Ayam & Tempe Bacem (Panggang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam & Tempe Bacem (Panggang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam & Tempe Bacem (Panggang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam & Tempe Bacem (Panggang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam & Tempe Bacem (Panggang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam & Tempe Bacem (Panggang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam & Tempe Bacem (Panggang) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung kurbannya dilaksanakan hari sabtu, jadi menunya pakai ayam dulu 😁😁. Eitsss... Tp jangan salah, menu ayam & tempe bacem (panggang) ini g kalah enak dengan olahan daging seperti rendang dan gulai lho !! Bumbunya yg meresap kedalam sampe ketulang2nya bikin nagih 😋😋. Menu ini jg cocok dibawa saat acara #BancakanOnlineBarengCookpad dijamin mantul dan g khawatir kolesterol dan darting 😊😊😊 bebas santan dan perminyakan 😁😁. Dengan menyajikan menu ini siapa tau saya bisa dapat #OnlineClass gratissss dari Cookpad 😍😍😍 lumayankan nambah ilmu nambah pengetahuan, nambah temen dan nambah rezeky 😊😊😊. #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam & Tempe Bacem (Panggang):

1. 2 Ekor Ayam Pejantan Potong 8 (Me 1 Ekor Ayam Biasa)
2. 2 Kotak Tempe - 10 Potong (Me 1 Papan Tempe)
3. 2 Bungkus Air Kelapa (Me 1 Buah Air Kelapa)
4. 6 Siung Bawang Merah
5. 4 Siung Bawang Putih
6. 4 Butir Kemiri (Me Sangrai)
7. 1,5 Sdm Ketumbar
8. 5 Sdm Kecap Manis
9. 1 Sdm Kaldu Jamur
10. 2 Sdt Garam
11. 1 Sdt Air Asam Jawa
12. 1 Sdm Gula Aren
13. 2 Sdm Gula Pasir (Me 1 Sdm)
14. 3 Lbr Daun Salam
15. 2 Potong Lengkuas
16. Bahan Sambal
17. 5 Cabe Merah Besar (Me Pakai cabe merah keriting)
18. 5 Cabe Rawit Merah
19. 1 Tomat Kecil (1/2 Tomat Sedang)
20. 1 Potong Lengkuas
21. 1 Batang Serai
22. 1 Bungkus Terasi ABC (Me terasinya dibakar)
23. 1 Sdt Gula Aren
24. 1 Sdt Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam & Tempe Bacem (Panggang)

1

Bersihkan ayam, siapkan bahan bahan, haluskan bumbu (b.merah + b. Putih+ ketumbar+kemiri)

2

Siapkan panci didihkan air kelapa masukkan ayam + tempe + bumbu halus + daun salam+ lengkuas + kecap+ garam + gula + air asam jawa. Ungkep kurang lebih 1 sampai 2 jam (Me 1 1/2jam) tes rasa kalau air kurang boleh diambah, kalau kurang merah boleh ditambah kecap manis. Setelah diungkep biarkan semalaman biar bumbu meresap.

3

Setelah ayam siap boleh digoreng diminyak dengan panas sedang atau kalau saya di panggang pakai minyak sedikit dan diolesi dengan bumbu sisa ungkep dan kecap manis.

4

Membuat Sambel : Blender smua bahan kecuali Lengkuas dan Tomat.

5

Tumis cabe dan masukkan semua bumbu lainnya. Masak hingga matang dan tes rasa. Ayam & Tempe siap dihidangkan dengan sambal. Selesai