AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA

Name: AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA
Yield: 2 potong besar
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, belah 2 saya tdk pakai ceker dan lehernya; 2 sdt bawang putih yg sdh dihaluskan; 1 sdm air asam jawa; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 2 sdm ketumbar; Secukupnya merica; 6 butir kemiri; 1 ruas jahe dan kencur dan kunyit kalo suka; 3 sdm gula jawa yg sdh diiris tipis; Secukupnya daun salam, daun jeruk, laos; 500 cc santan dari 1 kelapa; Garam dan penyedap rasa bila diperlukan

Dipos pada February 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA adalah 2 potong besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#WeekendChallenge#DekatdiHati#Cookpadcommunity_Jakarta# Semasa kecil di Jogya senang sekali diajak belanja ibu kepasar. Salah satunya adalah melihat aneka makanan yang dijajakan di tenongan (tempat bulat dari seng yang bertumpuk ada tutupnya). Lauk yang selalu dirindukan adalah ayam panggang Klaten ... aslinya siy dijapit pakai bambu, enaaaknya luaaar biasa, legit dan gurih, kadang ada juga usus ayam panggang yg ditusuk pakai tusukan sate. Mengembalikan nostalgia tsb saya coba membuat menu diatas, tentunya dgn berbagai keterbatasan bumbu dan sentuhan profesional ... jadilah ayam panggang Klaten masak Jakarta 😅🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA:

1 ekor ayam kampung, belah 2 saya tdk pakai ceker dan lehernya
2 sdt bawang putih yg sdh dihaluskan
1 sdm air asam jawa
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 sdm ketumbar
Secukupnya merica
6 butir kemiri
1 ruas jahe dan kencur dan kunyit kalo suka
3 sdm gula jawa yg sdh diiris tipis
Secukupnya daun salam, daun jeruk, laos
500 cc santan dari 1 kelapa
Garam dan penyedap rasa bila diperlukan

Langkah-langkah untuk membuat AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA

Siapkan semua bahan. Bumbu” lain dihaluskan (ketumbar, merica, kemiri, semua bawang dan kunyit) jahe, kencur digeprek.

AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA - Step 1

Lumuri ayam dengan bawang putih yg dihaluskan, beri air asem dan garam. Biarkan selama 1 jam agar meresap

AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA - Step 2

Tumis bumbu halus, masukkan ayam yg sdh dibumbui tadi aduk dan masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk. Maaf proses menumis kelupaan difoto ☹️

Tuangi dengan sebagian santan kmd diaduk terus jgn sampai santan pecah. Bumbuin dengan garam, gula jawa serta penyedap. Test rasa.

AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA - Step 4

Aduk” dan sedikit demi sedikit tambahkan santan sampai habis. Masak dengan api sedang sampai kuah menyusut.

AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA - Step 5

Setelah ayam matang dan kuah mengental, ayam siap utk dipanggang. Saya pakai air fryer suhu 180* selama 20 mnt. Lumuri dgn bumbu setelah 10 mnt balik, lumuri bumbu dan panggang kembali 10 mnt. Selesai... sajikan 😍

AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang utuh 😋

cerita nya tahun baru mw bakar2 ayam eh malah hujan😀😀pdhl udh beli ayam nya,,, cuss lah bikin ayam panggang nya d open,,,,, happy new year 2020☺️☺️☺️

Ayam & Tempe Bacem (Panggang)

Berhubung kurbannya dilaksanakan hari sabtu, jadi menunya pakai ayam dulu 😁😁. Eitsss... Tp jangan salah, menu ayam & tempe bacem (panggang) ini g kalah enak dengan olahan daging seperti rendang dan gulai lho !! Bumbunya yg meresap kedalam sampe ketulang2nya bikin nagih 😋😋. Menu ini jg cocok dibawa saat acara #BancakanOnlineBarengCookpad dijamin mantul dan g khawatir kolesterol dan darting 😊😊😊 bebas santan dan perminyakan 😁😁. Dengan menyajikan menu ini siapa tau saya bisa dapat #OnlineClass gratissss dari Cookpad 😍😍😍 lumayankan nambah ilmu nambah pengetahuan, nambah temen dan nambah rezeky 😊😊😊. #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadindonesia

Ayam panggang

8-10 porsi

Resep ayam panggang kecap (pake air fryer)

Ayam Panggang Madu

Simple dan enak lho ayam panggang satu ini, dan panggangnya pake teflon Source : ig juaramasakan

Ayam panggang ungkep

selalu pengennya masak cepat tapi penuh kreasi #PejuangGoldenApron2 #TemanBerjuang

Ayam panggang padang

Ayam panggang teplon

Sedikit tambahan dari saya, sebenarnya resepnya ini pedas tapi berhubung anak gadisku gak doyan pedes maka sy pakai cabe cuma 1 doang🤭🤣 Resep asli bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/13848770-32-ayam-panggang-teflon-pedas?invite_token=HdNF5cTaKYUtyYGCF4EquetV&shared_at=1603425968 Source:Ellinda Assalam

Ayam panggang klaten

Nyobain ayam panggang klaten nih buk ibuk. Jd ini ayam dimasak dgn santan kental dgn api kecil smpe santan jd arehh kebayang kan gurihnyaa. Agak lama ya masaknya minimal sejam di atas kompor. Harus ny sih pake ayam kampung yaa jd gurihny semakin nyataaa tp krn sy adanya ayam potong ya sudah lah yaa kita eksekusi juga nih ayam. Source : bunda didi #PejuangGoldenApron2

Ayam Panggang Ketumbar dengan Mix Vegetable

Sudah terlalu bosan dengan ayam panggang yang dipanggang dengan bumbu ala kebarat2an, akhirnya untuk makan malam kali ini saya memutuskan untuk membuat ayam panggang dengan rasa yang lebih lokal 😁 #reseppertamaku

4-8 porsi

Ayam panggang sambal matah

Menu simple yang cocok buat diet, tapi enak juga buat makan pakai nasi

Ayam Panggang Sayur

Iseng bnget buat menu ini, awalnya pengen ayam goreng, tp liat sayuran jd berubah 😂

Ayam panggang Kecap

Rencana nya setelah selesai di panggang mau langsung di upload, tapi berhubung rempong dengan anak lupa deh mau share resepnya. Abaikan ayam yg sudah tinggal sedikit ini. Menurut saya masak ayam panggang ini simpel dan cepat

8 Potong