Nasi Ayam Hainan Versi Panggang

Dipos pada February 18, 2022

Nasi Ayam Hainan Versi Panggang

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Hainan Versi Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Hainan Versi Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Hainan Versi Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Hainan Versi Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Hainan Versi Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan Versi Panggang memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini hasil nyontek dari Blog Mbak endang Just Try and Taste. Tapi sudah dimodifikasikan sesuai selera keluarga saya.. Rasanya.. Hmmm... karna saya belum pernah makan ayam hainan yang asli, baik di resto luar ataupun dalam negri. Jadi ini enak menurut saya dan keluarga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan Versi Panggang:

  1. 1 ekor ayam utuh
  2. 1 buah bawang bombay ukuran besar potong menjadi 8-10potong
  3. 8 siung bawang putih cuci dan geprek bersama kulit gpp
  4. 3 ruas jari jahe iris seperti korek api
  5. 3 tangkai daun bawang potong sepanjang 2cm
  6. 4 lembar daun pandan ikat
  7. 2 liter air
  8. Secukupnya garam (untuk membersihkan ayam dan memasak kaldu)
  9. 1 sdt minyak wijen (jika suka)
  10. 2 buah jeruk nipis belah dua
  11. 2 buah wortel (resep asli gak pakai wortel) iris seperti membuat sop
  12. Bahan olesan ayam panggang
  13. 2 sdm kecap manis
  14. 1 sdm saus tiram atau kecap ikan
  15. 2 sdm minyak wijen
  16. Bahan acar
  17. 2 buah timun potong kotak
  18. 2 buah wortel potong kotak
  19. 10 buah cabe rawit potong bulat
  20. 4 buah bawang merah iris agak tebal
  21. Secukupnya gula, garam, cuka dan air
  22. Bahan untuk nasi hainan
  23. 2 siung bawang putih geprek lalu cincang
  24. 1 ruas jari jahe geprek
  25. 1 sdm minyak wijen
  26. Secukupnya air kaldu dari rebusan ayam
  27. 2 cup beras
  28. 2 lembar daun pandan
  29. 1 buah wortel dipotong dadu (resep asli tanpa wortel jadi bisa di skip)
  30. Sebaskom air es untuk merendam ayam rebus agar kulit ayam kenyal (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Hainan Versi Panggang

1
Cuci bersih ayam dan gosok seluruh permukaan ayam baik kulit luar maupun bagian dalam ayam dengan garam sampai benar-benar bersih. Lalu lumuri seluruh permukaan ayam baik dalam maupun luar dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan lebih kurang 30menit didalam kulkas dan letakkan diatas piring dengan posisi ayam berdiri (bisa disangga dengan botol) agar darah dan sisa air mengalir
2
Siapkan bumbu untuk merebus ayam.
3
Setelah 30menit, cuci kembali ayam sampai bersih lalu kembali ulangi langkah melumuri permukaan ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Lalu masukkan potongan bawang bombai, bawang putih, jahe, daun bawang dan daun pandan kedalam perut ayam sampai penuh. Lalu lipat kaki ayam masuk kedalam perut ayam juga. Beri tusuk gigi agar tidak lepas. Lalu diamkan lagi dalam kulkas selama 1jam (saya diamkan semalaman).
4
Rebus air dan sisa bumbu (bawang bombai, bawang putih, jahe, daun bawang dan daun pandan). Biarkan sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ayam. Usahakan semua bagian ayam terendam, gunakan api kecil. Jika tidak semua bagian ayam terendam, maka siram2kan air rebusan ke atas ayam. Balik ayam setiap 20menit. Rabus selama 40menit - 1jam. Perkirakan matangnya ayam. Ditengah merebus ayam masukkan wortel. Cicipi rasa kaldu atau kuah ayam.
5
Panaskan oven, lalu olesi ayam dengan bumbu oles. Lalu panggang lebih kurang 15menit.
6
Sekarang Masak nasi hainannya.. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum lalu masukkan beras dan wortel dan air. Lalu masak seperti biasa.
7
Sajikan ayam hainan panggang dan nasi disertai acar dan kuah kaldu dari sisa rebusan ayam. Tambahkan daun bawang dikuah kaldu, dan taburi nasi dengan bawang putih goreng
Nasi Ayam Hainan Versi Panggang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang briyani pedasss

Ayam panggang briyani pedasss

#PejuangGoldenApron3 #Resep22 #26Oktsd01Nov #cookpadcommunity_kalsel Bismillah Adalah tantangan tersendiri saat kita punya anak bujang jaman now yang mudah menikmati kemajuan teknologi. Suka banget browsing surfing. Efeknya: pagi pagi si emak dapat forward-an link IG TV. Pas dibuka, tutorial membuat Nasi dan Ayam Panggang Briyani Pedas dari mb @nrfadlh . Baiklah nak. Bersyukurlah mak mu ini suka masak. Seperti biasa, setelah dpt orderan VVIP, terkadang karena kesibukan , pesenannya agak lambat terealisasi. Dan si bujang suka nagih. Alhamdulillah, akhirnya done juga. 😂

