai repot ngulenin (lumayan hemat waktu belum lagi tangan pegel kalau ngulenin sampai kalis). Soalnya kemaren pas bikin ini sekalian manggang spicy chicken wings...jadi saya pilih resep yang mudah dan cepat. Saya buat setengah resepnya bu Susi (ngikut takarannya ci Tintin) dan sengaja dijadikan 2 pans supaya rotinya tipis dan ada sensasi kriuk renyah pas digigit..toppingnya buat 2 macem. Si 6 tahun tak suka pakai bawang bombay dan paprika, sedangkan emaknya doyan banget, haha...(tetep nggak mau kalah). Yuk langsung ke resepnya ya...

4 orang

60 menit

Peruvian Grilled Chicken

Terinspirasi dari resepnya William Gozali di Youtube. Iseng cobain ternyata enak juga.

2 porsi

1 jam 30 menit

Sate Ayam Spesial

#Cabeku #PejuangGoldenApron3

5 porsi

Resep Olahan Ayam

Aneka Resep Ayam Lezat dan Praktis