Ayam Panggang Bumbu Abang

Dipos pada February 18, 2022

Ayam Panggang Bumbu Abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Bumbu Abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Bumbu Abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Bumbu Abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Bumbu Abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Abang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya pengen bikin ayam bumbu abang terus di panggang / bakar tapi apa daya ga punya alat bakarnya. Hehe yasudah saya coba pake teflon gitu tapi malah lengket bumbunya item item ga rata, jadi akhirnya cuma saya panaskan di teflon sebentar 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Abang:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. secukupnya Air
  4. Bumbu-bumbu
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 1 batang sereh (geprek)
  8. 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
  9. 2 ruas kunyit
  10. 2 butir kemiri
  11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  12. 10 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 5 buah cabe merah besar (buang bijinya)
  15. 5 buah cabe keriting
  16. 3 buah cabe rawit
  17. secukupnya Gula pasir / gula jawa
  18. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Abang

1
Cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Kemudian cuci kembali.
2
Haluskan semua bumbu (cabe rawit, cabe merah besar, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan garam). Siapkan bumbu yang digeprek. Disini saya bikin bumbu halusnya dengan di blender, saat blender diberi sedikit air. Jadi hasil bumbunya sedikit encer.
3
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan yang buat ungkep, masak dengan api sedang. Tambahkan bumbu geprek, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan gula secukupnya. Aduk aduk biar tidak gosong, tunggu sampai bumbu matang.
4
Kemudian masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya sesuai kebutuhan sampai ayam empuk. Tes rasa (awalnya saya kasih gula pasir tapi karna rasanya kurang mantap saya kasih gula jawa, jadi bisa sesuai selera ya). Ketika ayam sudah matang dan air sudah menyusut matikan api.
5
Setelah itu saya panggang ayam pake teflon dengan diolesi sisa bumbu yang diungkep tadi. Karna pake teflon cepat gosong bumbunya jadi saya panaskan di teflon sebentar saja.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

#weekendchallenge #berburucelemekemas #dekatdihati #cookpadcommunityjakarta

Panggang ayam kampung

Panggang ayam kampung

Hari ini di lingkungan saya ada acara rutin syukuran tahunan "bersih kali". Maksudnya masyarakat bersyukur kepada Allah SWT atas sumber air yang diberikan kepada kami. Karena air adalah sumber kehidupan. Maka setiap tahun kami melakukan tasyakuran seperti ini. Alhamdulillah walaupun ditengah pandemi, kami tetap bisa melakukannya. Semoga sumber air tak pernah mati. Aamiin.

Ayam panggang teriyaki

Ayam panggang teriyaki

Pasangan mashed potato yg paling gampang

Ayam panggang areh khas Klaten

Ayam panggang areh khas Klaten

Liat resep ini feed cookpad lgsg kepikir klo paksu pasti suka.. daan bener banget, blum kelar bakar udh langsung dicomot dan disimpenin bumbu buat olesnya 😂😍 Recook dari cp Dapur Dien #PejuangGoldenApron3 #week27

6. Ayam Panggang Ngohiong

6. Ayam Panggang Ngohiong

Bumbu khas China yaitu campuran adas manis, kayu manis, kencur, pekak bubuk. Coba2 penasaran sm rasanya😄 Dpt resep dari koran bekas #nova nama penulisnya udah ga ada😢 pas mau buang sampah🤭 alhmdulillaah trnyata sblm dibuang msh bs diambil manfaatnya😍 Ternyata kata anak2 rasanya kaya bumbu hainan😋dan cocok dilidah mereka😘 #PejuangGoldenApron3

4 porsi
Sate ayam panggang teflon

Sate ayam panggang teflon

Ayam Panggang Pedas Manis

Ayam Panggang Pedas Manis

Ayam panggang dijamin nagih

Ayam panggang santan pedas

Ayam panggang santan pedas

Udah lamaaa banget pengen masak ini, tapi baru terealisasi sekarang. Ini rasanya enaaakk banget. Menu keluarga yang sebenernya saya gatau pasti resep nya gimana. Jadi ngeraba-raba aja deh😁 #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron2

Ayam Panggang Putih

Ayam Panggang Putih

Merawat ibu yang masih penyembuhan pasca stroke ringan membuat saya harus mikir banyak resep. Ini waktu beliau ingin ayam, saya olah saja jadi ayam panggang tapi tidak terlalu kering agar mudah dikunyah, dan bumbu sederhana saja. #GA_TheNextLevel

Ayam Panggang Anti Gendut

Ayam Panggang Anti Gendut

Ceritanya lagi pengen diet tpi tetap makan enak

Ayam panggang kecap lezaat

Ayam panggang kecap lezaat

Akhir tahun mendapat hadiah dari kantor berupa oven listrik ... akhirnya coba-coba resep ayam dengan sedikit modifikasi.. akhirnya jadilah ayam panggang utuh ini 😍😋

2 orang
1 jam
Rotisserie Chicken (Ayam Panggang Puter Puter)

Rotisserie Chicken (Ayam Panggang Puter Puter)

#AhlinyaAyam #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu Untuk olahan ayam utuh saya sempat kebingungan, soalnya jika mengolah ayam utuh berarti harus bulat kan tak boleh di potong potong atau di belah. Jadi saya bertanya sama Mbah Google saya menemukan resep ayam namanya rotisserie. Di Wikipedia 😁. Resepnya Simple banget. Hanya butuh oven listrik aj. Boleh di cobain ya. Tapi usahakan menyisihkan ayamnya selama 24 jam jangan seperti saya hanya 2 jam saja 🤣😂. Namun walau hanya 2 jam .hasilnya tetap enak dan memuaskan.🤗🤗🤗🙂.selamat mencoba.