Chiken Wings Lada Hitam Panggang (Oven)

Chiken Wings Lada Hitam Panggang (Oven)

Dirumah aku selalu stock sayap ayam. Karna emang paling suka sma olahan sayap ayam. Hari ini buat menu favorit😘😘😘 dirumah Sayap Panggang Lada Hitam atau bahasa kerennya Chiken Wings Lada Hitam 😄😄😄 Asliii kalau buat ini dalam sekejap bisa habis. Sebab g hanya dibuat lauk makan, tapi kayak jadi cemilan gtu. Lada hitamnya berasa banget pokonya sausnya bener2 berasa smpe kedaging yg dalam, apalagi daging yg disela2nya itu bikin nagih buat grogotinya 😅😅😅😋😋. Wajib coba nih... #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #DirumahAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #ChikenWings

Ayam panggang

Ayam panggang

Chicken Katsu Panggang

Chicken Katsu Panggang

Yellooow, kabar gembira buat bunda yang anti goreng-goreng club biar badan tetep singset dan kolesterol ga melonjaque, tenang bun, tetep bisa makan katsu krenyes-krenyes tanpa goreng minyak. Anti gagal pastinya buuun!

Ayam panggang bumbu pedas

Ayam panggang bumbu pedas

Lagi bosen dengan menu ayam yang itu2 aja nich. Sekali2 buat ayam panggang yg bumbunya pedas gila... 😂😂😂

5 orang
+/-1jam
Sate Ayam Panggang Vicenza

Sate Ayam Panggang Vicenza

Ibuku yg buat. Catatan : resep ini buat saya belajar, soalnya sering lupa..

3 orang
Ayam Kampung Betina Panggang

Ayam Kampung Betina Panggang

Olahan ayam Kampung utuh. #AhlinyaAyam Smoga bisa masuk buku resepnya cookpad, Aaminn

Ayam panggang utuh

Ayam panggang utuh

Lagi bosen ayam di goreng melulu akhirnya di panggang ajaa, empuk dan meresap .

4-5 orng
1,5 jam
Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Ayam panggang bawang putih - KETO

Ayam panggang bawang putih - KETO

Dada ayam fillet panggang

Dada ayam fillet panggang

Ayam panggang oseng jamur

Ayam panggang oseng jamur

Lg diet nih ceritanya mau makanan yg komposisi nya lebih sehat tapi enak kepikiran nih bikin ini heheheh dan ternyata enak

4 porsi
40 menit
Ayam panggang jamur

Ayam panggang jamur

Ayam vegetable enak sehat cocok buat yang mau diet

Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Bingung mau msk apa untuk suami,cari yg gampang aja apa lgi klo punnya baby nyari nya yg simple”resep simple tapi mantul

Ayam panggang padang

Ayam panggang padang

Ungkep ayam panggang pedas manis

Ungkep ayam panggang pedas manis

Ayam Panggang/Bakar Manis Gurih

Ayam Panggang/Bakar Manis Gurih

Enak dan bisa cocok buat semua karena ga pedes sama sekali tapi teteup endeus gurih. Anggota keluarga yang suka pedes tinggal padukan dengan Sambal terasi atau sambal pecel ayam. Awalnya saya ga pake jintan udah enak, tapi pas besoknya masak ini lagi dengan jintan ternyata berbeda bermakna loh rasanya. 😁

AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA

AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA

#WeekendChallenge#DekatdiHati#Cookpadcommunity_Jakarta# Semasa kecil di Jogya senang sekali diajak belanja ibu kepasar. Salah satunya adalah melihat aneka makanan yang dijajakan di tenongan (tempat bulat dari seng yang bertumpuk ada tutupnya). Lauk yang selalu dirindukan adalah ayam panggang Klaten ... aslinya siy dijapit pakai bambu, enaaaknya luaaar biasa, legit dan gurih, kadang ada juga usus ayam panggang yg ditusuk pakai tusukan sate. Mengembalikan nostalgia tsb saya coba membuat menu diatas, tentunya dgn berbagai keterbatasan bumbu dan sentuhan profesional ... jadilah ayam panggang Klaten masak Jakarta 😅🤣

2 potong besar
Ayam Panggang Oven (Roasted Chicken)

Ayam Panggang Oven (Roasted Chicken)

Ini roasted chicken ala ala akuh. Karena bumbunya asli experimen sendiri dan yg ada aja di dapur. Tapi turns out, rasanya enyaakkk... anak suami suka. Yes!

4 orang
2jam
Ayam Panggang Kecombrang wangi dan bikin kalap makan nasi

Ayam Panggang Kecombrang wangi dan bikin kalap makan nasi

Ini resep dr JTT, pas liatnya aja uda kepengen banget ngolah resepnya mba Endang. Aku ada kecombrang dikasih bu Hes, aku simpan di freezer untuk resep2 spesial kayak gini (makasih bu Hes) Ini bener2 enak dan simple bgt, wajib nasi putih panas. Oh ya aku bikin kuah bening bayam sbg penyeimbang. Wajib recook ya 🥰

2 porsi
30 menit