Ayam Panggang Banjarmasin #Week23

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Banjarmasin #Week23 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Banjarmasin #Week23 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Banjarmasin #Week23, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Banjarmasin #Week23 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Banjarmasin #Week23 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Banjarmasin #Week23 memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu ayam panggang terenak dan terfav yaa ayam panggangnya Banjar. Beda dari yg lain... Gk pernah tu terbesit dibenak bisa bikin sendiri ayam panggang inii. Karna rasa penasaran, coba cari resepnya. Pas nemu resep beliau inii akhirnya kuncoba untuk bikin sendiri.. Ternyata rasanya gk kalah sama yg dijual org2 wkwkwkk.. Source : Icha Annisa Septiana #PejuangGoldenApron #JelajahResep #JelajahResepNusantara #Cookpadacommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #ByV #ByV_Nov2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Banjarmasin #Week23:

1. 1/2 ekor ayam (Me ; 1/2 kg ayam)
2. Jeruk nipis
3. Bumbu Ayam 🐔
4. 1/2 bj gula merah (bijian kecil)
5. 3 siung baput
6. 1 cm jahe
7. 1 bh sereh, geprek (tambahan saya)
8. 2 cm lengkuas, geprek (tambahan saya)
9. Daun jeruk dan daun salam (tambahan saya)
10. Kecap
11. Garam
12. Gulpas
13. Kaldu jamur
14. Secukupnya air
15. Secukupnya minyak
16. Bumbu saos/ kuah kecap :
17. 3 siung baput (biarkan utuh), goreng sebentar
18. 2 bh baput, (iris) goreng sebentar
19. 1/4 ketumbar
20. 1/4 gulmer (Me;1biji kecil)
21. 50 ml kecap manis (Me; kurleb 4 sdm)
22. 3 bks saos (Me; 4sdm saos tomat botolan kaca)
23. 200 ml air
24. Garam
25. Gula
26. Kaldu ayam (Me; Kaldu Jamur)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Banjarmasin #Week23

1

Uleg baput + jahe, lalu tumis hingga wangi bersama sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk.

2

Tambahkan air, kecap dan gulmer lalu masukkan ayam (usahan ayam tenggelam)

3

Tutup panci agar ayam cepat matang dan empuk, beri bumbu2 pendukung lainnya seperti garam, gulpas dan kaldu jamur (tes rasa). Masak hingga airnya agak menyusut

4

Panggang api diteplon hingga berubah warna.

5

Goreng baput lalu uleg kemudian tumis hingga harum

6

Kemudian masukkan air, saos, kecap,gulmer, garam, gulpas dan kaldu jamur (tes rasa) masak hingga mengental

7

Potong2 ayam yg sudah dipanggang (ciri khasnya emg seperti ini), tata d piring kemudian siram dg kuah/saosnya tadi. Lalu sajikan