Ayam Panggang Oma

Ayam Panggang Oma

Tom Yum Ayam Panggang

Tom Yum Ayam Panggang

Hidup di perantauan seperti aku ini jarang ketemu orang Indo tapi kebetulan tetangga sebelah isterinya orang Thailand jadi deh ada teman sama2 orang dari Asia, waktu belum ada covid 19 ini tetanggaku sering invite aku kerumahnya, dia orangnya juga suka masak, dari situlah dia kasih tahu aku caranya masak Thai Tom yum baked chicken ini, udah deh aku cobain sendiri, hitung2 lagi ada di rumah karena lockdown #Cabeku & #ayaminlopwityu #kedapuraja #PejuangGoldenApron3 ❤️🇲🇨❤️

12. Ayam Panggang Teflon Bumbu Rujak

12. Ayam Panggang Teflon Bumbu Rujak

Pertama kalinya ikut tantangan masak menu ayam dari mamah cookpad, karena saya tinggal hanya berdua dengan suami jadi kl masak porsinya disesuaikan ☺️ semoga i'm the lucky one #WeekendChallenge

Ayam Panggang Saus Lada Hitam

Ayam Panggang Saus Lada Hitam

Cerita tentang memasak dan mengolah daging ayam memang tidak ada habisnya, Kita bisa membuat olahan dari daging ayam dari yang sederhana ala rumahan, bahkan yang mewah ala restoran. Kali ini saya coba membuat ayam panggang rumahan yang simple dengan saus lada hitam. Biarpun ala rumahan tapi untuk rasa tidak kalah dengan yang di restoran. Penasaran seperti apa resep nya? silakan simak yang berikut ini, yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #PeracikBumbuKehidupan

4 porsi
45 menit
Ayam panggang saus jamur

Ayam panggang saus jamur

Terinspirasi dari mushroom gravy dari baca² artikel, kayaknya cocok buat sausnya ayam panggang. Di resep sebelumnya diannisa pernah bagikan "Roasted Chicken & sliced potato" pakai oven, sekarang ayamnya dipanggang di atas kompor pakai pan. Bisa juga lho.. Cobain yuks..ga pakai susah kok #PejuangGoldenApron3

4-5 orang
45 menit
Ayam panggang/ Grilled chicken

Ayam panggang/ Grilled chicken

Tema weekend challenge yang kepilih adalah ayam. Kebetulan stok ayam yang ada ayam negri utuh. Biasa dimasak jadi ayam grill nih. Dulu beli oven kecil tujuannya bikin ayam grill ini. Karena pas di rumah mertua pernah dimasakin ini, jadi bercita-cita pengen masak juga 😄 #weekendchallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

Ayam Panggang Kemiri

Ayam Panggang Kemiri

Tularkan semangat peduli kanker payudara melalui energi positif yang kita bangun lewat postingan/resep/masakan #PahlawanDapur dengan sentuhan warna pink sebagai simbol keberanian, dukungan, harapan serta menginspirasi bahwa hal baik akan terjadi 💕 LovePink 💕 #CookpadCommunity_Bandung

SATE AYAM PANGGANG (ala sate sapi)

SATE AYAM PANGGANG (ala sate sapi)

Sate ini dipanggang di atas panggangan roti bakar, wajan besi yang biasa digunakan untuk membuat roti bakar bandung, sehingga daging ayamnya harus matang terlebih dahulu sebelum dipanggang. Anak saya suka sekali makan telur dadar, menurutnya telur dadar sangat enak jika dimakan dengan sate ayam. Jadilah dia meminta mamanya untuk membuat sate ayam demi disandingkan dengan telur dadar kesukaannya itu. Kondisi pandemi, kami tidak pernah lagi jajan di luar rumah, alhasil semua bentuk jajanan pasti ala homemade. Saya suka sekali sate sapi, pernah mencoba sate suruh di Kota Salatiga yang kaya dengan bumbu rempah kencur dan ketumbar membuat saya berpikir jika sate ayam ini cocok juga dimasak ala sate sapi, terlebih dagingnya harus dimatangkan terlebih dahulu. Selain karena Papanya anak-anak gak suka menggunakan arang, kami juga gak punya panggangan sate itu di rumah hahahaha.. yuk kita lihat bahan dan cara membuatnya. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

6 orang
2 jam