Ayam Panggang Bumbu Serai

Dipos pada February 11, 2022

Ayam Panggang Bumbu Serai

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Bumbu Serai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Bumbu Serai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Bumbu Serai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Serai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Bumbu Serai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Serai memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam panggang dengan rasa pedas dan aroma sereh, rasanya mirip2 sama ayam betutu, yummie 👌 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Serai:

  1. 500 gram ayam
  2. 2 batang sereh
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 5 butir cengkeh
  6. 1 sdt garam
  7. 2 sdm gula merah
  8. 1 sdt kaldu ayam
  9. 1 sdt air perasan jeruk nipis
  10. 250 ml air
  11. Bumbu halus :
  12. 5 butir kemiri
  13. 3 siung bawang putih
  14. 6 siung bawang merah
  15. 2 cm kunyit
  16. 2 cm jahe
  17. 1 cm lengkuas
  18. 2 cm kencur
  19. 1 batang sereh, ambil putihnya
  20. 5 buah cabai merah
  21. 1 sdt terasi bakar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Serai

1
Sangrai kemiri dan terasi, rebus cabai merah sebentar sekitar 5 menit supaya tidak langu. Campurkan dengan bumbu2 lain, proses dengan chopper sampai halus.
Ayam Panggang Bumbu Serai - Step 1
Ayam Panggang Bumbu Serai - Step 1
Ayam Panggang Bumbu Serai - Step 1
2
Tumis bumbu halus, masukkan salam, sereh, daun jeruk, cengkeh, dan ayam. Aduk2 sampai rata, tuang air. Beri garam, gula dan kaldu. Tambahakan air perasan jeruk nipis, masak dengan api sedang sampai ayam empuk
Ayam Panggang Bumbu Serai - Step 2
Ayam Panggang Bumbu Serai - Step 2
Ayam Panggang Bumbu Serai - Step 2
3
Setelah kuah menyusut angkat ayam, panggang diatas gril pan atau teflon dengan api kecil, bolak balik, setelah kecoklatan angkat, tata dipiring kemudian siram dengan sisa bumbu ungkepan
Ayam Panggang Bumbu Serai - Step 3
Ayam Panggang Bumbu Serai - Step 3
Ayam Panggang Bumbu Serai - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang tiram

Ayam panggang tiram

gampang

1 porsi
Roasted Chicken Wings | Sayap Ayam Panggang

Roasted Chicken Wings | Sayap Ayam Panggang

Source : Inggried DW dan Sandra Risma Resep dibawah sudah di modif sesuai keberadaan bahan dan selera. #goda_panggangtakjemu #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_paders #cookpadcommunity_surabaya

Ayam panggang pejantan

Ayam panggang pejantan

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

02.11.2019 Demi weekend challenge nih, sy bela2in ke pasar beli ayam 🤨 padahal hari ini bener2 rempong 😏 Mamaahhh plis donk ah, jangan kejem gitu.... weekend challenge waktunya cuman 4 hari, udah gitu temanya ngedadak pulak 😫😭 gk ngerti deh ntar kalau udah beneran marathon, bisa atau gk ngikutin challenge nya mamah sesuai tema 😨😩 Jadi karena hari ini hy berdua aja sama akmal di rumah, sy masak Ayam Bakar Bumbu Rujak nya 2 potong aja buat makan siang. Bumbunya sih simpel dan masaknya cepet aja kok. Monggo yg mau kepoin resepnya, di scroll aja layarnya ke atas 😍😘 #berburucelemekemas #resolusi2019 #WeekendChallenge #masakitusaya #mama_akmal_resep #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity #cookpadindonesia

Ayam Panggang oven

Ayam Panggang oven

Ada oven, jadi ingin masak ayam panggang deh

1 porsi
Ayam panggang sedap

Ayam panggang sedap

pling seneng makanan yg di bakar / panggang gini

Ayam panggang sambal matah

Ayam panggang sambal matah

Menu simple yang cocok buat diet, tapi enak juga buat makan pakai nasi

Ayam panggang pedas bumbu kuning

Ayam panggang pedas bumbu kuning

Kalo ngomongin ayam emang tidak ada habisnya ya,ayam bisa diolah dengan berbagai macam bumbu.cuma kadang bosan ya kalo ayam digoreng atau dimasak gitu gitu aja.sesekali masak masakan yang special buat kluarga tercinta contohnya ayam panggang utuh seperti ini,karna menurutku ayam utuh seperti ini bentuknya sangat menarik selera makan keluarga..apalagi jika ada kerabat yang bertamu menu seperti ini sangat cocok disantap bersama..selamat mencoba🥰🥰

6-8 porsi
49. Ayam Panggang

49. Ayam Panggang

Ayam panggang saus banjar

Ayam panggang saus banjar

Ayam Panggang Taliwang

Ayam Panggang Taliwang

#PejuangGoldenApron2

Ayam Panggang Madu Sambal Wijen

Ayam Panggang Madu Sambal Wijen

Perpaduan manis dan gurih yang klop menambah selera makan apalagi dipadukan dengan sambal wijen dan perasan jeruk limau.. hmm endeus poll.. ini hasil resep ibu aq yang mengingatkan aq disetiap ulang tahun anak2nya selalu di masakin yang spesial, salah satunya ayam madu ini.. buat aq pada zaman itu udah spesial banget.. dan kita makan bersama dengan suka cita dan bahagia.. Yaa Allah ibuqu.. terima kasih doanya selalu buat aq.. hingga aq menjadi sekarang ini.. semoga ibu selalu sehat selalu di Surabaya.. Aamiin Yaa Robbal Aalamiin.. 😘🤗 #DekatdiHati #Cookpadcommunity_bogor

Ayam Panggang Merah

Ayam Panggang Merah

Resep dari mami bahana enakkk bangettt, cobainnn

2 porsi
Ayam Panggang Isi Bayam Keju

Ayam Panggang Isi Bayam Keju

Buat lunch coba masak ayam panggang recook resepnya akari papa.Simpel buatnya tapi enakkk💗💗💗 #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung

Ayam panggang santan

Ayam panggang santan

#AhlinyaAyam

Ayam Panggang Praktis

Ayam Panggang Praktis

Untuk memeprsingkat waktu memasak maka sebelumnya ayamnya di rebus terlebih dahulu dan tambahkan kunyit di aor rebusannya agar tidak berbau amis..... Estimasi memasak kurleb 20 menit.

Ayam Panggang Teflon

Ayam Panggang Teflon

Paling sebel kalo suami ditanya mau masak apa jawabannya terserah. Jadi males mau belanja krn bingung. Eh kemaren tiba2 bilang minta dimasakin ayam panggang, langsung cussssss beli ayam. Kata suami, kalo dimakan pake sambel bisa ngabis2in nasi ini mah. Alhamdulillah.. #AhlinyaAyam

Ayam kampung panggang teflon

Ayam kampung panggang teflon

Mumpung lagi ada ayam, pengen yg pedas manis bikin deh ayam panggang

Ayam Panggang Kikkoman

Ayam Panggang Kikkoman

Lagi males ulek bawang, potong ayam, dan ungkep ayam, tapi semangat ikut #PejuangGoldenApron2 jadilah ayam bumbu marinasi aneka kecap merk Kikkoman lokal yang sudah berlabel Halal. Tambahan daun oregano kering, bawang putih parut, merica, garam, dimasak cara steam, lalu panggang dengan sedikit minyak goreng di pan teflon. Sambil tunggu ayam mateng meresap dan kecoklatan, kita kerjakan berbagai kegiatan dapur yang lain. It's a simple step of daily cooking.

4 porsi
30 menit
Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Terinspirasi dari resep chef ray janson. Bisa ditambahkan tempe atau tahu untuk bahannya yaa

8 porsi